Suvalgę riebaus sūrio mėsainio su gruzdintomis bulvytėmis, galite pasijusti vangiai ir pasiruošę permiegoti. Jūsų kūnas turi sunkiai dirbti, kad virškintų riebalus, kurie sunaudoja daug energijos.
Tiesą sakant, riebalai yra lėčiausiai virškinami makroelementai, po jų seka baltymai, o vėliau angliavandeniai. Tai, kiek laiko jūsų kūnas suvirškina riebų maistą, priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant valgymo dydį ir tikslų makroelementų makiažą.
Patarimas
Riebaus maisto virškinimas priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau jūsų kūnas gali užtrukti iki trijų dienų, kad visiškai paruoštų neriebų maistą.
Virškinimo supratimas
Virškinimas yra makroelementų - angliavandenių, riebalų ir baltymų - suskaidymas į smulkesnius komponentus, kurie gali būti absorbuojami į jūsų kraują ir siunčiami aplink jūsų kūną ten, kur jie reikalingi fiziologinei funkcijai palaikyti.
Angliavandenių, riebalų ir baltymų virškinimo procesas skiriasi taip pat, kiek laiko reikia kiekvienam makroelementui suvirškinti. Kai burnoje prasideda angliavandenių virškinimas, kai įkando, riebalų virškinimas neprasideda, kol jis nepasiekia plonosios žarnos.
Be to, palyginti su baltymais ir angliavandeniais, riebalų molekulės yra sudėtingesnės, tai reiškia, kad joms kūnas sunkiau skyla, o tai padidina virškinimo laiką.
Virškinimą įtakojantys veiksniai
Valgant didelį maistą, kuriame gausu riebalų, virškinimas sulėtėja daugiau nei valgant nedidelį maistą, kuriame gausu riebalų, nes jūsų kūnas daugiau suvirškinamas. Tikslų makroelementų mišinį taip pat vaidina svarbų vaidmenį.
Kreminis, riebus Alfredo padažas virš lėkštės fettuccine ar dubenėlio gooey mac n 'sūrio suvirškės greičiau nei tirštas riebus mėsainis. Taip yra todėl, kad makaronų patiekaluose yra daugiau angliavandenių, o mėsainyje - daugiau baltymų.
Kolorado valstijos universiteto tinklalapyje pranešama, kad virškinimo lygis tarp asmenų labai skiriasi ir tam įtakos gali turėti psichologinis stresas, lytis ir reprodukcinė būklė.
Vidutinis tranzito laikas
Atsižvelgiant į visus virškinimo veiksnius, neįmanoma žinoti, kiek laiko konkretus riebus maistas užtruks. Anot knygos „Mitybos mokslai: nuo pagrindų iki maisto“ autorių, visiškas maisto virškinimas užtrunka nuo 24 iki 72 valandų - nuo pirmojo kąsnio, kol maisto atliekos išsiskiria iš jūsų kūno.
Kadangi riebalai virškinami ilgiausiai, galite tikėtis, kad riebus maistas bus visiškai suvirškintas greičiau nei per 72 valandas nei per 24 valandas. Taip pat galite įvertinti, kad riebesnis, angliavandeniuose didesnis nei baltymai, maistas greičiau virškinamas, nei riebesnis, turintis daugiau baltymų nei angliavandeniai.
Riebalai ir jūsų sveikata
Dietos metu jums reikia šiek tiek riebalų, kad būtų lengviau absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus A, E, D ir K bei sukaupti visas organizmo ląsteles. Pagal „Mitybos gaires amerikiečiams 2015“, suaugusieji turėtų gauti nuo 20 iki 35 procentų kalorijų iš riebalų.
Tačiau riebalų, kuriuos valgote, rūšis ir jų kiekis vienu metu turi įtakos jūsų sveikatai ir energijos kiekiui. Sotieji riebalai, esantys gyvūniniame maiste, ir transriebalai, randami komerciniuose kepiniuose, yra nesveiki riebalai, kurie gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.
Gauk didžiąją dalį savo riebalų iš nesočiųjų šaltinių, tokių kaip riebi žuvis, riešutai ir sėklos bei augaliniai aliejai. Valgykite mažesnius patiekalus su makroelementų pusiausvyra, kad neperkrautumėte savo virškinimo sistemos, nes tai gali sugadinti jūsų energiją.
