Natūraliai kalio turinčiuose maisto produktuose, tokiuose kaip bulvės ir bananai, paprastai yra kalio, kalio citrato pavidalu. Kai kuriuose maisto papilduose ir perdirbtuose maisto produktuose yra kalio chlorido. Remiantis 2005 m. Balandžio mėn. Hipertenzijoje paskelbtu tyrimu, abi kalio rūšys gali padėti sumažinti kraujo spaudimą. Kalio chloridas paprastai naudojamas tik nedideliais kiekiais dėl ypač kartaus skonio. Lėtinėmis inkstų ligomis sergantys žmonės turėtų riboti maisto produktus, kuriuose yra kalio chlorido ir kitų kalio šaltinių. Žmonės, sergantys Adisono liga, turintys aukštą kalio kiekį, ir tie, kurie vartoja diuretikus, taip pat turėtų riboti kalio chlorido kiekį.
Pieno ir kiaušinių produktai
Kalio chlorido, kaip tirštiklio, stabilizatoriaus, stangrinančiojo ir skonio stipriklio, vaidmuo lemia jo įtraukimą į daugelį perdirbtų maisto produktų. Tai apima pieno gėrimus, tokius kaip šokoladinis pienas ir eggnog, taip pat sūrius, bet kokio tipo grietinėlę, kondensuotą pieną, pieno miltelius, jogurtą, pudingą, pieno riebalų užtepus ir išrūgų produktus. Perdirbtuose kiaušinių produktuose, įskaitant konservuotus ar sūdytus kiaušinius ir su džiovintais kiaušiniais pagamintus produktus, taip pat gali būti kalio chlorido.
Grūdai ir javai
Perskaitykite grūdų produktų etiketes, jei bandote riboti kalio chlorido kiekį. Nors ne visuose grūdų produktuose yra kalio chlorido, jis kartais naudojamas džiovintose arba iš anksto apvirtose pastose, avižiniuose dribsniuose, pusryčių košėse, ryžių ar tapijokos pudinguose bei perdirbtuose ryžių produktuose.
Vaisiai ir daržovės
Konservuotuose pomidorų produktuose gali būti kalio chlorido. Kiti augaliniai produktai, kurie gali naudoti šį priedą, yra raugintos daržovės, džiovintos daržovės, konservuotos ar išpilstytos daržovės, daržovių produktai iš tyrės, kepti ar virti daržovių produktai ir daržovės, konservuotos ar išpilstytos į padažus, kuriuose yra sojų pupelių padažo, acto, sūrymo ar aliejaus. Perdirbti vaisiai gali būti dar vienas kalio chlorido šaltinis.
Maistas, kuriame gausu baltymų
Riešutuose ir riešutų užtepėlėse, baltyminiuose produktuose, konservuotose ar raugintose jūros gėrybėse, dešrų apvalkaluose, perdirbtoje mėsoje ar paukštienoje ir sojos pupelėse gali būti kalio chlorido. Kai kurie mėsos ir paukštienos gaminiai gali būti šio priedo šaltinis.
Kiti maisto produktai
Bet kuriame maiste, kuriame yra mažiau natrio, įskaitant kai kurias konservuotas sriubas, gali būti kalio chlorido - jis yra pagrindinis kai kurių druskos pakaitalų ingredientas. Taip pat kartais naudojamas dirbtinai pasaldintam drebučiams ir konservuoti želė. Gėrimuose, įskaitant kavą, žolelių arbatą, arbatą, alkoholinius gėrimus ir sidrą, gali būti kalio chlorido. Kiti galimi šaltiniai yra dirbtiniai saldikliai, pagardai, pagardai, sultiniai, padažai, actas, garstyčios, salotos, mielės ir dietinis maistas.
