Kukurūzai ant burbuolių geriausiai patiekiami karšti iškart po to, kai jie baigs virti, nes jie gali tapti kieti ir prarasti skonį. Yra keletas variantų, kuriuos galite naudoti, kad kukurūzai išliktų šilti, atsižvelgiant į laiką, iki kurio patiekiate, apie kukurūzų patiekalų kiekį ir turimą įrangą. Išbandykite vėsesnį metodą, kad didelę kukurūzų partiją kelias valandas palaikytų šiltai. Trumpalaikiam pašildymui garų puodas gerai tinka išvirtiems arba garuose virtiems kukurūzams, o orkaitės metodas gerai tinka kepti kukurūzams arba grilyje skrudintiems kukurūzams.
Aušintuvo metodas
1 žingsnis
Įdėkite karštą kukurūzą į švarų, izoliuotą aušintuvą. Šis metodas yra įprastas didelėms kukurūzų partijoms, tačiau jei norite išlaikyti šiltą mažesnę kukurūzų partiją, galite naudoti mažesnį aušintuvą, pavyzdžiui, tokį, kuris skirtas nešti šešis gėrimus.
2 žingsnis
Uždenkite kukurūzus dideliu aliuminio folijos gabalėliu; apvyniokite foliją aplink kraštus, kad užsandarintumėte.
3 žingsnis
Įdėkite kelis švarius rankšluosčius į aušintuvą ant folijos viršaus, naudodamiesi pakankamai rankšluosčių, kad aušintuvas užpildytų viršuje. Sandariai uždarykite aušintuvą. Aušinančios sienos, aliuminio folija ir rankšluosčiai veikia kaip izoliacija, kad kukurūzai keletą valandų išliktų karšti.
Orkaitės metodas
1 žingsnis
Sudėkite kukurūzus ant burbuolės į kepimo indą ar skrudinimo skardą, kuri yra pakankamai didelė, kad būtų galima laikyti visus kukurūzus. Įpilkite tik tiek vandens, kad išlygintumėte keptuvės dugną. Jei atskiri kukurūzų gabaliukai suvynioti į foliją, palikite įvyniotus ir keptuvės dugne praleiskite vandenį.
2 žingsnis
Uždenkite kukurūzus aliuminio folija; sandariai uždarykite foliją aplink keptuvės kraštus. Jei kukurūzai atskirai suvynioti, didelio folijos vyniojimo nereikia.
3 žingsnis
Kukurūzus dėkite į iki 200 minučių įkaitintą orkaitę arba vėsesnę iki maždaug 30 minučių. Keptuvės dugne esantis vanduo garuoja aplink kukurūzus, kad būtų drėgnas, tačiau per daug laiko keptuvėje gali perkaisti.
Garo metodas
1 žingsnis
Sudėkite kukurūzus ant burbuolės į troškintuvo krepšį.
2 žingsnis
Įpilkite 1–2 colius karšto vandens į garų puodo dugną ir puodo viduje nustatykite kukurūzų krepšį. Dangtis nebūtina, nes kukurūzai jau virti; dangtis įstringa garuose ir gali pervirti kukurūzus. Jei paliksite puodą neuždengtą, garai gali išeiti, tačiau jis vis tiek praeina pro kukurūzų gabaliukus, kad jie būtų šilti.
3 žingsnis
Kukurūzus palaikykite ant viryklės degiklio, kad jie virtų apie 30 minučių. Šis metodas naudoja garus, kad kukurūzai būtų šilti.
Patarimas
Išvirtus kukurūzus galima tiesiog palikti karštame vandenyje iki 10 minučių, neprarandant skonio ar struktūros. Panašiai skrudinti kukurūzai, suvynioti į aliuminio foliją, ir mikrobangiai kukurūzai, suvynioti į drėgnus popierinius rankšluosčius, sulaiko šilumą 10–20 minučių, jei paliekami vyniojant.
Kukurūzus galite laikyti karšti ilgiau nei nurodytą laiką, naudodami bet kurį iš būdų, tačiau gali šiek tiek prarasti tekstūra, drėgmė ir skonis.
