Turbūt daug girdėjote apie arbatos naudą, ypač kalbant apie žaliąją arbatą. O kaip su oolong arbata? Ar iš tikrųjų yra ryšys tarp šios arbatos rūšies ir svorio metimo? Ar oolong arbata turi šalutinį poveikį?
Kaip ir žalioji arbata, oolong arbata turi keletą junginių, galinčių skatinti svorio metimą, ir, skirtingai nuo nenatūralių maisto papildų, oolong arbata nesukelia šalutinio poveikio daugumai žmonių.
Kas yra „Oolong“ arbata?
Arbata atsirado Kinijoje prieš tūkstančius metų ir nuo to laiko paplito visame pasaulyje, po vandeniu tapdama dažniausiai vartojamu gėrimu. Yra daug įvairių arbatos rūšių, nuo juodos iki žalios iki žolelių, ir kiekviena rūšis turi savo privalumų sveikatai, daugelis jų yra panašūs.
Viena specifinė rūšis - oolong arbata - yra ypač turtinga junginiais, vadinamais polifenoliais, kurie įvardijami kaip dauguma arbatos naudos sveikatai.
Kaip juodoji ir žalioji arbata, oolong arbata gaunama iš Camellia sinensis arba C. sinensis augalo lapų. Nors juodoji arba žalioji arbata yra gaminamos visiškai fermentuojant ir nefermentuojant, oolong arbata gaminama pusiau fermentuojant. Tai yra viduryje spektro tarp žaliosios ir juodosios arbatos.
Naudingi junginiai Oolong arbatoje
Didžiąją „oolong“ arbatos ir apskritai arbatos naudą sveikatai daro tai dėl didelio polifenolių kiekio, kuris yra bendras terminas, apimantis šimtus skirtingų naudingų ir sveikatai naudingų augalų junginių. Polifenoliai yra susiję su daugybe kitų privalumų, įskaitant sumažintą širdies ligų, vėžio ir kai kurių neurodegeneracinių ligų riziką.
Viena iš pagrindinių arbatos polifenolių klasių, susijusių su svorio metimu, yra junginių, vadinamų katechinais, grupė. Kiti naudingi oolong arbatos junginiai apima:
- Kofeinas
- Teaninas
- Gama-aminosviesto rūgštis
- Vitamino C
Oolong arbata ir svorio metimas
Remiantis 2013 m. Gruodžio mėn. „ American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbta ataskaita, kuri 10 metų stebėjo daugiau nei 1200 suaugusiųjų, žmonės, kurie gėrė arbatą, kūno riebalų procentas buvo 19, 6 proc. Mažesnis, o juosmens - 2, 1 proc. Mažesnis. klubų santykis nei žmonių, kurie nebuvo reguliarūs arbatos gėrėjai.
Tyrimo dalyviai šį svorio praradimą ir kūno riebalų sumažėjimą didžiąja dalimi įvertino katechinuose, esančiuose arbatoje. Kadangi oolong arbata oksiduojasi tik iš dalies, joje yra daugiau specifinio katechino, vadinamo epigallokatechino galate, arba EGCG, nei juodojoje arbatoje.
Nors mechanizmai, kaip EGCG padeda didinti svorio metimą, nėra visiškai suprantami, tyrinėtojai mano, kad tai padeda padidinti kalorijų kiekį, kurį galite sudeginti, ir padeda efektyviau skaidyti bei sudeginti riebalus.
Poveikis virškinimui
Kitas būdas, kaip oolong arbata gali padėti skatinti svorio metimą, yra tam tikrų fermentų, kurie dalyvauja virškinime, veikla. Remiantis 2018 m. Gegužės mėn. „ Molecules“ paskelbta ataskaita, arbatoje esantys polifenoliai konkrečiai veikia kasos lipazės, amilazės ir gliukozidazės fermentus.
Kai šie fermentai uždaromi, jūsų kūnas negali taip efektyviai absorbuoti riebalų ir cukraus, todėl pasisavinamų kalorijų kiekis sumažėja, o jūs netenkate svorio (arba bent jau nepriaugate svorio taip greitai ar lengvai).
Toje pačioje ataskaitoje taip pat aprašyta trumpųjų grandinių riebalų rūgščių arba SCFA svarba. Patekę į tam tikrus junginius, bakterijos, kurios natūraliai gyvena jūsų virškinamajame trakte, gamina SCFA kaip šalutinį produktą.
Šie SCFA iš plonosios žarnos patenka į kraują, o vėliau į kepenis. Patekę į kepenis jie gali padidinti sudeginamų kalorijų ir riebalų kiekį ir sulėtinti paprastų angliavandenių, pavyzdžiui, gliukozės, virsmą riebalais.
Nors žalioji arbata dažnai minima kaip geriausia arbata jums, tyrime pažymėta, kad oolongo arbatoje esantys polifenoliai (ir juodoji arbata) iš tikrųjų leidžia jūsų kūnui gaminti daugiau SCFA nei žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai.
Oolong arbatos poveikis bakterijoms
Oolongo arbatoje esantys polifenoliai taip pat teigiamai veikia jūsų žarnyne esančias bakterijas, kurios gali paskatinti mesti svorį ir keliais kitais būdais būti naudingos jūsų sveikatai. Maždaug 90 procentų arbatos polifenolių praeina per virškinimo sistemą, todėl jie patenka į jūsų žarnyne esančias bakterijas, maitindami jas ir padėdami skatinti gerąsias bakterijas bei naikinti blogasias bakterijas.
Kai gerosios bakterijos lenkia blogas, o jūsų virškinimo ekosistema yra subalansuota, tai padeda subalansuoti hormonus (greliną ir leptiną), kurie signalizuoja alkį ir sotumą, pagerina jūsų kūno reakciją į gliukozę ir insuliną ir daro teigiamą poveikį jūsų kūno riebalų kiekis.
Kitaip tariant, jūsų cukraus kiekis kraujyje išlieka subalansuotas, jūsų kūnas nenaikina riebalų, o jūs jaučiatės alkanas tik tada, kai esate tikrai alkanas ir sotus, kai jau užteko valgyti. Visi šie veiksniai kartu gali paskatinti svorio metimą ir padėti pasiekti savo svorio tikslus.
Kofeinas Oolong arbatoje
Oolong arbatoje taip pat yra kofeino, kuris gali paskatinti medžiagų apykaitą ir padidinti riebalų kiekį jūsų kūne, stimuliuodamas centrinę nervų sistemą. Remiantis 2013 m. Gruodžio mėn. „ American Journal of Clinical Nutrition“ ataskaita, kofeinas turi šią svorio praradimo naudą, tačiau, kai jis derinamas su oolong arbatos katechinais, poveikis gali būti dar didesnis.
Tyrimo tyrėjai pažymėjo, kad kai žmonės suvartoja tą patį kofeino kiekį be pridėtų katechinų, jie nepatiria tokio paties poveikio.
Nors oolong arba juodoji arbata skiriasi dėl perdirbimo ir fermentacijos metodų, jose yra panašus kofeino kiekis. 8 uncijų porcijoje oolong arbatos yra maždaug nuo 37 iki 38 miligramų kofeino, tai yra maždaug ketvirtadalis kofeino kiekio tame pačiame kavos kiekyje.
Sveikos mitybos požiūris
Nors faktai apie oolong arbatą ir svorio metimą rodo teigiamą oolong arbatos įtraukimo į savo racioną poveikį, turite atsiminti, kad arbata negali pakeisti sveikos mitybos ir gyvenimo būdo. Tai tik dalis jo. Jei norite numesti svorio, turite ne tik gerti arbatą, bet ir valgyti teisingai bei sportuoti.
Geros naujienos yra tai, kad skirtingai nuo kitų papildų ir vaistų, oolong arbatos šalutinio poveikio beveik nėra, todėl jis yra saugus daugumai žmonių. Žinoma, prieš įtraukiant ką nors naujo į savo racioną, visada verta pasikalbėti su gydytoju, ypač bandant numesti svorio.
