„Collard“ žalumynai paprastai laikomi sveiku maistu, nes juose yra daug maistinių skaidulų ir vitamino C. Kaip kopūstų šeimos dalis, „collarrd“ žalumynai taip pat yra mažai kaloringas maistas. Tačiau dėl gausaus šaltalankių žalumynų pluošto gali išsipūsti, ypač jei turite jautrų skrandį. Prieš reikšmingus dietos pakeitimus pasitarkite su gydytoju.
Pilvo pūtimo simptomai
Collard Green ir pilvo pūtimas
Pūtimą dažniausiai sukelia blogai virškinami maisto produktai, dėl kurių padidėja žarnyno dujų kiekis. Maistas, kuriame yra daug skaidulų, cukraus ar dirbtinių saldiklių, paprastai virškinamas gana blogai. „Collard“ žalumynai neturi daug cukraus, tačiau yra daug skaidulų turintis maistas. Didelis skaidulų kiekis reiškia, kad jie dažnai nėra visiškai suskaidomi ar suvirškinami prieš pasiekiant jūsų dvitaškį. Dėl uždelsto virškinimo padidėja žarnyno dujų susidarymo tikimybė, todėl atsiranda pilvo pūtimo pojūtis.
Pilvo pūtimo mažinimas
Jūs galite sumažinti pilvo pūtimą vengdami arba ribodami maistą, kuriame daug skaidulų. „Collard“ žalumynuose, žiediniuose kopūstuose, brokoliuose, šveicariškuose manduose, garstyčių ir žaliuosiuose žirniuose yra daug skaidulų. Daugelyje vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų maisto produktų yra ląstelienos. Mažai skaidulinių maisto produktų sudaro balti ryžiai, balta duona, konservuotos daržovės ir konservuoti vaisiai. Jei norite toliau valgyti šaltus žalumynus, bet venkite pilvo pūtimo, apsvarstykite galimybę apriboti porcijos dydį. Arba išbandykite vieną iš daugelio parduodamų papildų, skirtų užkirsti kelią pilvo pūtimui dėl žarnyno dujų ir jį sumažinti.
„Collard Green“ pranašumai
Mažai skaidulų turintys maisto produktai, tokie kaip šaltieji žalumynai, yra susiję su mažesne storosios žarnos vėžio rizika. Be to, geltonuose žalumynuose yra medžiagos, vadinamos 3, 3’-diindolilmetanu, kuri pasižymi priešvėžinėmis, antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Tyrimas, apie kurį pranešta 2006 m. Gegužės mėn. Žurnalo „Vėžio tyrimai“ numeryje, rodo, kad šis junginys pažadėjo kaip priešnavikinis agentas. Jo yra ir kitose Brassica šeimos daržovėse, įskaitant brokolius, Briuselio kopūstus ir kopūstus.
