Kaip virti kiaušinius kitai dienai

Kepti kiaušinius kitą dieną nereiškia, kad reikia valgyti šaltus plaktus kiaušinius. Tai taupo jūsų laiką ryte, tuo pačiu teikdami namuose paruoštus pusryčius. Iš anksto paruošti kiaušiniai taip pat tinka kaip sveikas pietų pasirinkimas, ypač jei jūs neturite galimybės išeiti, kaip pašildyti priešpiečius.

Įmušti kiaušiniai gali būti gaminami naktį prieš tai ir lengvai pašildomi mikrobangų krosnelėje kitos dienos pusryčiams. Kreditas: „margouillatphotos“ / „iStock“ / „GettyImages“

Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis. Jie taip pat teikia būtinus vitaminus ir mineralus. Remiantis USDA, vienas didelis kiaušinis suteikia:

71, 5 kalorijų
6, 3 gramo baltymų
4, 8 gramai riebalų

Kaip juos paruošite kitai dienai, priklauso nuo to, ar norite juos vėl pašildyti, ar valgyti šaltai. Šildyti kiaušinius gali būti sudėtinga, nes jei juos perkaitinsite, jie taps sausi ir guminiai.

Maisto gaminimas pašildymui

1 žingsnis: nulaužkite kiaušinius

Įmušti kiaušinius į dubenį ir išplakti juos vieliniu plaktuvu arba lazdelės trintuvu. Kepant kiaušinius iš kiauto, plaktus kiaušinius geriau pašildykite nei sveikus kiaušinius.

2 žingsnis: Įpilkite pieno

Į kiaušinių mišinį įpilkite pieno, kad kiaušiniai būtų drėgni, kai juos vėl kaitinsite. Kiekvienam kiaušiniui sunaudokite 1 šaukštą pieno.

3 žingsnis: nukoškite, kol beveik iškeps

Ruošdami plaktus kiaušinius naktį prieš tai, kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies, kol jie bus purūs, bet vis tiek šiek tiek pamerkti pagal jūsų skonį.

Nepakankamas jų paruošimas palieka kiaušiniuose drėgmę ir apsaugo juos nuo išdžiūvimo šaldytuve ar perkaitimą.

4 žingsnis: Įdėkite mėsos ar daržovių

Sumaišykite kiaušinius su pakepintomis daržovėmis arba virta mėsa. Supilkite mišinį į kepimo indą ir kepkite kiaušinius esant 350 laipsnių Farenheito laipsniui, kol kraštai stangrūs, bet centras šiek tiek minkštas.

Naudokite šį metodą, jei jums labiau patinka į kepenėles panašūs kiaušiniai, o ne plakti. Kaip ir plaktų kiaušinių, jūs norite, kad jie būtų šiek tiek nepakankami, kad galėtumėte juos baigti kitą rytą.

5 žingsnis: išvirkite kiaušinius

Virkite kiaušinius puode, kol jie taps norimo lygio, jei nenorite jų plakti. Virkite juos ne ilgiau kaip penkias minutes, jei kiaušinis minkštai virtas, ir iki 15 minučių, jei kiaušinis minkštai virtas.

Kuo ilgiau verdate kiaušinius, tuo standesni jie tampa.

Maisto gaminimas valgant šaltą

1 žingsnis: juos gerai išplakite

Įmušti kiaušinius į dubenį ir išplakti juos vieliniu plaktuvu arba lazdelės trintuvu. Įpilkite 1 šaukštą pieno, jei norite.

2 žingsnis: suplakite kiaušinius

Įmaišykite kiaušinius į keptuvę ant vidutinės ugnies, kol jie bus gaminami pagal jūsų skonį. Kiaušinius taip pat galite virti į omletą arba į kiaušinių kepinius, tačiau jie turi būti virti, kad būtų nekenksmingi, nes daugiau šilumos nepridėsite.

3 žingsnis: užvirkite, o ne plakite

Virtus kiaušinius išvirkite puode kaip alternatyvą plakimui. Virkite juos iki norimo bukumo lygio: iki penkių minučių, jei kiaušinis minkštai virtas, ir iki 15 minučių, jei kiaušinis minkštai virtas.

Išbandykite šiuos patarimus

Įdėkite kiaušinius į hermetišką indą ir iškart po virimo perkelkite juos į šaldytuvą. Kiaušinių per ilgas išvežimas gali sukelti su maistu plintančias ligas. Remiantis USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba (USDA FSIS), bet koks maistas, kuris kambario temperatūroje buvo ilgesnis nei dvi valandas, turėtų būti išmestas.

Palikite virtus kiaušinius lukšte ir sudėkite į sandarų indą, kad kvapas nepatektų į jūsų šaldytuvą. Valgykite šaltai virtus kiaušinius per vieną savaitę, kaip pataria USDA FSIS.

Kitą dieną galite valgyti virtus kiaušinius šaltai arba pakartotinai pašildyti įdėdami kiaušinius į lukštą, į termiškai saugų indą, užpildami karštu vandeniu ir palikdami 10 minučių sėdėti. Negalima pakartotinai kaitinti virtų kiaušinių mikrobangų krosnelėje.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, pakartotinai pašildykite išplaktus kiaušinius mikrobangų krosnelėje. Įjunkite mikrobangų krosnelę į aukštą ir kaitinkite 60 sekundžių žingsniais.

Taip pat galite valgyti šaltus keptus kiaušinius, tačiau turėtumėte juos virti, kol tryniai bus tvirti. Nemėginkite pakartotinai pašildyti keptų kiaušinių; jie taps guminiai, nesvarbu, kiek ilgai juos kepsite.