Natris ir cholesterolis dažnai minimi kartu kaip sveikos mitybos mažinimo ir stebėjimo dalykai. Natris, įskaitant natrio chloridą arba stalo druską, yra naudojamas maisto gamyboje kaip konservantas, stabilizuojantis, rišantis sudedamąsias dalis, stiprinantis spalvą, taip pat kvapiosioms medžiagoms. Dėl to žmonės sunaudoja daug daugiau natrio, nei gali suvokti. Tai gali būti aktualu asmenims, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, kuriems klaidinga nuomonė, kad natrio kiekis tiesiogiai veikia cholesterolį.
Natris ir jo poveikis sveikatai
Natris yra natūralus elementas, NA ant periodinės lentelės. Tai minkštas, baltas šarminis metalas. Natris yra būtinas sveikatos elementas, nes, kaip paaiškinta svetainėje „ChemiCool“, „natrio jonai palengvina elektrinių signalų perdavimą nervų sistemoje ir reguliuoja vandens balansą tarp kūno ląstelių ir kūno skysčių“. Amerikos širdies asociacija aiškina, kad nors natris yra būtina maistinė medžiaga, iš tikrųjų jo reikia labai mažai. Jie rekomenduoja stengtis per parą išlaikyti ne daugiau kaip 1500 miligramų natrio, o tai sunku, kai tiek daug maisto ir gėrimų yra dideliais kiekiais natrio. Per didelis natrio kiekis maiste susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu, padidėjusia širdies priepuolio ir insulto rizika.
Cholesterolis ir jo poveikis sveikatai
Organizme yra dviejų tipų cholesterolis: gero tipo, DTL ir blogojo, MTL. Jie galvoja apie gerą ir blogą, atsižvelgiant į jų poveikį sveikatai. Dviejų pusiausvyra yra svarbi, nes DTL cholesterolis iš tikrųjų veikia siekdamas apriboti MTL cholesterolio kaupimąsi arterijose. Didelis MTL cholesterolio kiekis gali užkimšti arterijas ir sukelti širdies priepuolį bei insultą. Cholesterolio kiekį lemia tiek genetika, tiek dieta, todėl ten, kur žmogui gali genetiškai kilti padidėjęs cholesterolio kiekis, jie gali padėti jį sumažinti priimdami mitybos sprendimus.
Ar natris veikia cholesterolį
Natris neturi įtakos cholesterolio kiekiui. 2003 m. Rugsėjo mėn. Amerikos širdies asociacijų kasmetinėje aukšto kraujospūdžio tyrimų konferencijoje pagrindinis autorius Lawrence J. Appel, MD, Baltimorės Johns Hopkins universiteto medicinos mokyklos medicinos profesorius, pristatė dietinių metodų sustabdyti hipertenziją rezultatus (DASH) - natrio bandymas. Tyrimo duomenimis, bendrojo cholesterolio, mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio, didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio ar trigliceridų pokyčiai nepakito. DASH dieta yra mažai natrio turinti dieta, kurią paprastai gydytojai rekomenduoja žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos.
Natris ir cholesterolis, koks yra sveikatos ryšys?
Natrio ir cholesterolio sveikatos ryšys slypi rizikos veiksniuose, jei jų vartojama per daug. Didelė natrio dieta, taip pat didelis cholesterolio kiekis yra susiję su padidėjusia širdies priepuolio ar insulto rizika. Todėl, nepaisant to, kad natris nedidina cholesterolio lygio, gydytojai gali patarti pacientams jį riboti, kad sumažėtų širdies priepuolio ir insulto rizika.
