Daugelis žmonių mėgsta dieną pradėti nuo lengvai pasaldintų javų, pavyzdžiui, avižinių dribsnių, tačiau kiti trokšta ko nors pikantiško skonio. Mikrobangų kruopas paruošti yra taip pat lengva, kaip greitojo avižų paruošimą, o ši populiari košė, pagaminta iš kukurūzų miltų, yra puikus pagrindas tokiems padažams kaip sūris, mėsa ar daržovės.
Kodėl „Grits“?
Galbūt girdėjote, kad pusryčiai laikomi svarbiausiu dienos patiekalu. „Mayo“ klinika pažymi, kad žmonės, kurie valgo pusryčius, paprastai sumažina alkį, priima sveikesnius sprendimus ir visą dieną jaučia didesnę energiją. Amerikos šeimos gydytojų akademija pakartoja šį patarimą, pažymėdama, kad sveiki pusryčiai gali papildyti kūną ir suteikti energijos.
Tai yra viena iš priežasčių, kodėl greitai paruošiami karšti javai yra toks populiarus pasirinkimas žmonėms - jie sumažina stresą rytinio skubėjimo metu. Tai taip pat patogu ir kitu dienos metu tiems, kurie nevalgo pusryčių (viskas gerai - kaip paaiškinta tyrime, cituojamame 2014 m. Birželio mėn. Apžvalgoje „ Frontiers in Public Health“) , pusryčiai nėra svarbesni nei bet kuris kitas per dieną, o prailginimas per naktį, pavyzdžiui, per ankstesnę vakarienę ar vėlesnius pusryčius, gali būti naudingas sveikatai.
Remiantis USDA, kruopos puikiai dera ruošiant su česnakais ir sūriu arba patiekiant su žuvimi, paukštiena ar mėsa. Pusė puodelio virtų kruopų yra 1 uncija grūdo grupės porcijos ir joje yra apie 70 kalorijų, 16 gramų angliavandenių (su puse gramo ląstelienos) ir 2 gramai baltymų.
Norėdami gaminti kruopas tradiciniu būdu, paprastai turėsite 2 puodelius vandens sumaišyti su 1 puodeliu sausų kruopų puode ir leisti 20 minučių troškintis ant viryklės viršaus. Jei ruošiatės šiam metodui, galite pabandyti pasigaminti krevečių ir čederio kruopų dubenį su troškinta okra, kurioje kruopos derinamos su tokiais ingredientais kaip raudonieji svogūnai, česnakai, slyvų pomidorai, okra, čederio sūris, alyvuogių aliejus, citrinų sultys ir krevetės.
Bet jei norite gaminti mikrobangų kruopas, tai yra daug lengviau ir taip pat universaliai.
Kaip mikrobangų kruopas
Rinkoje yra daugybė mikrobangų kruopų rūšių, kurios yra apdorojamos ypač greitam paruošimui. Viena populiarių versijų yra „Quaker“ kruopos iš tos pačios kompanijos, kuri gamina populiarius greitus avižinius dribsnius.
„Quaker“ kruopos nebūtinai turi būti mikrobangės: galite įpilti pusę puodelio verdančio vandens su pakeliu momentinių kruopų ir išmaišyti. Bet jei norite mikrobangų kruopas, ištuštinkite paketą į 2 puodelių mikrobangų dubenį ir įpilkite pusę puodelio vandens ar pieno. Išmaišykite ir virkite ant ugnies maždaug nuo vienos minutės iki vienos minutės ir 15 sekundžių.
Nors „Quaker“ kruopos buvo šiek tiek daugiau perdirbtos, jų maistinis profilis yra panašus. Vienoje pakuotėje yra šiek tiek daugiau nei įprastame USDA rekomenduojamame porcijoje, tačiau 28 gramai „Quaker“ kruopų vienoje pakuotėje turi 100 kalorijų, 22 gramus angliavandenių (1 gramas ląstelienos) ir 2 gramus baltymų.
„Quaker“ savo kruopų sudedamąsias dalis išvardija kaip specialiai perdirbtas baltas kukurūzų kruopas, pašalintas iš dezinfekuotos druskos, taip pat pridedamas vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, niacinas, tiaminas, riboflavinas ir folio rūgštis.
