Konservuotos pupelės turi daug skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, be to, yra lengvai sandėliuojamos ir patogios kuokštelės bet kokiam sandėliukui. Kepti konservuotos pupelės yra greitas ir paprastas būdas jas pakaitinti nepridedant daug riebalų ar kalorijų. Virtų konservuotų pupelių kepimas šluotelėje alyvuogių aliejaus apsaugo jas nuo prilipimo prie keptuvės, pridedant širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių. Konservuotas pupeles galite virti su bet kokiu prieskonių, žolelių, daržovių deriniu ir galbūt trupučiu mėsos, kad paskanintumėte, ir išeisite stebėtinai maloniai.
1 žingsnis
Atidarykite pupelių skardines ir supilkite pupeles į tinklelį. Konservuotose pupelėse dažnai yra daug natrio ir aliejaus, todėl jas nusausinus galima sumažinti natrio ir riebalų kiekį.
2 žingsnis
Pupeles gerai nuplaukite vėsiame vandenyje ir leiskite trims – penkioms minutėms sustingti į tinklelį, kad nutekėtų.
3 žingsnis
Šildykite keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies nuo 30 iki 45 sekundžių.
4 žingsnis
Įpilkite tik tiek alyvuogių aliejaus, kad apsemtų keptuvės dugną. Leiskite kaitintis tik tol, kol galėsite užuosti aliejaus kvapą.
5 žingsnis
Įpilkite nusausintas ir nuplautas konservuotas pupeles į karštą aliejų.
6 žingsnis
Kepkite pupeles penkias – septynias minutes, retkarčiais pamaišydami, kol jos įkais. Pjaustykite pupeles šakute ar bulvių koše, jei gaminate perdirbtas pupeles.
Reikalingi dalykai
-
Tinklinis tinklelis
Keptuvė
Alyvuogių aliejus
Medinis šaukštas
Patarimas
Į keptas pupeles įpilkite pjaustytų svogūnų, česnako, pjaustytų čili pipirų ir žolelių, kad gautumėte pikantiškesnio rezultato.
Įspėjimas
Niekada nemėginkite virti pupelių skardinėje, nes jos gali sprogti.
