Dėl „Stonyfield Yogurt“ kokybės ir šviežumo jogurtą geriau valgyti pagal tinkamumo laiką. Yra nemažai pranešimų, teigiančių, kad jogurtą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, valgyti yra teisinga, tačiau jei nesate atsargūs, rizikuojate per maistą plėsti ligas, valgydami jogurtą, kuris yra pranašesnis. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei įtariate apsinuodijimą maistu, valgydami jogurtą, kurio galiojimo laikas pasibaigė.
Apie galiojimo datas
Pagal 2013 m. Straipsnį „Time“, maisto produktų pakuočių galiojimo laikas buvo pradėtas vartoti praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, kad maisto gamintojai galėtų nurodyti šviežumą. Federacinė vyriausybė nereikalauja maisto datų, išskyrus kūdikių mišinius kūdikiams. Ant maisto pakuočių matomos datos yra „parduoda iki“, „geriausia, jei naudoja (arba anksčiau)“ ir „sunaudoja“. Jogurtai yra paženklinti tinkamumo vartoti terminu, tai reiškia, kad jogurtą reikėtų valgyti prieš nurodytą datą, kad būtų užtikrinta aukščiausia kokybė, nebūtinai sauga.
Ar saugu valgyti jogurtą?
Valgymo rizika pasibaigęs jogurtas
Dauguma apsinuodijimo maistu simptomų, susijusių su jogurtu, yra žarnyno sutrikimai, tokie kaip viduriavimas. Pelėsis, lėtai augančios bakterijos ar mikroorganizmai, į kuriuos į jogurtą pateko iš pridėtų ingredientų, yra tipiškos jogurto apsinuodijimo maistu priežastys. Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos, kai kurie žmonės yra labiau pažeidžiami apsinuodijimo maistu nei kiti. Nėščios moterys, maži vaikai, pagyvenę žmonės ir žmonės, turintys pažeistą imuninę sistemą, pavyzdžiui, sergantys ŽIV, neturėtų valgyti jogurto pasibaigus tinkamumo laikui.
Laikyti jogurto šviežias
Nacionalinio namų maisto konservavimo centro duomenimis, jogurto perdirbimas ir rūgštingumas suteikia tam tikrą apsaugą nuo patogenų, sukeliančių maistą plintančias ligas. Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuvas yra pakankamai šaltas (40 laipsnių pagal Fahrenheitą ar žemiau), gali padėti išvengti pelėsio ir bakterijų augimo jogurte. Jogurtą laikykite viršutinėje šaldytuvo lentynoje, o ne ant durų, kad būtų tinkama temperatūra. Pasak Gamtos išteklių gynybos tarybos, šaldytuvo durys yra šilčiausia šaldytuvo dalis.
