Kalifornijos universiteto duomenimis, avokados, vienos sėklos uogos, maistinių medžiagų kiekiu labai skiriasi nuo kitų vaisių, nes dauguma kalorijų gaunama iš riebalų. Šiandien 95 procentai JAV suvartotų avokadų yra „Hass“ avokadai, kilę iš Kalifornijos, bet daugiausia užauginti Meksikoje. Anot avokadų iš Meksikos. Tiesą sakant, didžiausias „Hass“ gamintojas, įsikūręs Meksikoje, 2017 m. Į JAV išsiuntė daugiau nei 1, 7 milijardo svarų vaisių. Kalifornijos avokado komisija nurodo, kad porcija yra 50 g arba trečdalis vidutinio dydžio avokado.
: Avokadas Pochlebca mityba
Kalorijos
Kalifornijos avokado komisijos duomenimis, avokado porcijoje yra 80 kalorijų. Jei valgote didesnę porciją, atitinkamai sureguliuokite kalorijų kiekį; pavyzdžiui, pusė avokado turėtų maždaug 120 kalorijų.
: Pluoštas avokaduose
Riebalai
50 gramų avokado porcijoje yra apie 8 gramai riebalų. Riebalų kiekis yra visų širdžiai sveikų mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekis - 5 gramai. Kiekvieno polinesočiųjų ir sočiųjųjų riebalų yra 1 gramas. Pusėje avokado būtų maždaug 10 gramų riebalų, iš jų 7, 0 g mononesočiųjų ir 1, 0 g polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų. Avokaduose nėra riebalų ir cholesterolio. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vietoje sočiųjų riebalų dietos pasirinkti mononesočiųjų riebalų kiekį. Pavyzdžiui, vietoje majonezo ant sumuštinio naudokite avokado riekeles arba 2 šaukštus avokado košės.
Angliavandeniai
Porcijoje avokado yra 4 g bendrojo angliavandenio, iš kurių 3 g yra skaidulų, sudėtinių angliavandenių arba maždaug 11 procentų jūsų dienos normos. Pusė avokado suteikia 6 gramus angliavandenių ir 5 g skaidulų. Pluoštas turi daug naudos sveikatai, be kita ko, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, palaiko cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir skatina virškinimo sveikatą. Avokaduose nėra cukraus.
Baltymas
Vienoje avokado porcijoje yra 1 gramas baltymų, tuo tarpu pusė avokado suteikia 1, 5 gramo baltymų. Baltymai yra svarbūs organizme audiniams statyti ir taisyti.
Vitaminai
Avokaduose yra keletas vitaminų. Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, porcija suteikia iki 10 procentų vitamino K dienos vertės, kuri padeda kraujo krešumui sustabdyti kraujavimą. Tai taip pat sudaro 10 procentų dienos folatos vertės. Pasak NIH maisto papildų tarnybos, foliolas padeda gaminti ir išlaikyti naujas ląsteles, sudaryti DNR ir RNR, sudaryti normalias eritrocitus ir užkirsti kelią anemijai. Tai ypač svarbu nėštumo ir kūdikystės metu. 50 gramų avokado porcija taip pat suteikia 4 procentus vitamino C dienos normos ir 6 procentus vitamino B6 dienos normos. Vitaminas C yra antioksidantas ir vaidina imuninės sistemos funkcijas. B grupės vitaminai kartu su kitomis funkcijomis vaidina energijos apykaitą.
Mineralai
Pasak Mayo klinikos, 50 gramų avokado porcija suteikia 4 procentus magnio, mineralo, padedančio palaikyti normalų širdies ritmą ir raumenų funkciją, dienos normos. Avokadai neturi natrio.
Sužinokite daugiau apie naujausius avokadų mitybos tyrimus, nemokamus išteklius sveikatos priežiūros specialistams ir receptus tinklalapyje LoveOneToday.com.
