Mėsainių gaminimas ant keptuvės yra maisto pasirinkimas, kuris gali būti naudingas, kai trūksta laiko. Jį reikia šiek tiek paruošti iš anksto, o mėsa iškepa per kelias minutes.
Patarimas
Norėdami kepti mėsainį ant keptuvės, paviršių patepkite sveiku kepimo aliejumi. Įkaitinus iki 400 laipsnių Fahrenheito, mėsą kepkite maždaug 4 minutes vienoje pusėje, o 3 minutes - kitoje pusėje.
„Hamburger“ keptuvės instrukcijos
Interviu LIVESTRONG.com, „Candida Diet“ kūrėja Lisa Richards, CNC, paaiškina, kaip kepti mėsainius ant keptuvės. Instrukcijos yra tos pačios, nesvarbu, ar pyragaičiai yra iš anksto suformuoti, ar patys juos formuojate.
Pirmiausia įsitikinkite, kad jūsų paviršius yra lengvai padengtas aliejumi ar riebalais, sako ji. "Sveikiausi variantai yra aliejai, kurie tinkami virti dideliame karštyje, pavyzdžiui, avokadų arba kokosų aliejai."
Richardsas rekomenduoja kepimo grotelių temperatūrą kepti mėsainiams, kurių temperatūra yra 400 laipsnių pagal Farenheitą, kuris paprastai būna vidutinio stiprumo. "Nepamirškite iš anksto pašildyti prieš gamindami maistą. Galite tai išbandyti įmesdami kelis lašus vandens, kuris turėtų iš karto šnypšti ir išgaruoti".
Paskutinis žingsnis yra tai, kad mėsainiai bus dedami ant keptuvės. "Jei jie yra maždaug ¾ colio storio, turėsite juos virti maždaug 4 minutes iš vienos pusės ir 3 minutes iš kitos. Jie bus virti ir bus saugūs valgyti. Mėsainiai turėtų būti virti iki vidinės temperatūra 160 laipsnių pagal Farenheitą, siekiant užtikrinti, kad visi galimi patogenai būtų sunaikinti arba sumažinti iki saugaus lygio “, - pažymi ji.
Daugiau informacijos apie mėsainių gaminimą
Žmonės dažnai nori žinoti, kaip pagardinti mėsainius. "Pagardindami patiekalu, nepamirškite atsižvelgti į prieskonių produktų natrio ir glitimo kiekį. Tai yra du priešuždegiminiai ingredientai, kurie gali greitai padaryti jūsų mėsainius nesveikus, kol jie net nebuvo virti. Vartokite druską saikingai, taip pat apsvarstykite galimybę naudoti natūralias žoleles ir prieskonius. tokių kaip česnakai, čiobreliai, paprika, kalendra, pipirai ir citrinos “, - teigia Richardsas.
Kokia paslaptis, kodėl mėsainių pyragaičiai yra menki? "Duonos trupiniai, nesmulkinti kviečiai ar kiaušiniai yra ingredientai, kurie gali suteikti jūsų mėsainiams stabilumo ir išlaikyti juos plonus, nesuklydami kepant. Taip pat apsvarstykite galimybę juos paruošti dieną prieš tai ir palikite šaldytuve, kad sutvirtėtų", - sako ji.
Mėsainius galima virti ant vidaus keptuvės, ant prekystalio arba ant lauko grotelių su keptuvės priedu. "Kepant mėsainius ant keptuvės, svarbu atidžiai juos stebėti, kad neperkeptų, nes visas pyragas yra veikiamas tiesioginės ir pastovios šilumos", - perspėja Richardsas.
„Hamburger“ saugos patarimai
JAV žemės ūkio departamentas pataria prekybos centrų pirkėjams pasirinkti maltos jautienos pakuotę, kuri nėra suplėšyta ir yra kieta. Įdėkite jį į plastikinį maišelį, kad sultys nenukristų ant kito maisto, kurį perkate. Tai turėtų būti viena iš paskutinių daiktų, kuriuos pasiėmėte prieš eidami į kasą. Išėję iš parduotuvės, nedelsdami važiuokite namo arba padėkite mėsą į šaldytuvą su ledu.
Hamburgeris gerai išliks šaldytuve 1 arba 2 dienas, jei temperatūra bus 40 laipsnių pagal Farenheitą ar žemesnė. Norėdami, kad jis ilgiau laikytųsi šaldiklyje, apvyniokite jį aliuminio folija arba sunkiojo plastiko įvyniojimu.
Kitas variantas yra sudėti į maišą, skirtą užšaldyti. Jis gerai išsilaikys šaldiklyje nuo trijų iki keturių mėnesių, skelbia „FoodSafety.gov“.
Kai kurie raudonos mėsos, pavyzdžiui, mėsainio, valgymo pavojai sveikatai, praneša Mayo klinika. Nors visiškai jo nustoti valgyti nebūtina, didžiąją dalį savo raciono turėtų sudaryti vaisiai, daržovės, pupelės, riešutai ir sveiki grūdai. Paukštiena ir žuvis yra sveikesnės raudonos mėsos alternatyvos.
