Stručių kiaušiniuose yra baltymų, vitamino A, vitamino E, cinko, mangano ir seleno. Remiantis „A Life of Heritage“, stručio kiaušinis yra šiek tiek saldesnis nei vištienos kiaušinis.
Bet kokia jūsų pasirinkta priemone nerasite paukščių kiaušinių, kurie būtų didesni ar net didesni už stručio kiaušinius. Pasak Amerikos stručių asociacijos, šie skanūs pabaisos yra nuo 3, 5 iki 5 svarų.
Stručių kiaušinių mityba
Registruota dietologė / dietologė Melissa Hooper pasakoja, kad pagrindiniai stručių kiaušinių mitybos pranašumai yra tai, kad juose gausu baltymų ir juose yra visų būtinų amino rūgščių. Stručių kiaušiniuose taip pat gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos sveikai širdžiai ir naudingos regėjimui.
Hooperis taip pat pataria apie stručių kiaušinių mitybą ir praktiškumą, sakydamas: "Viename stručio kiaušinyje yra apytiksliai 2000 kalorijų, 100 g riebalų ir 235 g baltymų. Pagalvokite apie tai taip - tiesiog vienas iš šių kiaušinių gali sverti iki 5 svarų, užtrunka 45–90 minučių. virti (minkštą ar kietai virtą kiaušinį) ir prilygsta turintiems 28 didelius vištienos kiaušinius. Taigi, tai tikrai nėra praktiškas maisto šaltinis “.
Hooperis taip pat paaiškina, kad nors yra 2000 kalorijų, stručio kiaušinis taip pat yra apkrautas maistinėmis medžiagomis. Be to, stručio kiaušinyje cholesterolio procentas yra mažesnis, palyginti su vištienos kiaušinio cholesterolio kiekiu. Ji tęsia: „Bet tada jūs negalite palyginti vieno normalaus vištienos kiaušinio su kiaušiniu, kuris yra 6-7 colių ilgio ir sveria penkis svarus“.
Jei valgėte stručio kiaušinį
Vienas stručio kiaušinis suteikia 100 gramų riebalų ir 235 gramus baltymų, teigia Hooperis. Tai daug riebalų ir stručio kiaušinių baltymai. Klivlando klinika rekomenduoja iš riebalų gauti nuo 20 iki 35 procentų visų kalorijų, tai yra maždaug nuo 44 iki 77 gramų riebalų per dieną, jei laikotės 2000 kalorijų dietos. Vienas stručio kiaušinis gali suteikti jums pakankamai riebalų daugiau nei vienai dienai.
„Harvard Health Publishing“ duomenimis, jums reikia 0, 8 gramo baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Pavyzdžiui, remiantis USDA DRI skaičiuokle, 30 metų moteriai, kuri yra 5 pėdų 5 colių, sveria 150 svarų ir yra sėdima, jai reikia 55 gramų baltymų per dieną. Vienas stručio kiaušinis šiai moteriai suteiktų pakankamai stručio kiaušinių baltymų ilgiau nei 4 dienas.
Tai tik pavyzdys, parodantis, kiek maistinių medžiagų yra stručio kiaušinyje. Nerekomenduojame patiems suvalgyti viso stručio kiaušinio.
