Salotos dažnai vadinamos „nemokamu maistu“, nes už labai nedidelį kalorijų kiekį jų galite turėti daug. Nors salotos suteikia kalorijų iš angliavandenių, baltymų ir riebalų, jos taip pat turi daug vandens. Didelis vandens kiekis suteikia žalumynams daug žalių lapų, kad užpildytų jūsų pilvą, toliau nenaudodamas kalorijų.
Bendros kalorijos
Visų rūšių salotos turi maždaug tą patį kalorijų skaičių. Nesvarbu, ar norite raudonųjų, žaliųjų, ledkalnių, romėnų ar Bibbo salotų, gausite panašų kalorijų skaičių. 3-uncija bet kurios iš šių rūšių salotų, kurios masė yra 85 gramai, sudaro nuo 10 iki 15 kalorijų.
Kalorijos iš angliavandenių
Iš visų maistingųjų medžiagų daugiausia salotose kalorijų gauna angliavandeniai. Kiekvienoje 3 uncijų salotų porcijoje yra maždaug 1, 1–2 gramai angliavandenių, kiekviename grame yra 4 kalorijos. Tai prilygsta nuo 4, 4 iki maždaug 8 kalorijų iš angliavandenių jūsų salotų lovoje. Leidinyje „Dietinės gairės amerikiečiams, 2010“ nurodoma, kad nuo 45 proc. Iki 65 proc. Jūsų kalorijų turi sudaryti angliavandeniai. Pavyzdžiui, laikantis 2 000 kalorijų dietos, jums reikės 900–1 300 kalorijų iš angliavandenių. Tačiau iš salotų nepateiksite šios rekomendacijos. Jūsų 3 uncijos porcija sudaro mažiau nei 1 procentą jūsų dienos angliavandenių normos, laikantis 2 000 kalorijų dietos.
Baltymai ir kalorijos
Iš salotų gausite nedidelį kiekį baltymų, kurie sudaro dalį kalorijų. Vienoje 3 uncijos porcijose yra nuo 0, 76 iki 1, 16 gramo baltymų. Visi baltymai turi 4 kalorijas grame, tai reiškia, kad jūsų salotų porcija suteikia jums nuo 3 iki 4, 6 kalorijų iš baltymų. Idealiu atveju baltymai turėtų sudaryti nuo 10 iki 35 procentų suvartojamų kalorijų arba nuo 200 iki 700 kalorijų - nuo baltymų. Turint 3 uncijas salotų, reikia mažiau nei 2 procentai dienos baltymų poreikio, jei reikia 2 000 kalorijų dietos.
Riebalų kalorijų duomenys
Nors mėgstamos salotos nėra pagrindinis kalorijų šaltinis, jos riebaluose yra nedaug. Iš 3 uncijų porcijos salotų gausite nuo 0, 12 iki 0, 26 gramo riebalų. Kadangi riebalai turi 9 kalorijas viename grame, tai sudaro tik nuo 1 iki 2, 3 kalorijų nuo riebalų. Vis dėlto tai yra mažiau nei 1 procentas jūsų dienos riebumo rekomendacijų. Jūs turėtumėte gauti 20–35 procentus kalorijų iš riebalų. Remiantis 2000 kalorijų, tai yra nuo 400 iki 700 kalorijų nuo riebalų.
