Glikemijos indeksas yra reitingų sistema, sukurta įvertinti, kaip greitai angliavandeniai patenka į organizmą. Angliavandeniai veikia cukraus ir insulino kiekį kraujyje. Lėtai atpalaiduojantiems angliavandeniams yra mažai glikeminio indekso ir jie gali išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Maisto produktai, aukštesni už glikemijos indeksą, greičiau išleis savo energiją, dažnai sukeldami cukraus lygio kraujyje padidėjimą ir kritimą. Linus Pauling instituto duomenimis, dieta, laikanti mažą glikemijos indeksą, padeda kontroliuoti diabetą, taip pat vaidina širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją.
Glikeminis bananų indeksas
Bananai turi mažą glikemijos indeksą ir lėtai išleidžia savo energiją į kraują. Remiantis Tarptautine GI duomenų baze, visiškai prinokusių bananų glikemijos indeksas yra 51. Tai laikoma mažo glikemijos indekso maistu, nes jo GI vertė yra mažesnė nei 55. Jūsų banano brandumas gali turėti įtakos jo GI reitingui. Apskaičiuota, kad šiek tiek nepakankamai prinokę bananai su žaliais pjūviais yra 42, o pernokę bananai su rudomis dėmėmis turi 48 GI. Tai nėra didžiulis skirtumas, tačiau tai kažkas, ką galbūt norėtumėte žinoti.
Valgykite bananus
Bananus lengva įtraukti į savo racioną ir jie padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Pabandykite ryte supjaustyti bananą ant savo košės, kad gautumėte pusryčius su mažu GI. Bananų košė ant skrudintos duonos yra ilgalaikis užkandis ar lengvų pietų idėja. Mažas banano GI atsveria aukštą duonos GI, kad rezultatas būtų labiau subalansuotas. Desertui rinkitės bananų padalijimą arba bananų košę, kad išvengtumėte padidėjusio cukraus kiekio kraujyje.
Bananų maisto produktų geografinė nuoroda
Remiantis duomenų baze, bananų pyrago GI yra 47 ir jis klasifikuojamas kaip lėtai išskiriantis angliavandenis. Banano pyrago gabaliukas yra idealus pasirinkimas, jei mėgstate gydyti, nesiunčiant cukraus lygio kraujyje. Kitas variantas yra bananų, avižų ir medaus keksas. Jų GI yra 65 ir jie klasifikuojami kaip turintys vidutinį GI.
Bananų gėrimų GN
Bananų kokteiliuose ir kokteiliuose yra lėtai atpalaiduojančių angliavandenių, kurie gali padėti išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Remiantis duomenų baze, 250 ml riebaus bananų skonio pieno GI yra 31. Sojų ekvivalento, turinčio 1 procentą riebalų, GI yra 30. Bananų kokteilių GI taip pat yra 30. Išbandykite vieną pusryčiams, kad būtų lengviau išlaikyti visą rytą jautiesi sotus.
Žalieji bananai arba bananai
Žali bananai yra plačiau žinomi kaip bananai. Jie yra bananų šeimos nariai, tačiau juose yra mažiau cukraus, todėl juos reikia valgyti prieš valgant. Miltus dažniausiai valgome po kepimo. Remiantis duomenų baze, keptas plantatas yra lėtai atpalaiduojantis angliavandenis ir jo GI yra 35.
