Įprastoje kavoje yra daug kofeino - stimuliatoriaus, kuris, kaip žinoma, iš karto padidina kraujospūdį. Kita vertus, kavoje be kofeino yra mažai kofeino, jei jo nėra, todėl padidėja kraujospūdis. Nors kofeinas gali padidinti kraujo spaudimą, jokie įrodymai nepatvirtina ryšio tarp ilgalaikio įprastos kavos vartojimo ir aukšto kraujospūdžio. Kai kurie įrodymai rodo, kad kavos pakeitimas įprasta kava be kofeino gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį.
Kava, kofeinas ir kraujo spaudimas
Priežastis, dėl kurios įprasta kava gali sukelti kraujospūdžio padidėjimą, yra ta, kad joje yra didelis kiekis kofeino. „MedlinePlus“ duomenimis, trijuose 8 uncijų kavos puodeliuose yra maždaug 250 miligramų kofeino, tai reiškia, kad viename puodelyje yra daugiau kaip 80 miligramų. Kofeinas, centrinės nervų sistemos stimuliatorius, gali padidinti širdies susitraukimų dažnį ir sukelti nerimo bei nervingumo jausmus. Glennas Gandelmanas, rašantis „HealthCentral“ svetainėje, praneša, kad daugelis žmonių naudoja kavą kaip būdą kovoti su nuovargiu. Tačiau tokia savaiminio gydymo forma gali sukelti dar didesnį nuovargį ir nemigą, o tai pabrėžia organizmą. Dėl šio streso gali padidėti kraujospūdis.
Perjungimas į „Decaf“
1989 m. Žurnale „Hipertenzija“ paskelbtame tyrime buvo tiriamas kavos be kofeino ir įprastos kavos ryšys su kraujospūdžiu ir širdies ritmu. Keturiasdešimt penki sveiki savanoriai, kurie paprastai išgerdavo nuo 4 iki 6 puodelių kavos per dieną, buvo suskirstyti į grupes. Kiekvienos grupės nariai šešias savaites išgėrė 5 puodelius įprastos ar kofeino kavos. Bendras kofeino kiekis, kurį per dieną suvartojo tie, kurių grupėje nėra kofeino, buvo 40 miligramų, o reguliarūs kavos gėrėjai vartojo 445 miligramus kofeino per dieną. Tyrimo metu nustatyta, kad normalų kraujospūdį turintiems suaugusiesiems, kurie įprastą kavą pakeitė kofeinu, kraujospūdis šiek tiek sumažėjo.
Kofeino lygis kavos kavoje
Nors tikriausiai daugelis mano, kad kavoje be kofeino nėra kofeino, dažniausiai taip nėra. 2006 m. „Analitinės toksikologijos žurnale“ paskelbtame tyrime ištirtas kavos be kofeino kiekis populiariose kavos parduotuvėse. Remiantis 10 mėginių, surinktų iš skirtingų kavos išleidimo vietų, kofeino diapazonas be kofeino turinčiuose mišiniuose buvo nuo 0 iki 14 miligramų 16 uncijų porcijai. Nors šios kofeino dozės yra santykinai mažos, tyrimas pažymi, kad jautrūs kofeinui žmonės turėtų būti atsargūs gerdami kavą, pažymėtą kaip kofeino neturinčią.
Išvada
Didžioji kavos vartojimo ir kraujospūdžio tyrimų dalis yra susijusi su įprasta kava, nes kofeinas yra kavos komponentas, kuris, kaip žinoma, daro įtaką kraujo spaudimui. Be tų, kurie jautrūs kofeinui, kavos geriantys be kofeino neturėtų jaudintis dėl padidėjusio kraujospūdžio. Tačiau įprastų kavos geriamųjų tarpe nėra padidėjusio širdies ir kraujagyslių ligų ar hipertenzijos ryšio. Kaip pažymėta 2008 m. Publikuotame leidinyje „Kraujagyslių sveikata ir rizikos valdymas“, „Dauguma įrodymų rodo, kad reguliarus kavos su kofeinu vartojimas nedidina hipertenzijos rizikos“.
