Tobulėjant maistui, kai kurios jų maistinės medžiagos netenka ir vėl patenka į maistą. Šie maisto produktai vadinami „praturtintais“. Kita vertus, spirituotuose maisto produktuose yra vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių iš pradžių nebuvo. Tai taip pat gali atsirasti, kai maiste yra mažai tam tikrų maistinių medžiagų, o maistinių medžiagų pridedama didesniais kiekiais. Stiprinti maisto produktai gali būti įvairių formų.
Pienas
Piene yra daug kalcio, baltymų, riebalų, jame yra nedaug angliavandenių. Jis dažnai stiprinamas vitaminais A ir D. Pienas stiprinamas kaulų sveikatai. Kalcis skatina kaulų stiprumą, o vitaminas D padeda organizmui pasisavinti kalcį. Vitaminas D organizme išsiskiria natūraliai, kai yra saulės veikiamas saulės spindulių, tačiau jei saulės poveikis netinkamas, vitamino D galite gauti iš spirituoto pieno.
Grūdai
Javai turi daug angliavandenių, o kai kurios veislės turi daug skaidulų. Javai taip pat paprastai yra stiprinami B grupės vitaminais. Tufto universiteto ir Mičigano valstijos universiteto Jean Mayer USDA Žmogaus mitybos tyrimų centro senėjimo tyrimo duomenimis, po 1 puodelį spirituotų pusryčių grūdų kasdien žymiai padidėjo B grupės vitaminų kiekis ir sumažėjo homocisteino koncentracija savanorių grupėje. Šie pranašumai gali sumažinti insulto, kraujagyslių ligų ir demencijos riziką senstant.
Druska
Druskoje yra daug natrio ir ji naudojama daugelyje skirtingų maisto produktų, kad suteiktų skonio. Jis taip pat praturtintas jodu. „Joduota“ druska naudinga skydliaukės funkcijai.
Steroliai ir stanoliai
Steroliai ir stanoliai yra natūraliai randamos medžiagos, randamos įvairiose augalų ir gyvūnų ląstelėse. Steroliai ir stanoliai gali padėti tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį. Anot Klivlando klinikos, suvartojus nuo 1, 3 iki 3, 4 gramų sterolių ir stanolių per dieną, galima žymiai sumažinti cholesterolio kiekį. Maistas, papildytas medžiagomis, yra jogurtas, margarinas, šokoladas, sūris, granolos batonėliai ir apelsinų sultys.
Duona
Duona susideda iš nesmulkintų grūdų arba baltų miltų ir dažnai būna spirituota folio rūgštimi, B grupės vitaminu, dar vadinamu „foliu“.
Sojų pienas
Sojų pienas gaunamas iš sojų pupelių ir yra naudojamas kaip alternatyva įprastam pienui žmonėms, turintiems alergiją ar griežtiems vegetarams. Joje yra daug baltymų ir dažnai jis yra praturtintas kalciu, kurio natūraliai nėra.
