Kiek kalorijų yra 1 uncijos mėsos ir paukštienos?

Pasirinkę liesą mėsą ir be odos neapkeptą paukštieną, galite suvartoti mažai kalorijų, tuo pačiu patenkindami dienos baltymų poreikius. Dauguma suaugusiųjų valgo ne tik 1 uncijos mėsos ar paukštienos porciją. Anot „MedlinePlus“, vienas porcija mėsos ar paukštienos yra maždaug delno, denio ar kortelių dydžio - tai yra maždaug 3 uncijos porcija.

Užkepkite mėsą ir paukštieną, užuot ją kepę. Kreditas: „Magone“ / „iStock“ / „Getty Images“

Mėsos gabalėliai

Plonesnėje mėsoje bus mažiau kalorijų nei riebioje mėsoje. Kreditas: Liv Friis-Larsen / „iStock“ / „Getty Images“

Liesesnėje mėsoje paprastai būna mažiau kalorijų nei riebioje mėsoje - kadangi baltymai suteikia 4 kalorijas viename grame, riebalai turi 9 kalorijas kiekviename grame. Remiantis JAV žemės ūkio departamento nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, skirta standartinei referencijai, 1 uncija 90 procentų liesos maltos jautienos turi 92 kalorijas, o 1 uncija porcijos be kaulų, liesos kiaulienos nugarinės suteikia vos 37 kalorijas.

Naminių paukščių skaičius

Kaukė ar vištiena, neturinti odos be odos, yra mažai kaloringa priemonė patenkinti dienos kalorijų poreikius. Kreditas: „beti gorse“ / „iStock“ / „Getty Images“

Valgymas be odos, neiškepusios vištienos ar kalakutienos yra mažai kaloringas būdas patenkinti dienos baltymų poreikius. Pavyzdžiui, USDA praneša, kad 1 uncijos vištienos krūtinėlės be odos yra 34 kalorijos, o liesa kalakutiena suteikia tik 32 kalorijas kiekvienoje 1 uncijos porcijoje. O valgant paukštieną su oda arba pasirenkant keptą - ypač keptą - paukštieną, žymiai padidėja kalorijų kiekis jūsų valgyje.

Sveikatos aspektai

Pjaustytoje pietų mėsoje yra daug natrio. Kreditas: Jackas Puccio / „iStock“ / „Getty Images“

Riebioje mėsoje yra ne tik daugiau kalorijų, bet joje gausu sočiųjų riebalų ir maistinio cholesterolio - tai žymiai padidina širdies ligų riziką, kai vartojate tokią mėsą be pertekliaus. Labai apdorotoje mėsoje, pavyzdžiui, griežinėliais supjaustytoje pietų mėsoje, paprastai yra daug maiste esančio natrio, o tai gali padidinti jūsų kraujospūdį. Todėl rinkitės liesus paukštienos ir mėsos gabalus su mažai riebalų marmuru ir vietoje perdirbtos mėsos rinkitės šviežią arba šaldytą mėsą ir paukštieną.

Baltymų kiekis

Beveik visos liesos mėsos ir be odos naminių paukščių kalorijos yra gaunamos iš maistinių baltymų. Kreditas: Robyn Mackenzie / „iStock“ / „Getty Images“

Beveik visos liesos mėsos ir be odos naminių paukščių kalorijos yra gaunamos iš maistinių baltymų. Pavyzdžiui, 25 iš 37 kalorijų 1 uncija liesos kiaulienos nugarinės yra iš baltymų, o 25 iš 32 kalorijų liesoje kalakutoje yra baltymų kalorijos. Todėl liesos mėsos ir paukštienos valgymas yra puikus būdas patenkinti dienos baltymų poreikius ir kontroliuoti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Medicinos institutas praneša apie rekomenduojamą baltymų dietos normą (RPN) 46 gramus moterims, 56 gramus vyrams ir 71 gramą baltymų kasdien nėštumo ir žindymo laikotarpiu.