Muselius 1900-ųjų pradžioje išrado šveicarų gydytojas Maximilianas Bircheris-Benneris, kuris buvo svarbiausias šių dienų radikalių vegetarų ir mitybos palaikymo draugijų narys. Dr Bircher-Benner manė, kad obuoliai išgydė jam gelta, ir ekstrapoliavo, kad muselių ir šviežių daržovių, turinčių mažai mėsos arba jos visai neturint, dieta yra kelias į optimalią sveikatą. Nėra „oficialaus“ muselių dietos plano, tačiau muselių dietos meniu, kuriame yra daug daržovių, liesų baltymų ir mankštos, gali būti lengviau numesti svorio ir jo atsisakyti.
Identifikavimas
Muslis tapo bendriniu visų grūdų, kuriuose yra žalių avižų, džiovintų vaisių ir riešutų, pavadinimu. Jis tiekiamas komercine forma nesupakuotas sveiko maisto parduotuvėse ir ekologiškų prekių rinkose. Originalios muselės buvo gaminamos daugiausia iš tarkuotų obuolių, su šaukštu mirkytų avižų, citrinos sulčių, saldinto kondensuoto pieno ir smulkintų riešutų. Šiuolaikiniai receptai, tokie, kokius siūlo „Nourished Magazine“, pritaikė ir patobulino originalą, kuris gaminamas derinant avižų, obuolių ar apelsinų sultis, jogurtą, smulkintus džiovintus vaisius, muskato riešutą ir cinamoną. Avižų mišinį atvėsinkite per naktį, o paskui tarkuokite su tarkuotu Granny Smith obuoliu, pjaustytais migdolais ir tirpintu sviestu. Jei nuspręsite į savo racioną įtraukti muselių, pasidarykite patys arba rinkitės versiją, kurioje yra tik natūralūs ingredientai. Dirbtiniai dažikliai, saldikliai ir konservantai nugali tikslą, kuriam sukurti muselė.
Teorija / Spekuliacija
Dr Bircher-Benner tikėjo, kad švieži vaisiai, daržovės ir kiti natūralūs maisto produktai palaiko ir gydo kūną. Šiandien sutinka ekspertai, tokie kaip Amerikos širdies asociacija. Dieta, kurioje yra daug šviežių vaisių ir daržovių bei mažai cukraus ir sočiųjų riebalų, gali padėti pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį. Saldžių grūdų, transriebalų turinčių komercinių pyragų ar riebių greito maisto pusryčių pakeitimas muselėmis užtikrins geresnę mitybą ir mažiau riebalų, kurie padės žengti nemažai svorio.
Funkcija
Mizoje suktose avižose yra daug skaidulų, kurios būtinos sveikam organizmui. Kolorado valstijos universiteto mitybos ekspertų teigimu, skaidulinės medžiagos gali būti naudingos gydant vidurių užkietėjimą, divertikuliozę ir hemorojų, taip pat skatinti sveiką pašalinimą. Avižų derinimas su vitaminu C obuolių ar apelsinų sultyse padeda jūsų kūnui absorbuoti avižose esančią geležį. Jogurtas yra geras kalcio šaltinis, o džiovinti vaisiai prideda skaidulų, vitaminų, tekstūros ir skonio. Išlydytas sviestas prideda šiek tiek reikalingų riebalų, tačiau taip pat galite palikti juos, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų kiekį. Riešutai suteikia nesočiųjų riebalų, o jei pridedate graikinių riešutų, jie taip pat turi omega-3 riebalų rūgščių, kurie yra sveiki širdžiai riebalai.
Privalumai
Pradėti dieną nuo muselio dubenėlio yra puikus būdas pradėti sveikai maitintis. Jūsų smegenyse veikia gliukozė. Remiantis Kolumbijos universiteto sveikatos klausimų ir atsakymų interneto tarnyba, nevalgydami nuo 22.00 val. Iki kitos dienos vidurdienio, jūsų smegenys neteks maisto medžiagų, reikalingų susikaupti, išspręsti problemas ir atsiminti dalykus. Praleidžiantys pusryčius taip pat gali paveikti nuotaiką. Muslis, kuriame yra daug skaidulų, turėtų jus pripildyti visą rytą, padėdamas išvengti pietų metu pro langą ar „Taco“ sunkvežimį.
Įspėjimas
Muslis yra maistiniu požiūriu tinkamas maisto produktų derinys, tačiau jis nėra pakankamai subalansuotas, kad pakeistų visus kitus jūsų patiekalus ir užkandžius. Jei valgysite tik muslius, negausite pakankamai baltymų ar vitaminų ir mineralų, esančių daržovėse. Pusryčių ir užkandžių pakeitimas museliais yra geras pasirinkimas, jei norite numesti svorio, tačiau visa mityba su museliu nepadeda subalansuotos mitybos, tačiau tai nepakeis valgymo įpročių, dėl kurių pirmiausia atsiranda svoris, ir beveik garantuoja. kad jūs visa tai grąžinsite tą minutę, kai nutraukite dietą.
