Yra daug mitybos strategijų, kurių žmonės laikosi norėdami numesti svorio ir pagerinti bendrą sveikatą, įskaitant sulčių pasninko ir ketozės dietas. Tačiau šie du nelabai eina kartu. Norėdami patekti į ketozę, turite išlaikyti labai mažai angliavandenių, tačiau dauguma sulčių turi daug angliavandenių. Tačiau jūs turite keletą mažai angliavandenių turinčių sulčių valymo variantų, tačiau jei nuspręsite pabandyti sultis nevalgius.
Ketozės stadijos nustatymas
Ketozė yra natūrali metabolinė būsena, atsirandanti tada, kai kūnas neturi angliavandenių gliukozės, kurią galėtų naudoti kaip energiją. Trūkstant gliukozės, organizmas pradeda skaidyti riebalus, išskirdamas medžiagas, vadinamas ketonais, kurios gali būti naudojamos kaip alternatyvus energijos šaltinis. Norint patekti į ketozę ir išlikti joje, reikia išlaikyti labai mažą angliavandenių kiekį.
Yra keletas būdų, kaip žmonės gali pasiekti ketozę. Pasninkas yra vienas iš būdų. Nesvarbu, ar visiškai atsisakote maisto, ar nepertraukiamai nevalgę, organizmas susergs ketozė, kai bus sunaudota jo gliukozė. Šie metodai gali trumpam priversti jus susirgti ketoze, tačiau kai suvalgysite pakankamai angliavandenių, ketozėje nebebūsite.
Ketogeninė dieta yra dar vienas metodas. Laikydamiesi keto dietos, jūs sumažinate angliavandenių kiekį net 20 gramų per dieną ir žymiai padidinate suvartojamų riebalų kiekį. Norint patekti į ketozę, jums nereikia riebalų, tačiau tam tikri riebalai, tokie kaip kaprilo rūgštis, gali paspartinti procesą, teigiama tyrimų apžvalgoje, paskelbtoje „ PeerJ “ 2018 m. Kovo mėn.
Riebalų papildymas keto dieta taip pat turi įtakos dietos tvarumui ir ilgaamžiškumui. Kadangi riebalai sotūs, jie gali padėti jaustis pilnesniems, tuo pačiu ribojant angliavandenius ir kalorijas. Norint numesti svorio, svarbiausia išlaikyti suvartojamų kalorijų kiekį mažesnį.
Sultys pagal Keto dietą
Sultys gali padėti sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį norint sumažinti riebalų kiekį, tačiau jos yra tokios pat tvarios kaip greitas vanduo. Nors kai kurie žmonės sultis greitai vartoja 30 dienų, tai tikrai nerekomenduojama. Jūs negausite kalorijų, angliavandenių (ypač ląstelienos), baltymų ir kitų maistinių medžiagų, kurių jums reikia gerai sveikatai. Daugeliu atvejų tai gali sustabdyti svorio metimą - ne tik todėl, kad jis gali sulėtinti jūsų medžiagų apykaitą, bet ir todėl, kad greičiausiai neturite energijos, kurios jums reikia norint būti aktyviam, o tai yra dar viena svarbi svorio metimo lygties dalis.
Kalbant apie tai, kad angliavandenių vartojimas būtų pakankamai mažas, kad greitai patektų į ketozę, kai greitai vartojate mažai angliavandenių turinčias sultis - tai įmanoma, tačiau sudėtinga. Daugelyje sulčių yra vaisių ir yra per daug angliavandenių, kad būtų galima skatinti ketozę. Pavyzdžiui, obuolių, špinatų, kopūstų, saldainių ir citrinų sulčių recepte gali būti net 25 gramai angliavandenių vienoje porcijoje.
Tai viršija bendrą keto dietų, tokių kaip Atkins 20., dienos normą. Jei per dieną gertumėte tik vieną sulčių gėrimą, galėtumėte pasiekti ketozę. Tačiau kiek laiko jūs sugebėtumėte tai išlaikyti ir likti ketozėje?
Greitai gaunamos mažai angliavandenių sultys
Laikantis ketozės dietos, daugelį šviežių daržovių galima valgyti visą - tiek žalią, tiek virtą - neviršijant dienos normos, susijusios su angliavandeniais. Bet jūs turite sunaudoti daug daugiau žalių vaisių ir daržovių, nei galėtumėte suvalgyti sėdint, kad pagamintumėte vieną stiklinę sulčių. Todėl jūs gaunate koncentruotą angliavandenių kiekį 8 uncijos stiklinėje.
Dėl šios priežasties vaisių sultys nėra svarbios. Bet net ir sulčių darymas sultimis gali viršyti jūsų angliavandenių kiekį. Pavyzdžiui, recepte, kuriame yra salierų, petražolių, mėtų, agurkų ir citrinų, porcijoje yra apie 26 g angliavandenių (20 g neto angliavandenių). Jei neketinate gerti tik vieno sulčių gėrimo per dieną, viršysite rekomenduojamą angliavandenių kiekį ketozės atveju.
Beje, yra variantų, jei galite juos nugramtyti. Pasak USDA, salierai turi tik 3 gramus angliavandenių puodelyje, o pusė jo yra ląsteliena. Sulčių spaudimo metu prarandate didžiąją dalį skaidulų, todėl turėsite vartoti labai mažai angliavandenių. Teoriškai per dieną galėtumėte sulčių išpilti apie 13 puodelių žalių salierų ir likti maždaug 20 gramų angliavandenių.
Ar reikėtų sulčių?
Kelios dienos nevalgius sulčių nėra nieko blogo. Atminkite, kad ketozėje liksite tik tuo atveju, jei pasirinksite labai mažai angliavandenių turinčias daržoves ir kasdien nevalgysite už borto. Bet ką pasieksite?
Jūs galite numesti kelis kilogramus, tačiau, atsižvelgiant į „Mayo“ kliniką, daug tai sudarys vandens svoris. Greičiausiai matysite skaičių skalėje, bet tai nebus nuo riebalų nuostolių. Jei sultis ruošiate kaip detoksikacijos kūną, nesitikėkite daug rezultatų. Nacionalinių sveikatos institutų duomenimis, nėra jokių įtikinamų įrodymų, kad sultys valo, kad jūsų organizmas detoksikuotų ar bet kokiu būdu pagerintų jūsų sveikatą.
Bet jūs sugadinsite savo sveikatą kitais būdais ir greičiausiai nesijausite labai gerai. Salierai yra geras vitaminų C ir K, folatų, kalio ir antioksidantų šaltinis, tačiau jame trūksta daugelio kitų maistinių medžiagų. Laikui bėgant, jūs greičiausiai patirsite daugybę maistinių medžiagų, kurių jums reikia gerai sveikatai.
Įsigykite ketozę su savo daržovėmis
Jei jūsų pagrindinis tikslas yra įsitvirtinti keto - ir tuo tarpu išlikti sveikiems - tinkamai suprojektuota ketogeninė dieta yra geresnis pasirinkimas nei sultys. Nepaisant keto dietos vis dar sudėtinga, tai nėra beveik taip sunku, kaip greitai laikytis mažai angliavandenių turinčių sulčių. Maisto produktų, kuriuos galite valgyti, įvairovė ir padidėjęs keto dietos riebalų kiekis padės jaustis pasitenkinusiems ir gauti visas reikalingas maistines medžiagas, todėl galite pamatyti ilgalaikius rezultatus.
Laikydamiesi maistingos keto dietos, jūsų kalorijos turėtų būti gaunamos iš sveikų riebalų, įskaitant alyvuoges ir alyvuogių aliejų, sviestu maitinamą sviestą, sūrį (neperdirbtą), žuvį ir neperdirbtą mėsą, riešutus ir sėklas, avokadus ir kiaušinius. Keto dietos metu galite valgyti daug nekrakmolingų daržovių, įskaitant špinatus, lapinius kopūstus, ridikėlius bok choy, brokolius, cukinijas ir šveicarišką mandarį. Skirtingai nei sultys, iš visų daržovių gausite visą skaidulą, o tai svarbu ne tik virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sveikatai, bet ir užpildys jus, kad galėtumėte kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį.
Tai sveika mityba, kurios galite laikytis ir ilgai. Tačiau ji vis dar laikoma keista dieta, nes tai labai riboja jūsų vartojamų tam tikrų maistinių medžiagų ir maisto produktų kiekį. Anot Mitybos ir dietologijos akademijos, reikėtų vengti tuščių dietų. Geresnis ilgalaikio sveikatos ir svorio metimo sprendimas yra gerai suapvalinta dieta, ribojanti nesveikus angliavandenius iš cukraus ir rafinuotų grūdų, tačiau turinti subalansuotą vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir liesų baltymų kiekį.
