Plaktuvams būdingi atšaldyti, sušaldyti ir sumaišyti ingredientai. Pavyzdžiui, vaisių kokteiliai sujungia įvairius vaisius ir ingredientus, kad susidarytų specifinis skonis, kuriame yra įvairių vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų ir antioksidantų. Sudedamosios dalys ir porcijos dydis vaidina svarbų vaidmenį nustatant individualius vaisių kokteilių mitybos faktus.
funkcijos
Vaisių kokteilius galima gaminti iš įvairių ingredientų, tačiau daugumoje kokteilių bus tie patys pagrindiniai ingredientai. Pirmieji ingredientai yra tam tikros rūšies vaisių sultys arba skysčiai, tokie kaip apelsinų sultys, ananasų sultys apelsinų sultys, pienas ar sojos pienas. Šviežių ar šaldytų vaisių mišinys gali būti pridedamas prie bananų, ananasų ir uogų - populiariausias pasirinkimas. Kiti paprasti ingredientai yra jogurtas, žemės riešutų sviestas ar šerbetas, kurie pridedami pagal skonį ir tekstūrą.
Svarstymai
Komerciniu būdu paruoštuose kokteiliuose dažnai bus atsižvelgiama į keletą papildomų ingredientų. Pavyzdžiui, populiarioje kokteilių kavinėje „Juice Stop“ siūlomi keli maistingi priedai, kurių kiekvienas skirtas konkrečiam tikslui. „Dienos mišinyje“ yra būtinų vitaminų ir mineralų, o „galios mišinyje“ yra sojos baltymų ir išrūgų baltymų, kurie skatina raumenų ir audinių augimą. Kiti priedai yra žolelės, kreatinas ir vynuogių sėklų ekstraktas.
Dydis
Vaisių kokteilių kalorijos priklauso nuo ingredientų, angliavandenių kiekio ir porcijos dydžio. Daugiausia 24 uncijų. vaisių kokteiliuose bus apie 300–400 kalorijų, turinčių mažiau nei 5 g baltymų ir riebalų. Didelis - 22 uncijos. - pavyzdžiui, braškių bananų kokteilis iš „McDonald's“ turi 330 kalorijų, 1 g bendrųjų riebalų, 3 g baltymų ir 77 g bendrųjų angliavandenių. „Juice Stop“ stende esantis vaisių kokteilis yra didelis kalorijų kiekis dėl sudedamųjų dalių. Pradedant nuo lieso pieno, stende taip pat yra baltymų miltelių, jogurto ir bananų.
Privalumai
Vaisiniai kokteiliai turi keletą privalumų, skatinančių subalansuotą, sveiką mitybą. Daugybė vitaminų ir mineralų natūraliai randama vaisių sultyse ir šviežiuose vaisiuose, o kokteilis gali būti papildomas maistinėmis medžiagomis. Vitaminas C ir kalcis yra dvi labiausiai paplitusios vaisių kokteilių maistinės medžiagos. Pavyzdžiui, „McDonald's“ kokteilyje yra 10 procentų paros normos suvartojamo kalcio ir 110 procentų vitamino C.
Potencialus
Kurdami savo vaisių kokteilį, galėsite kontroliuoti bendrą mitybą, įskaitant kalorijas, cukrų ir vitaminus, tuo pačiu sukurdami individualų skonį. Bananų vaisių kokteilis, kuriame naudojamos 1/4 puodelio apelsinų sulčių, 1/2 puodelio neriebaus jogurto, vienas mažas bananas ir 1/4 šaukštelis. medaus turės 212 kalorijos, 3 g maistinių skaidulų, 40 g angliavandenių ir 6 g baltymų.
