Citrinų mitybos dietos šiais laikais yra tendencingos dėl lieknėjimo, tačiau ar pagalvojote apie ryšį tarp citrinos ir kepenų sveikatos? Yra mažai įrodymų, kad citrinos padeda mesti svorį. Tačiau šis vaisius ir jo sultys turi daug naudos: nuo pagerėjusios kepenų funkcijos iki jaunatviškos odos.
Vienoje mažoje citrinoje yra daugiau nei trečdalis dienos rekomenduojamo vitamino C suvartojimo, be to, joje yra kitų antioksidacinį poveikį turinčių maistinių medžiagų.
Patarimas
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad kai kurie citrinos antioksidantai gali pagerinti kepenų sveikatą ir sumažinti kepenų lipidų kiekį. Reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima patvirtinti, ar ši potenciali nauda žmonėms yra naudinga.
Citrinų sulčių mitybos faktai
Nebent jūs gyvenate po uola, jūs turite būti girdėję apie citrinų vandens ir citrinų sulčių naudą. Šie gėrimai reklamuojami kaip vaistas. Nors daugumai teiginių trūksta mokslinio įrodymo, niekas negali paneigti, kad citrinos supakuoja į nelengvą maistinį kišenę. Vienoje porcijoje (2 uncijos) yra tik 17 kalorijų ir 5, 4 gramų angliavandenių, jie tinka bet kokiai dietai.
Citrinų sultys taip pat yra maistingos. Gausu vitamino C, šis gėrimas gali pagerinti jūsų mitybą ir sustiprinti imuninę funkciją. Tiesą sakant, viena porcija (pusė puodelio) siūlo daugiau nei pusę rekomenduojamo vitamino C kiekio per dieną. Tai yra geras B komplekso vitaminų, magnio, vario ir antioksidantų, tokių kaip liuteinas, zeaksantinas ir beta-kriptoksantinas, šaltinis. Be to, jis turi tik 27 kalorijas ir 8, 4 g angliavandenių, įskaitant 3, 1 g cukraus.
Vitaminas C, pagrindinė maistinė medžiaga, esanti citrinų sultyse, yra stiprus antioksidantas, padedantis palaikyti ląstelių metabolizmą, teigiama 2015 m. Gruodžio mėn. Tyrimo dokumente, paskelbtame žurnale „ Frontiers in Physiology“ . Taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis , jis apsaugo nuo oksidacinio streso, palaiko neuronų diferenciaciją ir palaiko normalią nervų sistemos funkciją. Be to, jis padidina kolageno sintezę ir gali pagerinti odos sveikatą, ypač naudojant lokaliai.
Citrinų sultyse taip pat yra liuteino ir zeaksantino - dviejų antioksidantų, kurie apsaugo nuo akių ligų ir palaiko jūsų regėjimą. Šios maistinės medžiagos gali padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, pagerinti regėjimo funkciją ir sumažinti kataraktos riziką, rašoma 2015 m. Lapkričio mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje „ Journal of Ophthalmology“ .
Tas pats šaltinis rodo, kad liuteinas ir zeaksantinas gali sumažinti diskomfortą, atsirandantį dėl akinimo, ir sustiprinti regėjimo aštrumą. Be to, jie gali padėti gydyti retinopatiją, kuri yra viena iš labiausiai paplitusių diabeto komplikacijų.
Citrinų ir kepenų sveikata
Šis gaivus gėrimas yra plačiai naudojamas dėl jo teigiamo poveikio kepenims. Jei greitai ieškosite „citrinos ir kepenų sveikatos“ arba „citrinos, susijusios su kepenų ciroze“, rasite dešimtis puslapių, kuriuose pateikiamos detoksinės dietos ir valymo programos. Kai kurie dietologai reikalauja, kad savaitės ar net mėnesiai galėtų gyventi be citrinų sulčių.
Nors nėra įrodymų, kad detoksinės dietos veikia, citrinų vartojimas gali pagerinti kepenų veiklą. Neseniai paskelbtame straipsnyje „O_xidative Medicine and Cellular Longevity_“, paskelbtame 2019 m. Kovo mėn., Buvo įvertintas citrusinių flavonoidų poveikis kardiometabolinei sveikatai. Šie antioksidantai mažina uždegimą, šalina laisvuosius radikalus ir gerina jūsų kūno galimybes perdirbti gliukozę.
Keli tyrimai, cituojami ankstesnėje apžvalgoje, rodo, kad citrusinių vaisių flavonoidai gali sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje. Jie taip pat gali pagerinti diabeto simptomus ir apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Viename tyrime, cituojamame toje apžvalgoje, šios maistinės medžiagos sumažino pelių kepenų lipidus. Kitame tyrime nustatyta, kad naringeninas , flavonoidų junginys, sumažino riebalų kaupimąsi kepenyse. Įrodyta, kad rutinas , flavonoidų junginys, padidina kepenų antioksidacinę apsaugą žiurkėms, sergančioms diabetu. Tačiau dauguma tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, todėl rezultatai gali būti netaikomi žmonėms.
Pavyzdžiui, dažnai cituojamame tyrime, paskelbtame „ BioMed Research International “ 2017 m. Balandžio mėn., Nustatyta, kad citrinų sultys gali sumažinti lėtinę alkoholio sukeltą kepenų žalą pelėms dėl antioksidacinių savybių. (Tokių tyrimų su žmonėmis dar neatlikta.)
Kaip pažymi mokslininkai, citrinoje yra vitamino C, flavonoidų, karotenoidų ir kitų bioaktyvių junginių, kurie kovoja su oksidacine žala ir apsaugo kepenis. Klinikinių tyrimų metu nustatyta, kad vien vitaminas C sumažina oksidacinį stresą etanolyje.
Šie duomenys rodo galimą ryšį tarp citrinos ir kepenų sveikatos. Tačiau norint patvirtinti hepatoprotekcinį citrusinių vaisių poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų. Tuo tarpu, kad jūsų kepenys tinkamai funkcionuotų, galite padaryti keletą dalykų.
Išvalykite savo dietą
Pradėkite nuo dietos sutvarkymo ir numeskite perteklinį svorį. Nealkoholinė riebiųjų kepenų liga , būklė, kuria serga 20–30 procentų Amerikos suaugusiųjų, labiau tikėtina nutukusiems žmonėms, teigiama 2018 m. Rugsėjo apžvalgoje, paskelbtoje žurnale „ Diabetas, metabolinis sindromas ir nutukimas: tikslai ir terapija“ .
Jei šis sutrikimas nebus adresuotas, jis gali sukelti lėtinę kepenų ligą. Kaip pabrėžia tyrėjai, praradę vos 5 procentus kūno svorio, galite padėti sumažinti kepenų riebalus.
Dėl antsvorio ar nutukimo padidėja atsparumo insulinui rizika ir atsiranda uždegimas. Abi sąlygos yra pagrindiniai riebalinių kepenų ligų rizikos veiksniai. Vienas iš būdų apsaugoti šį gyvybiškai svarbų organą yra pašalinti iš savo raciono saldžius maisto produktus ir gėrimus. Saugokitės, kad tiek cukrus, tiek fruktozė turi įtakos kepenų funkcijai.
Įspėjimas
Vartojant perteklių, fruktozė yra tokia pat kenksminga kaip pridėtas cukrus.
Amerikos kepenų fondas pataria nevartoti kepto maisto, riebaus maisto, pridėto cukraus ir natrio pertekliaus. Švieži vaisiai ir daržovės, sveiki grūdai, ankštiniai ir kiti maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, palaiko kepenų sveikatą, todėl pabandykite juos įtraukti į savo racioną. Pvz., Citrinų sultyse ir citrinose yra mažai cukraus ir gausu antioksidantų. Mėgaukitės jais kaip subalansuotos dietos dalimi, kad kepenys išliktų laimingos ir sveikos.
Pasakykite „Ne alkoholiui“
Alkoholio vartojimas dažnai yra kepenų ligų kaltininkas. Laikui bėgant, piktnaudžiavimas alkoholiu gali paveikti jūsų kepenų gebėjimą atsinaujinti, o tai gali sukelti visišką žalą. Alkoholinės riebalų kepenų ligos, alkoholinis hepatitas ir cirozė yra visos galimos perteklinio alkoholio vartojimo pasekmės.
Klivlando klinika įspėja, kad alkoholis gali pakenkti ne tik kepenims, bet ir daugeliui organų. Taip pat nukentės jūsų širdis, kasa ir virškinimo traktas.
Vartojant perteklių, alkoholiniai gėrimai gali sukelti kasos uždegimą, padidėti kraujospūdis, sutrikti širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, susilpnėti imuninė funkcija ir netgi vėžys - jau nekalbant apie tuščias kokteilių, spirito ir kitų gėrimų kalorijas, kurios gali lengvai priaugti svorio.
Retkarčiais taurė vyno ar šampano greičiausiai nepakenks jūsų kepenims ir bendrai sveikatai. Tiesiog įsitikinkite, kad tai netapo įpročiu. Malšinkite troškulį citrinų vandeniu, kokosų vandeniu, šviežiomis citrinų sultimis ar kokteiliais, o ne kokteiliais. Šie gėrimai yra be alkoholio, skonis nuostabus ir akimirksniu padidina jūsų energiją.
Jūs netgi galite pasigaminti savo vakarėlių gėrimų namuose, naudodami vaisių sultis ir kitus sveikus ingredientus. Sumaišykite citrinų, laimo ir apelsinų sultis gaiviam vasaros gėrimui. Jei trokštate sangrijos, užpildykite ąsotį ledu, įpilkite pasiflorų sulčių ir putojančio vandens, tada supjaustykite kalkių, apelsinų ir kivių griežinėliais. Įmaišykite šviežių spanguolių, kad gautumėte sodrų skonį.
