Linų sėmenys yra maistinės ir sveikos aliejuje supakuotos sėklos, parduodamos keliomis formomis, įskaitant iš sėklų išspaustą aliejų. Nors virti galite su linų sėmenų ir linų sėmenų miltais, nerekomenduojama naudoti linų sėmenų aliejaus. Iš tikrųjų Dr. Sears iš AskDrSears.com teigia, kad aliejai, kuriuose yra daug nepakeičiamųjų riebiųjų rūgščių, tokie kaip linų sėmenų aliejus, neturėtų būti kaitinami kaitinant, nes šiluma gali paversti sveikus riebalus kenksmingais.
1 žingsnis
Į maistą įpilkite linų sėmenų, kai jie bus virti. Jei kepate mėsą, kepate ar ieškote mėsos, galite pridėti linų sėmenų aliejaus ant mėsos, kai ji bus virta, kad padidintumėte sveiką šio patiekalo naudą širdžiai. Linų sėmenų aliejų taip pat galima pridėti prie grūdų ir daržovių po virimo.
2 žingsnis
Prieš kepdami duoną, pyragą, muffiną, blyną, kotletą ar sausainių receptus pridėkite linų sėmenų patiekalų. Linų sėmenų ar linų sėmenų miltų gaminimas verdant yra pranašesnis nei linų sėmenų aliejaus vartojimas, pasak „Klaus dr. Sears“, nes sėklose yra baltymų, ląstelienos, vitaminų B-1, B-2, vitamino C ir vitamino E.
3 žingsnis
Pamerkite bruschetta į linų sėmenų aliejų ir skrudintą česnaką. Bruschetta paprastai turi sviesto ir česnako arba alyvuogių aliejaus ir česnako. Pabandykite sviestą pakeisti linų sėmenų aliejumi arba sumaišykite linų sėmenų aliejų su alyvuogių aliejumi, kad jį pridėtumėte prie paruošto bruschetta.
4 žingsnis
Į baltymų kokteilius arba šviežių daržovių sultis įpilkite linų sėmenų aliejaus. Baltymų miltelius, šviežias uogas, bananą, porciją migdolų, jogurtą, neriebų pieną ir 1 šaukštą linų sėmenų aliejaus sumaišykite kartu, kad sukurtumėte kokteilį, kuriame yra omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Jei geriate šviežias ar fasuotas daržovių sultis, į stiklinę įpilkite kelis šaukštelius linų sėmenų aliejaus ir gerai išmaišykite. Linų sėmenyse ir linų sėmenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos žmogaus smegenims vystytis, jos taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje, kraujospūdį ir širdies ligų riziką.
5 žingsnis
Linų sėmenis įmaišykite į kasdienius pagardus. Į majonezą, kečupą, salotų užpilą ar net drizzle per bulvių salotas įpilkite linų sėklų arba linų sėmenų aliejaus. Taip pat vietoj alyvuogių aliejaus galite pasigaminti pesto su linų sėmenų aliejumi arba naudoti panardydami prancūzišką duoną.
6 žingsnis
Savo salotoms pasigaminkite aliejaus ir acto užpilą, naudodami linų sėmenų aliejų, o ne alyvuogių aliejų.
7 žingsnis
Į sriubas ar troškinius po virimo įpilkite linų sėmenų aliejaus, bet ne jo metu. Jei gaminate didelį kiekį tokio patiekalo, kuris nebus vartojamas per vieną patiekalą, įpilkite aliejaus į dubenėlius atskirai po to, kai patiekite sriubą ar troškinį. Tokiu būdu nekaitinsite aliejaus, kai kitą dieną pašildysite sriubą ar troškinsitės.
Patarimas
Kaip rašo AskDrSears.com, linų sėmenų aliejus greitai sunyksta, vos po šešių savaičių po spaudimo; todėl geriausia pirkti šaldytu linų sėmenų aliejų, laikomą nepermatomuose buteliuose.
