Tulžies pūslės skausmas iš tulžies akmenų gali būti nepaprastai nepatogus. Yra keletas skirtingų dalykų, kurie prisideda prie tulžies pūslės problemų, tačiau pakeisdami savo mitybą galite išvengti tulžies pūslės priepuolių. Maistą, kuriame riebus maistas, ir rafinuotus angliavandenius, pakeiskite maistinėmis medžiagomis.
Patarimas
Kas sukelia tulžies pūslės susirgimus?
Jūsų tulžies pūslė yra mažas kriaušės formos organas, užpildytas virškinimo skysčiu, vadinamu tulžimi. Tulžies atliekos gali sukaupti kartu su tulžies akmenimis. Labiau paplitęs tulžies akmenų tipas, cholesterolio tulžies akmenys, daugiausia gaminamas iš neištirpusio cholesterolio ir atrodo geltonos spalvos. Rečiau yra pigmentiniai tulžies akmenys, kurie yra tamsiai rudos arba juodos spalvos ir daugiausia gaminami iš atliekų, vadinamų bilirubinu.
Tulžies akmenys paveikia daugiau nei 25 milijonus žmonių JAV, maždaug 65–75 procentus jų sudaro moterys. Daugelis tulžies akmenų yra besimptomiai, tačiau maždaug 20 procentų žmonių, sergančių tulžies akmenlige, turės tokius simptomus kaip viršutinės pilvo dalies skausmas, karščiavimas, šaltkrėtis, pykinimas ir gelta.
Kitos tulžies pūslės problemos yra tulžies pūslės vėžys, uždegimas (kurį kartais sukelia tulžies akmenys) ir tulžies latakų sužalojimai.
: Tulžies akmenų šalutinis poveikis
Išbandykite augalinius baltymus
Ideali tulžies pūslės dieta apima riebalų turinčių gyvūninių baltymų pakeitimą vegetariškomis galimybėmis. Tyrimo, paskelbto 2016 m. Liepos mėn. „Preventive Medicine“ numeryje, tyrėjai išanalizavo 130 859 moterų po menopauzės duomenis. Rezultatai parodė, kad didelis augalinių baltymų vartojimas yra susijęs su mažesne tulžies pūslės problemų išsivystymo rizika.
- Tofu. 100 gramų kietojo tofu porcija suteikia 145 kalorijas ir 13 gramų baltymų, 10 gramų riebalų ir 4 gramus angliavandenių. Jame taip pat yra 345 miligramai kalcio. „Tofu“ yra puikus priedas prie keptų bulvyčių ir sriubų bei geras pusryčių „tofu“ skrebučius pakeitusiais kiaušiniais.
- Seitan. „Seitan“ yra veganiškas baltymas, pagamintas iš gyvybiškai svarbaus kviečių glitimo, kurį galite nusipirkti iš anksto pagamintą arba pasigaminti patys namuose. Pusėje puodelio gyvybiškai svarbių kviečių glitimo yra 237 kalorijos, 48 gramai baltymų, 1 gramas riebalų ir 8 gramai angliavandenių.
- Kvinoja. Pusė puodelio virtos kvinojos suteikia 111 kalorijų, 4 gramus baltymų, 2 gramus riebalų, 20 gramų angliavandenių, beveik 3 gramus ląstelienos ir mažiau nei 1 gramą cukraus. Valgykite quinoa taco dubenėliuose, šalia keptos žuvies arba kepdami.
- Bulvės. Vidutinio dydžio iškepta balta bulvė su oda suteikia 159 kalorijas, beveik 4 gramus baltymų, 37 gramus angliavandenių, 4 gramus ląstelienos, 3 gramus cukraus, 941 miligramą kalio ir 22 miligramus vitamino C. keptos bulvės su vegetarišku čili šiltam įdarui patiekti.
Valgykite tirpesnio pluošto
Anot Mayo klinikos, valgydami nuo 5 iki 10 gramų tirpių skaidulų kasdien, galite sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį jūsų kraujyje. Dieta, kurioje gausu tirpių skaidulų, gali užkirsti kelią tulžies akmenų susidarymui ar augimui. Maistingą maistą, kuriame daug skaidulų, sudaro:
- Lęšiai. Pusė puodelio virtų lęšių suteikia 115 kalorijų, 9 gramus baltymų ir 20 gramų angliavandenių, įskaitant 8 gramus ląstelienos. Jame taip pat yra 178 miligramai fosforo, 365 miligramai kalio ir 179 mikrogramai folio. Lęšiai yra labai universalūs ir gerai dedami į sriubas, salotas, daržovių mėsainius ir čili.
- Suskaidykite žirnius. Pusė puodelio virtų padalytų žirnelių suteikia 116 kalorijų, daugiau nei 8 g baltymų ir 20 g angliavandenių, įskaitant 8 g skaidulų. Porcijoje taip pat yra 355 miligramų kalio. Žemarūgštė žirnių sriuba yra baltymų turintis, skaidulų gausus valgis.
- Chia sėklos. Vienos uncijos porcija chia sėklų (tai yra 2 šaukštai) suteikia 138 kalorijas, 4 gramus baltymų, beveik 12 gramų angliavandenių ir 8 gramus ląstelienos. Maistinės chia sėklos taip pat yra geras kalcio, magnio, geležies ir cinko šaltinis. Išbandykite chia sėklas kokteilyje, sumaišytą su jogurtu ar net sujungtą su liesa mėsa chia sėklų kotletuose.
- Avinžirniai. Pusė skardinės nusausintų avinžirnių suteikia 176 kalorijas ir 9 gramus baltymų, 5 gramus riebalų ir 29 gramus angliavandenių, įskaitant 8 gramus ląstelienos ir 5 gramus cukraus. Avinžirnių pranašumai yra jų antioksidantų kiekis ir bendras receptų įvairovė - nuo mėsainių iki hummo iki salotų.
- Artišokai. Vienas vidutinio dydžio artišokas suteikia 61 kaloriją, beveik 4 gramus baltymų ir 14 gramų angliavandenių, įskaitant 7 gramus ląstelienos. Taip pat gausite 343 miligramus kalio ir 107 mikrogramus folio rūgšties. Valgykite garuose paruoštus artišokus su citrinos užpilu, įmeskite į salotas arba naudokite žiedinių kopūstų plutele.
- Kriaušės. Vidutinio dydžio žaliavinė kriaušė suteikia 101 kaloriją ir daugiau nei 27 gramus angliavandenių, įskaitant 6 gramus ląstelienos ir daugiau nei 17 gramų cukraus. Kriaušės yra skanios salotose ir pakankamai nešiojamos užkandžiauti bet kur.
- Pūsti kukurūzai su oru. Iškepkite sviestinį, sūrų maistą už 1 puodelį pjaustyto pūsto kukurūzo, kuriame bus 31 kalorija, 1 gramas baltymų, 6 gramai angliavandenių ir 1 gramas ląstelienos. Norėdami užpilti skonį, savo užkandį galite sužavėti džiovintais prieskoniais ar sutrintomis paprikomis.
Užkandis ant širdies sveikų riešutų
Anot „Harvard Health Publishing“, valgant riešutus galima išvengti tulžies pūslės problemų. Taip yra todėl, kad riešutuose esantys riebalai visų pirma yra „geri“ nesočiųjų riebalų riebalai, kurie padeda sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Riešutai taip pat yra geras baltymų ir skaidulų šaltinis. Tik nepersistenkite su riešutais, jei stebite, kiek kalorijų suvartojate, nes riešutai yra daug kalorijų.
- Migdolai. Ketvirtadalio puodelio neapdorotų nesmulkintų migdolų - tai yra saujelė - bus 207 kalorijos, beveik 8 gramai baltymų, 18 gramų riebalų, 8 gramai angliavandenių, 5 gramai ląstelienos ir 2 gramai cukraus.
- Pistacijos. Ketvirtadalis puodelio žalių pistacijų suteikia 172 kalorijas, iš jų daugiau kaip 6 gramai baltymų, 14 gramų riebalų, 8 gramai angliavandenių, 3 gramai ląstelienos ir 3 gramai cukraus.
- Graikiniai riešutai. Ketvirtadalio puodelio kevalų graikiniai riešutai suteikia 164 kalorijas, 4 gramus baltymų, daugiau nei 16 gramų riebalų, 4 gramus angliavandenių, 2 gramus ląstelienos ir 1 gramą cukraus. Graikiniai riešutai taip pat gali ilgiau jaustis pilnam, padėdami numesti svorio.
