Angliavandeniai
Angliavandeniai virškinimo metu paverčiami gliukoze, o pasitelkę insuliną, gliukozė suteikia energijos ir skatina jūsų ląsteles veikti. Tačiau diabetu sergantys žmonės turi silpną insuliną arba pagamina nepakankamai insulino, todėl jų kraujyje cirkuliuoja didelis gliukozės kiekis. Norint geriausiai valdyti cukraus ar gliukozės kiekį kraujyje, naudinga valgyti saikingai porcijas angliavandenių turinčių maisto produktų ir paskirstyti šiuos produktus visą dieną. Vaisiuose yra angliavandenių, o vidutiniame banane yra apie 30 gramų angliavandenių - tas pats, kaip sumuštinyje, pagamintame iš 2 duonos riekelių. Jei žinote savo angliavandenių tikslus, galite nuspręsti, kokius angliavandenių turinčius maisto produktus valgyti valgant ir užkandžiaujant. Pvz., Jei jūsų tikslas yra 45 gramai vieno patiekalo, o per pietus norite suvalgyti banano su sumuštiniu, galite suvalgyti visą sumuštinį po 30 gramų ir pusę banano po 15 gramų, arba galite pasirinkti valgyti pusę sumuštinio, kad galėtumėte suvalgyti visą bananą.
Glikeminis atsakas
Bananai dažnai būna ne tik angliavandenių turtingi vaisiai, bet ir turintys aukštą glikemijos indeksą (GI), kuris yra maisto cukraus atsako į kraują rodiklis. Remiantis tarptautine GI duomenų baze, kurią tvarko Sidnėjaus universitetas, prinokusio geltonojo banano GI yra 51 ir jis priskiriamas žemo GI maisto produktui. 2011 m. Kovo mėn. „Vakarų Afrikos medicinos žurnale“ paskelbtame tyrime buvo apžvelgtas Nigerijoje dažniausiai vartojamų vaisių atsakas į cukraus kiekį kraujyje, parodant, kad bananai rodo panašų cukraus kiekį kraujyje po valgio, palyginti su lygiaverčiais angliavandeniais. kitų įprastų vaisių, įskaitant mango, apelsiną ir ananasus, kiekis. Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad bet kuris iš šių įprastų vaisių yra priimtinas diabeto valgymo plane. ADA rekomenduoja, kad planuojant maistą pagrindinis dėmesys būtų skiriamas angliavandenių kiekiui, tačiau maisto GI gali būti naudinga koreguojant maistą, jei reikia geriau valdyti cukraus kiekį kraujyje po valgio.
Privalumai sveikatai
Yra daugybė bananų naudos sveikatai. Jie turi mažai kalorijų, turi gerus kalio, skaidulų, vitamino B6, vitamino C ir mangano šaltinius. Dietos, į kurią įeina vaisiai, plačiai remiama žmonių sveikata ir lėtinių sveikatos būklių valdymas bei prevencija. ADA savo 2016 m. Medicininės priežiūros standartuose nurodė, kad cukriniu diabetu sergantys žmonės kasdien turėtų įtraukti angliavandenių turinčius maisto produktus, įskaitant nesmulkintus grūdus, ankštinius augalus, daržoves ir vaisius. ADA gairės neriboja vaisių, išskyrus rekomendacijas, kad vaisiai turėtų būti vartojami neviršijant angliavandenių normos. 2013 m. Rugpjūčio mėn. „British Journal of Medicine“ publikuotame tyrime, siekiant dar labiau patvirtinti vaisių vaidmenį maiste, padaryta išvada, kad sveikų vaisių, įskaitant bananus, vartojimas yra susijęs su sumažėjusia 2 tipo diabeto rizika, o vartojimas vaisių sulčių kiekis buvo susijęs su padidėjusia šios būklės rizika.
Atsargumo priemonės ir kiti veiksmai
Bananai gali būti maistingi diabeto patiekalų plano papildymai. Tačiau jie yra angliavandenių šaltinis ir turi būti įtraukti į jūsų valgymo planą. Be to, sveiki bananai yra geresnis pasirinkimas, palyginti su bananais kokteiliuose ar sultyse. Susitikite su dietologu, jei jums reikia daugiau sužinoti apie diabeto maitinimo planavimą ir išmokti angliavandenių gramų tikslus valgant ir užkandžiaujant. Jei turite klausimų dėl diabeto gydymo ar cukraus kiekis kraujyje nekontroliuojamas, pasitarkite su gydytoju arba diabeto priežiūros komanda.
Peržiūrėjo: Kay Peck, MPH, RD
