Derindami mėsainius, keptą maistą, sodą ir kokteilius su savo įprasta mityba, jūsų kalorijų ir maistinių medžiagų kiekis gali viršyti normalias ribas. Maistas, turintis 1000 ar daugiau kalorijų, gali lengvai priaugti svorio, o tai padidina jūsų galimybes užsikimšti arterijas, padidėti kraujospūdis, 2 tipo diabetas ir kai kurios vėžio formos. Kiek greito maisto yra per daug? JAV žemės ūkio departamentas praneša, kad vienas ar daugiau greito maisto patiekalų per savaitę yra susiję su nutukimu - reikšminga antsvorio liga, apibrėžta kūno masės indeksu 30 ar daugiau.
Aterosklerozė
Mėsos ir žuvies patiekaluose, taip pat šoninėse, pavyzdžiui, keptuose svogūnų žieduose ir bulvytėse, yra didelis kiekis cholesterolio ir (arba) sočiųjų riebalų - medžiagų, kurios kelia pavojų jūsų arterijų sveikatai. Kuo daugiau suvartosite, tuo didesnis bus arterijų susikaupimas. Tai susiaurina erdvę, kurioje teka kraujas, sumažindamas deguonies kiekį, pasiekiantį jūsų ląsteles. Dėl arterijų sienelių pažeidimo gali atsirasti kraujavimas ir pavojingi kraujo krešuliai. Ši būklė, vadinama ateroskleroze, arba užsikimšusi arterija, gali sukelti širdies priepuolius ir insultus.
Hipertenzija
Hipertenzija arba padidėjęs kraujospūdis yra tiesiogiai susiję su per dideliu natrio suvartojimu. Daugelyje greitų maisto produktų yra natrio, gaunamo iš druskos, naudojamos pagardinimui. Mėsainiai, tacos, gruzdintos bulvytės ir net karšti vaisių pyragai turi daug natrio. Kai kurie, pavyzdžiui, keptos krevetės, turi beveik 100 procentų dienos normos, kurią pasiūlė Amerikos širdies asociacija. Dėl hipertenzijos padidėja aterosklerozės progresavimas ir padidėja rizika susirgti širdies ligomis.
2 tipo diabetas
Nors niekas nežino, ar greitas maistas pats sukelia diabetą, sveikatos problemos, susijusios su greitu maistu, gali padidinti jūsų tikimybę susirgti šia liga. Antsvoris, nutukimas, aukštas kraujospūdis ir padidėjęs cukraus kiekis kraujyje buvo susiję su 2 tipo diabetu. Remiantis 2005 m. Atliktu medicinos tyrimu, paskelbtu žurnale „The Lancet“, valgant greito maisto patiekalus daugiau nei du kartus per savaitę, laikui bėgant jaunų suaugusiųjų svoris gali vidutiniškai padidėti 10 svarų. Didesnis papildomas svoris padidina atsparumo insulinui ir 2 tipo diabeto riziką.
Vėžys
Vėlgi, greitas maistas pats savaime gali nesukelti vėžio, tačiau jis gali sukelti tokias sąlygas, kaip svorio padidėjimas, kuris skatina vėžį. Meniu, kuriame pabrėžiami riebalai ir cukrus ląstelienos ir kitų naudingų maistinių medžiagų sąskaita, turi blogos mitybos pagrindas vėžiui. Generalinio chirurgo kabinetas antsvorį ir nutukimą sieja su storosios žarnos, inkstų, tulžies pūslės ir kitomis vėžio formomis.
