„Brie“ iškepti su konservais gali būti patiekiami tiek užkandžiams, tiek desertams, ir tai akį traukia bet kokio vakarienės ar ypatingos progos metu. Brie švelnus skonis sklandžiai bendradarbiauja su beveik bet kokiu vaisių ar riešutų deriniu, leidžiant eksperimentuoti su įvairiais deriniais, kurie tinka jūsų vakarėlio temai ar sezonui. Keptas „Brie“ gali būti naudojamas pademonstruoti savo namų konservus, tiek jūsų pačių susibūrimo metu, tiek dovanojant šeimininkei.
Kepta Brie su konservais
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių Fahrenheito.
2 žingsnis
Brie žievės viršutinį paviršių supjaustykite gabalais, palikdami odą nepažeistą rato šonuose ir apačioje.
3 žingsnis
Ant atidengto sūrio paviršiaus paskleiskite aviečių, abrikosų, figų ar pasirinktų konservų.
4 žingsnis
Pabarstykite konservus su kapotais pekano riešutais, migdolais, graikiniais riešutais ar jūsų pasirinktais riešutais, jei norite.
5 žingsnis
Padėkite Brie ratą ant kepimo skardos.
6 žingsnis
Kepkite „Brie“ orkaitės centre aštuonias – 10 minučių arba tol, kol sūris suminkštės ir iki galo sušils. Jei reikia išbandyti, galite atsargiai įkišti peilį į Brie centrą, kad patikrintumėte, ar jis minkštas. Uogienė užvirs ir uždengs jūsų pjūvį, išlaikant sūrio rato formą.
7 žingsnis
Patiekite su supjaustytais vaisiais, krekeriais ar traškia duona.
Kepta „Brie“ su „konservais“
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Brie žievės viršutinį paviršių nupjaukite, palikdami odą nepažeistą rato šonuose ir apačioje.
3 žingsnis
Ant atidengto sūrio paviršiaus paskleiskite aviečių, abrikosų, figų ar pasirinktų konservų.
4 žingsnis
Pabarstykite konservus su kapotais pekano riešutais, migdolais, graikiniais riešutais ar jūsų pasirinktais riešutais, jei norite.
5 žingsnis
Ant savo kepimo popieriaus išvyniokite tešlos pyrago lakštą ir įdėkite papuoštą Brie ratuką į tešlos lapo vidurį.
6 žingsnis
Ant „Brie“ viršaus uždėkite antrą sluoksniuotos tešlos lakštą ir prispauskite tešlos lakštų kraštus, kad jie būtų sandarūs.
7 žingsnis
Iškirpkite perteklių konditerijos gaminių, palikdami tik tiek, kad visiškai užsandarintumėte Brie.
8 žingsnis
Naudokite šakutę, kad mušti kiaušinį su 1 valg. vandens, kad kiaušiniai būtų išplauti.
9 žingsnis
Konditerijos gaminiai, apvynioti Brie, atviru paviršiumi, o ne apačia, nušluostykite kiaušiniais.
10 žingsnis
Kepkite apvyniotą Brie orkaitės centre 25 minutes arba tol, kol pyragas pasidarys aukso rudos spalvos.
11 žingsnis
Patiekite su supjaustytais vaisiais ar krekeriais.
Reikalingi dalykai
-
14 uncijų. ratas Brie
½ puodelio konservai
¼ puodelio susmulkintų riešutų, nebūtinai
2 lapai tešlos, nebūtinai
1 kiaušinis, neprivaloma
Tešlos teptukas, nebūtinai
Kepimo lapas
