Virti miežiai, kaip ir avižiniai dribsniai, yra sveikas ir universalus būdas pradėti dieną. Įrodyta, kad miežiai mažina kraujo spaudimą ir cholesterolį, taip pat gali sumažinti širdies ligų riziką. Tai taip pat puikus skaidulų šaltinis. Miežiai trunka šiek tiek laiko virti, bet, laimei, jie gražiai kartojasi. Padarykite didelę partiją ir mėgaukitės ja pusryčiams visą savaitę. Paprasčiausiai mikrobangomis apkepkite miežius maždaug minutę, tada pagardinkite juos mėgstamais priedais.
1 žingsnis
Vidutiniame puode užvirkite 3 puodelius vandens už kiekvieną nevirtų miežių puodelį per didelę ugnį.
2 žingsnis
Įpilkite miežių į lėkštę, kai vanduo užvirs. Grąžinkite vandenį į virinimą, tada sumažinkite šilumą iki žemos. Uždenkite keptuvę ir virkite, kol miežiai suminkštės, apie 45 minutes perliniams miežiams ir 55 minutes viso grūdo miežiams.
3 žingsnis
Į virtus miežius įpilkite kvapnių ingredientų. Saldinkite jį medumi, klevų sirupu, agavos nektaru arba ruduoju cukrumi. Pagardinkite jį keliais brūkšneliais cinamono ar muskato riešuto. Įpilkite susmulkintų, džiovintų vaisių ir riešutų arba šaukštą uogienės ar želė. Ant viršaus uždėkite rikotos sūrio, šaukštą jogurto ar pieno purslų. Miežius pabarstykite tarkuotu sūriu ir aptepkite virtu kiaušiniu pikantiškam ryto patiekalui.
Reikalingi dalykai
-
Padažas
Vanduo
Saldiklis, pasirenkamas
Prieskoniai, nebūtini
Džiovinti vaisiai, neprivaloma
Riešutai, neprivalomi
Uogienė ar želė, neprivaloma
Jogurtas, rikotos sūris arba pienas, nebūtinai
Susmulkintas sūris, nebūtina
Kiaušinis, neprivalomas
Patarimas
Kepant nesmulkintų grūdų miežius, gali tekti išpilti miežius pertekliniu skysčiu, kai tik jis baigsis virti.
