Raudonos, prinokusios, saldžios ir sultingos braškės yra puikus malonumas. Jei sergate cukriniu diabetu, ne tik galite saugiai valgyti braškes, bet ir esate raginami tai daryti. Braškės ir kiti vaisiai turi daug naudos sveikatai ir yra sveika diabeto dietos dalis. Be to, vis gausėjantis tyrimas rodo, kad braškės turi ingredientą, kuris yra naudingas gydant 2 tipo diabetą. Kol neturite alergijos vaisiams, amerikiečių dietos gairės ragina jus mėgautis braškėmis kaip 1, 5–2 puodelius vaisių, kurių jums reikia kiekvieną dieną.
Vaisiai, angliavandeniai ir diabetas
Braškės jūsų kūnui suteikia angliavandenių. Jei sergate cukriniu diabetu, turite atidžiai atkreipti dėmesį į tai, kiek ir kokių angliavandenių valgote. Angliavandeniai konvertuojami į gliukozę naudojant specialų hormoną, vadinamą insulinu. Gliukozė yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis, tačiau diabetu sergantys žmonės turi problemų dėl insulino, todėl organizme cirkuliuoja per daug gliukozės. Valgydami per daug angliavandenių, galite suvartoti daugiau gliukozės, nei gali įveikti diabetu sergantis kūnas. Tai yra pagrindinis diabetikams rūpestis valgant tokius vaisius kaip braškės. Tačiau angliavandeniai yra svarbi maistinė medžiaga, o pusė puodelio braškių suteikia tik apie 6 g angliavandenių. Jums tiesiog reikia įskaičiuoti braškių angliavandenius į bendrą dienos normą. Be to, braškių glikemijos indeksas yra 40, tai rodo, kaip greitai angliavandeniai veikia jūsų cukraus kiekį kraujyje ir insuliną, kai jie virškinami. Bet koks mažesnis nei 55 rezultatas yra laikomas „žemu“, reiškiančiu, kad maistas lėtai įsisavinamas ir sveikesnis laikantis diabeto dietos.
Braškių statistika
Braškės turi mažai kalorijų, bet turi daug sveikatą stiprinančių ingredientų, tokių kaip ląsteliena ir vitaminas C. Tiek uogų „mėsa“, tiek sėklos suteiks sveiką ląstelienos dozę. Pluoštas yra svarbus diabetikams, ypač jei bandote mesti svorį. Tai sumaišymo agentas padeda ilgiau jaustis pasitenkinusiems ir valgyti mažiau. Tai taip pat palengvina vidurių užkietėjimą. Be to, mėgaudamiesi nuoširdžia puse puodelio braškių porcija, tereikia 25 kalorijų, todėl tai bus skanus skanėstas, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo metu. Ta pati porcija gali suteikti jums 80 procentų imunitetą stiprinančio vitamino C, kurio jums reikia per dieną. Braškės taip pat suteikia mažai kalcio ir geležies.
Braškės atliekant diabeto tyrimus
Braškėse yra didelis kiekis medžiagų, vadinamų ellagitanninais ir antocianinais, kurios gali padėti gydyti hiperglikemiją ir padidėjusį kraujospūdį, susijusius su 2 tipo diabetu. Žurnaluose „Biofactors“ ir „Medicininio maisto žurnalas“ paskelbti tyrimai rodo, kad šios medžiagos gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, kuriame gausu krakmolo. Jie taip pat gali padėti suskaidyti krakmolą, kurį valgote. Remiantis straipsniu „Mitybos žurnale“, šios medžiagos taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios mažina cholesterolio kiekį ir metabolinio sindromo riziką moterų grupėje. Nacionalinė diabeto švietimo programa rekomenduoja valgyti braškes kaip planą didinti vaisius ir daržoves bei mažinti svorį. Svorio kontrolė yra svarbi diabeto valdymo dalis; tai taip pat gali padėti išspręsti ikidiabetą.
Atsargiai ir patarimai
Venkite valgyti braškių, paruoštų kaip desertų dalis, pavyzdžiui, pyragų ir saulėgrąžų. Taip pat venkite braškių, kurios buvo išsivirtos į saldžius sirupus. Šie desertai suteikia daug angliavandenių, kalorijų ir riebalų. Vis tik galite mėgautis šviežiomis, šaldytomis, konservuotomis ir džiovintomis braškėmis. Ši įvairovė padės praplėsti savo racioną ir leis jaustis mažiau apribotai. Įpilkite braškių į savo karštą ar šaltą pusryčių košę arba naudokite jas kaip užkandį, kad padidintumėte suvalgyto maisto kiekį.
