Pušies riešutai jau seniai sudaro amerikiečių dietos dalį; jie buvo pagrindiniai maisto produktai daugelyje vietinių Amerikos kultūrų. Anot Oregono universiteto Michelle Hansen, jie buvo valgomi dar prieš 10 000 metų. Esant 191 kalorijai už unciją, pušies riešutai supakuoja gana apgaulingą kalorijų štampą. Tačiau jie vis dar papildo jūsų mitybą, nes jie yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.
Vitaminai E ir K
Pušies riešutai suteikia gausų kiekį būtinų vitaminų E ir K. Abi šios maistinės medžiagos turi įtakos jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai - vitaminas K leidžia susidaryti krešuliams, kad būtų išvengta kraujavimo po sužalojimo, o vitaminas E padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, būtinus organizmui. deguonies transportavimas. Kiekvienoje pušies riešutų uncijoje yra 2, 7 miligramų vitamino E, arba 18 procentų jūsų rekomenduojamos paros normos, kurią nustatė Medicinos institutas. Pušies riešutai taip pat suteikia 15 mikrogramų vitamino K už unciją - 12 procentų rekomenduojamos paros normos vyrams ir 17 procentų moterims.
Manganas ir cinkas
Įtraukite pušies riešutus į savo racioną, kad gautumėte naudos iš jų mangano ir cinko. Manganas padeda palaikyti jūsų kūno hormonų pusiausvyrą ir jungiamojo audinio stiprumą, o cinkas palaiko jūsų imuninę sistemą ir padeda gydyti žaizdas. Kiekvienoje pušies riešutų uncijoje yra 2, 5 miligramų mangano - viso jūsų dienos rekomenduojamo suvartojimo - taip pat yra 16 procentų rekomenduojamo dienos cinko suvartojimo vyrams ir 23 procentai moterų, kaip nustatė Medicinos institutas.
Geležis ir magnis
Pušies riešutų geležies ir magnio kiekis taip pat teikia naudos sveikatai. Geležis vaidina svarbų vaidmenį padedant jūsų kūnui transportuoti ir kaupti deguonį, be to, jis taip pat padeda jūsų ląstelėms gaminti naudingą energiją. Magnis taip pat prisideda prie energijos gamybos, jis sudaro dalį jūsų dantų ir kaulų. Suvartojant unciją pušies riešutų, geležies ir magnio suvartojimas padidėja atitinkamai 1, 6 ir 71 miligramų. Moterims tai sudaro 9 procentus paros geležies ir 22 procentus paros normos, kurią rekomenduoja Medicinos institutas. Vyrams kiekviena pušies riešutų uncija taip pat suteikia atitinkamai 20 ir 17 procentų rekomenduojamos geležies ir magnio dienos normos.
Suvartojama daugiau pušies riešutų
Norėdami paruošti naminį pesto, naudokite pušies riešutus. Tiesiog sumaišykite riešutus su parmezanu ir šviežiu baziliku į virtuvinį kombainą, tada įmaišykite ypač gryną alyvuogių aliejų, kol mišinys pasieks norimą konsistenciją. Lengvai paskrudinkite pušies riešutus, kad padidintumėte jų skonį, ir pridėkite saują riešutų prie mėgstamų salotų, sriubos ar įvyniokite. Arba pušų riešutus galite vartoti kaip užkandį. Pabandykite sumaišyti juos su sveikais pagardais, tokiais kaip paprika ar kajeno pipirai, kad pridėtumėte papildomo skonio.
