Aplinkos apsaugos darbo grupė išleido savo 2018 metų „Nešvarių dešimčių“ vaisių ir daržovių sąrašą, o jau trečius metus iš eilės braškės buvo paskelbtos labiausiai pesticidais užauginta produkcija.
Kiekvienais metais nuo 2004 m. EWG išleidžia savo metinį pirkėjų vadovą apie pesticidų auginimą, įvertindama vaisius ir daržoves, kuriuose yra didžiausias pesticidų likučių kiekis (purvinas tuzinas) ir mažiausias (švarus penkiolika). EWG sąrašas ne tik palengvina sprendimų dėl ekologiškų produktų priėmimo procesą, bet taip pat skatina suvokti, kiek chemikalų užteršia maistą, kurį mes valgome. Tyrimai parodė, kad pesticidų vartojimas gali sukelti rimtą pavojų sveikatai, įskaitant apsigimimus, Parkinsono ligą ir vėžį. Dar svarbiau yra apriboti poveikį mažiems vaikams, kurių imuninė sistema ir organai nėra visiškai išsivystę.
Taigi kaip bus šių metų sąraše? Tai nėra labai skirtinga nei ankstesniais metais, o braškės užklupo „nešvariausias“ vietas sąraše. Taip, trečdalyje visų braškių mėginių buvo 10 ar daugiau pesticidų, o viename - 22 pigi pesticidų likučiai. Baisu, tiesa? Taigi, kai skanios raudonos uogos, geriausia paskanauti ir paskanauti ekologiškos.
Antras labiausiai užterštas gaminys yra špinatai, kurių 97 procentai įprastų mėginių turi pesticidų likučių. Lapų žalumoje taip pat buvo palyginti didelė permetrino - neurotoksinio insekticido (taip pat naudojamo utėlėms gydyti) - koncentracija. Kitas nelabai įdomus faktas? Vidutiniškai špinatų mėginiuose pesticidų masė buvo 1, 8 karto didesnė nei bet kurių kitų pasėlių.
Nektarinai, obuoliai, vynuogės, persikai, vyšnios, kriaušės, pomidorai, salierai, bulvės ir saldžiosios paprikos pateko į 12 didžiausių pažeidėjų sąrašą - jie visi pateko į praėjusių metų sąrašą. EWP taip pat išryškino papildomą elementą - karštas paprikas -, nes juose yra „labai toksiškų pesticidų“ pėdsakų. Autoriai perspėja, kad jei „nerandate ar negalite sau leisti ekologiškų paprikų“, būtinai turėtumėte juos virti, nes virimo metu pesticidų kiekis paprastai sumažėja “.
Kalbant apie „Švarųjį penkiolika“ - 15 vaisių ir daržovių, kurių nereikia pirkti ekologiškų, - avokadų skrebučių mėgėjai gali atsikvėpti. Mažiau nei 1 procentas mėsingų, kreminių vaisių buvo teigiami pesticidai, ir tik vienas pesticidas buvo rastas iš bet kurio iš 360 mėginių. Švarųjį sąrašą sudarė ir saldieji kukurūzai, ananasai, kopūstai, svogūnai, saldieji žirneliai, papajos, šparagai, mangai, baklažanai, sausmedžio melionai, kiviai, kantalupos, žiediniai kopūstai ir brokoliai.
„Yra priežastis, kodėl pediatrai skatina tėvus ieškoti EWG vadovo ir imtis kitų priemonių, kad sumažintų jų vaiko pesticidų poveikį“, - pranešime spaudai teigė daktaras Philipas Landriganas iš Icahno medicinos mokyklos prie Sinajaus kalno Niujorke. "Pesticidai gali pakenkti kūdikiams, kūdikiams ir mažiems vaikams net tokiu mažu kiekiu, koks yra kai kuriuose maisto produktuose."
Reikia daugiau informacijos? Štai amerikiečiai valgo daugiausia pesticidų.
Gaukite daugiau sveiko gyvenimo naujienų ir patarimų:
Maria Menounos, Serena Williams ir 10 kitų įžymybių, išgyvenusių siaubingą sveikatos baimę, Gigi Hadid, Amy Schumer ir 14 kitų garsenybių, kurios bokso klasėje spardo užpakalį, daro šiuos 8 dalykus kiekvieną vakarą, kad numestų daugiau svorio.
Ką tu manai?
Ar jus stebina, kokie vaisiai ir daržovės pateko į „EWP Dirty Dozen and Clean 15“ sąrašus? Ar šie sąrašai pakeis ekologiškų produktų apsipirkimo būdą? Kokias prekes jūs visada perkate ekologiškas? Papasakok mums komentaruose!
