Baltas vynas, pagamintas iš baltųjų vynuogių, yra lengvesnis vynas, turintis daug rūgščių. Daugelyje pasaulio regionų auginamos baltojo vyno vynuogės. Jūs negalite apsinuodyti maistu iš blogo baltojo vyno butelio. Blogas baltas vynas tampa actu. Baltasis vynas yra antimikrobinis ir žudo didžiąją dalį bakterijų, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Blogas baltas vynas
Vyno gamintojai vyno gamybos metu yra ypač atsargūs, kad išvengtų deguonies pertekliaus. Dėl deguonies baltasis ir raudonasis vynai gali prarasti spalvą, skonį ir aromatą. Jei per daug deguonies, jūsų baltasis vynas gali tapti baltojo vyno actu. Jei visiškai naujas baltojo vyno butelis kvepia ar skonį primena actas, vyno gaminimo metu kažkas nutiko. Jei per ilgai turite atidarytą baltojo vyno butelį, deguonis taip pat pavers vyną actu.
Apsinuodijimas maistu
Apsinuodijimas maistu atsiranda vartojant medžiagą, užterštą bakterijomis, parazitais ar virusais. Paprastosios bakterijos, sukeliančios apsinuodijimą maistu, yra stafilokokas arba escherichia coli, dar žinomos kaip E. coli. Apsinuodijimas maistu gali atsirasti dėl nepakankamai paruošto maisto, netinkamo maisto tvarkymo, užteršto vandens ar netinkamai laikomo maisto. Kūdikiai, pagyvenę žmonės ir susilpnėjusios imuninės sistemos žmonės labiau linkę apsinuodyti maistu. Simptomai yra viduriavimas, karščiavimas ir pykinimas.
Tyrimai
Pasak Oregono valstijos universiteto mikrobiologo Marko Daeschelio, vynas, ypač baltasis vynas, turi antimikrobinių savybių ir gali sunaikinti tokias paprastas bakterijas kaip E.coli ir salmonelės. 1995 m. „Britų medicinos žurnale“ paskelbti tyrimai palygino įprastų bakterijų raudonąjį vyną, baltąjį vyną ir bismuto salicilatą - „Pepto Bismal“. Tyrėjai nustatė, kad neskiestas vynas buvo toks pat efektyvus kaip bismuto salicilatas, mažindamas gyvybingus organizmus. Remiantis tyrimais, praskiestas vynas buvo veiksmingesnis už nereceptinius vaistus mažinant E. coli, salmonelių ir šigelių kolonijas.
Atsargumo priemonės
Jei manote, kad apsinuodijote maistu, pasitarkite su gydytoju. Dažniausiai apsinuodijimas maistu išnyksta po kelių dienų. Apsinuodijus maistu svarbu gerti skysčius, kad būtų išvengta dehidratacijos. Vanduo yra geriausias jūsų kūno hidratacijos skystis. Nors baltas vynas gali padėti sunaikinti apsinuodijimą maistu sukeliančias bakterijas, pirmiausia turėtumėte vartoti vandenį ar kitus gėrimus, kuriuose nėra kofeino. Reikėtų vengti kieto maisto, kol nebus viduriavimo. Pieno produktai taip pat gali pabloginti simptomus.
