Jei nerimaujate dėl cholesterolio vartojimo, pravartu žinoti cholesterolio kiekį maiste, kurį valgote. Tai padės jums pasirinkti maistą, kuriame nėra cholesterolio. Kadangi didelis cholesterolio kiekis yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis, jums gali būti įdomu sumažinti cholesterolio vartojimą. Dideliame, sveikame kiaušinyje yra 200 miligramų cholesterolio. Tačiau cholesterolis koncentruojamas trynyje.
Cholesterolio kiekis kiaušinių baltymuose
Galite nustebti sužinoję, kad kiaušinių baltymuose nėra cholesterolio. Jei dėl sveikatos priežasčių laikotės mažai cholesterolio turinčios dietos, kiaušinių baltymai yra geras pasirinkimas. Pasak dietos patarėjo Mike'o Roussell'io, jei valgote subalansuotą mitybą, sveikų kiaušinių cholesterolis nepadarys žalos. Galbūt norėsite būti atsargūs ir pasirinkti kiaušinių baltymus, jei jums sunku kontroliuoti savo cholesterolio kiekį, ypač blogą cholesterolio formą, vadinamą mažo tankio lipoproteinu.
