Visa vištiena gali būti užšaldyta, jei perkama žalios arba visiškai virta. Pasak JAV žemės ūkio departamento, sušaldytos vištos turėtų būti suvartotos per 12 mėnesių. Visiškai virti viščiukai turi būti suvartoti per keturis mėnesius. Kai planuojate virti vištieną, atšildykite ją šaldytuve vieną ar dvi dienas, atsižvelgiant į paukščio dydį. Norėdami greičiau atšildyti, keletą valandų prieš virimą įdėkite vištieną į šalto vandens vonelę.
1 žingsnis
Apvyniokite visą vištieną keliais sluoksniais sunkios folijos arba šaldiklio popieriaus. Neišimkite pirminio vyniojimo įpakavimo, jei jo yra, jei per du mėnesius planuojate iškepti šaldytą vištieną.
2 žingsnis
Iš pakuotės išspauskite oro perteklių, kad nesušaltų šaldiklis.
3 žingsnis
Ant etiketės užrašykite datą, kada užšaldote vištieną, ir uždėkite etiketę ant vištienos.
4 žingsnis
Palikite vištieną ant savo lentynos, kol ji užšąla, kad aplink ją galėtų cirkuliuoti oras. Kaip rašo „Real Simple“ svetainė, užšaldžius maistą, jis gali būti sukrautas kartu su kitais šaldytais daiktais.
5 žingsnis
Užšaldykite 0 laipsnių Farenheito temperatūroje. Norėdami išvengti ligų, kurias sukelia maistas, venkite temperatūros šaldiklyje.
Reikalingi dalykai
-
Popierius-šaldiklis arba sunki folija
Etiketė
Patarimas
Atšildžius visą vištieną žemesnėje kaip 40 laipsnių pagal Fahrenheito temperatūrą, galite saugiai atšaldyti nevirtas porcijas.
Atšildę patikrinkite, ar nėra viščiuko sudegusių skyrių. Prieš kepant, rudos ir pilkos dėmės turi būti nupjautos.
Įspėjimas
Norėdami užšaldyti vištieną, nenaudokite saugyklų. Vieno sluoksnio įvyniojimas nėra pakankamai patvarus, kad kvapai ir drėgmė nepatektų į jūsų vištieną.
