Labiausiai paplitę baltymų milteliai rinkoje yra gaminami su išrūgomis arba kazeinu, kurie abu yra pieno produktai. Bet jei turite alergiją pienui, esate veganas ar tiesiog mėgstate atsisakyti pieno produktų, turite kitų galimybių. Soja yra įprasti veganiški milteliai, o kanapių, rudųjų ryžių ar žirnių baltymų milteliai taip pat gali pagerinti jūsų mitybą.
Informacija apie maistingumą
Kadangi baltyminiuose milteliuose be pieno ir paruoštuose baltyminiuose gėrimuose yra tiek įvairių ingredientų, prieš pirkdami visada patikrinkite, ar produktų etiketėse nėra tikslios informacijos. Apskritai, jūs galite tikėtis, kad baltyminiai milteliai be pieno neturės tiek baltymų vienoje porcijoje, kiek išrūgų ar kazeino milteliai. Viename šaukštelyje sojų baltymų miltelių yra apie 180 kalorijų ir 21 gramas baltymų. Kanapių miltelių šaukštelis turi apie 135 kalorijas ir 15 gramų baltymų. Tas pats rudųjų ryžių miltelių kiekis turi 110 kalorijų ir 15 gramų baltymų, o tas žirnių baltymų miltelių kiekis turi 130 kalorijų ir 28 gramus baltymų.
Galimi pranašumai
Išrūgų baltymų milteliai buvo moksliškai įrodyti, kad padeda kai kuriems žmonėms priaugti liesos raumenų masės ir prarasti kūno riebalus. 2006 m. „Tarptautiniame sporto mitybos ir mankštos metabolizmo žurnale“ paskelbtame tyrime mokslininkai padarė išvadą, kad sojos baltymai taip pat skatina raumenų masės ir jėgos padidėjimą, kai jie derinami su atsparumo treniruotėmis. 2013 m. Žurnale „Women of Aging“ paskelbti įrodymai rodo, kad sojos baltymų izoliatas žymiai pagerina kaulų stiprumą ir kaulų sveikatą, kai jie derinami su mankšta. Bet kokio tipo baltyminių miltelių naudojimas kaip retkarčiais keičiamas maistas taip pat gali paskatinti nuolatinį svorio metimą, nes baltymai yra labiau sotūs nei riebalai ar angliavandeniai, todėl jie gali sumažinti alkį ir sumažinti bendrą kalorijų suvartojimą.
Papildomi trūkumai
Bet koks baltymų papildas, nepaisant to, ar jo sudėtyje yra pieno produktų, ar ne, gali užtikrinti prastesnę viso maisto produktų mitybą. Taip yra todėl, kad perdirbti papildai yra izoliuotos maistinių medžiagų formos ir negali atkartoti sveikų skaidulų, antioksidantų, fitonutrientų ir kitų apsauginių medžiagų, esančių natūraliame maiste. Ir nors soja yra visavertis baltymas - tai reiškia, kad joje yra visų nepakeičiamų aminorūgščių, - kanapių, rudųjų ryžių ir žirnių baltymai nėra išsamūs, todėl norint gauti geriausios mitybos gali reikėti juos derinti su kitais baltymų šaltiniais.
Kuri pudra?
Kai kuriuose tyrimuose didelis sojos baltymų vartojimas buvo susijęs su vėžiu, nereguliariu širdies plakimu ar širdies ligomis. Kiti tyrimai teigia, kad sojos baltymai padeda išvengti vėžio ir širdies ligų. Prieštaringi tyrimai gali paskatinti jus ieškoti kanapių, ryžių ar žirnių miltelių, tačiau šie papildai paprastai nėra tokie koncentruoti ir jūsų organizmui sunkiau įsisavinami. Visi milteliai turi privalumų ir trūkumų, todėl, jei ketinate įtraukti juos į savo racioną, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.
