„Weisswurst“ yra tradicinė Bavarijos dešra, kuri savo pavadinimu - balta dešra - įgauna savo blyškią išvaizdą. Paruošta iš kiaulienos ir veršienos, labai pagardinta petražolėmis, svogūnais, šonine, citrinos milteliais, druska ir pipirais, „weisswurst“ parduodama iš anksto virta ir tik prieš valgant ją reikia pašildyti. Nevalgykite išorinio weisswurst apvalkalo; supjaustykite ir nuimkite apvalkalą prie stalo arba nupjaukite vieną dešros galą ir išsiurbkite turinį. Apdorotą mėsą vartokite saikingai ir tik retkarčiais. Didelis sūdomos mėsos vartojimas gali padidinti vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla.
1 žingsnis
Užpildykite puodelį vandeniu. Skystį užvirkite virdami per didelę ugnį.
2 žingsnis
Puodelį nukelkite nuo ugnies ir įmerkite į vandenį vandens perteklių. Ant keptuvės uždėkite dangtį.
3 žingsnis
Palikite prikaistuvį sėdėti su dangčiu 10–15 minučių. Žnyplėmis nuvalykite skiautelę ir nedelsdami patiekite dešreles.
Reikalingi dalykai
-
Padažas su sandariai uždaromu dangčiu
Vanduo
Žnyplės
Patarimas
Weisswurst taip pat galima kepti ant grotelių, mikrobangomis arba kepti.
Įspėjimas
Weisswurst yra daug sočiųjų riebalų ir natrio. Apribokite vartojimą, jei turite širdies ligų, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje ar padidėjęs kraujospūdis.
