Jei bandote suvalgyti mažiau kalorijų, Meksikos restoranų mitybos faktai gali priversti jus bėgti priešinga linkme. Tačiau galite mėgautis šiais valgymais nepažeisdami kalorijų biudžeto, jei žinote, ko ieškoti.
Sveikai maitinkitės restoranuose
Kai apžiūrite visus lydyto sūrio, kiaulienos, užpildyto kiauliniais taškais ir daugybe angliavandenių, esančių Meksikos maiste, Meksikos maisto restoranuose galite rasti daugybę sveikų variantų. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja, kad restoranai, turintys mažiausiai 20 vietų grandinėje, pateiktų meniu kalorijas. Tai gali padėti žmonėms priimti sveikus sprendimus.
Remiantis 2016 m. Balandžio mėn . „Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale“ atliktu tyrimu, maždaug pusė visų restoranų yra vienos vietos restoranai ar mažų tinklų valgyklos, kurių meniu nereikia skaičiuoti kalorijų. Tyrimas taip pat praneša, kad 92 procentai visų restoranų patiekalų turi daugiau kalorijų nei žmonės turėtų valgyti per vieną sėdėjimą.
Sužinojimas apie bendrą meksikietišką maisto mitybą gali padėti pasirinkti maisto produktus, kurie tinka jūsų racionui, neatsižvelgiant į tai, ar meniu yra kalorijų. Nors galite tik įvertinti, kiek Meksikos maisto kalorijų suvalgote kai kuriuose restoranuose, vis tiek galite išlikti kelyje.
Meksikiečių restoranas čipuoja kalorijas
Meksikiečių maisto kalorijų bombardavimas dažnai prasideda dar prieš užsakant patiekalą. Daugelyje restoranų patiekiami nemokami traškučiai ir salsva. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) praneša, kad vos 1 uncija kukurūzų traškučių grąžins jums 141 kaloriją. Tačiau jūsų suvartojamų meksikietiškų restoranų traškučių kalorijų skaičius gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jie kepa traškučius.
Kaip teigia USDA, „Salsa“ yra mažai kalorijų turinti galimybė pasmulkinti tuos traškučius tik su 36 kalorijomis 100 gramų. Jei jūsų staliukas užsakys „guacamole“ arba „chili con queso“, galbūt norėsite išvengti. USDA praneša, kad 1/4 puodelio gvakamolio yra daugiau nei 91 kalorija, o čili con queso - daugiau nei 85 kalorijos 1/4 puodelio.
Užkandžiauti keliais šimtais kalorijų nėra nieko blogo. Priklausomai nuo jūsų tikslo, gali tilpti keli žetonai ir šiek tiek guacamole. Tačiau gali būti nesunku persivalgyti traškučių ir pamirkyti, ypač kai laukiate savo patiekalo. Jei dėl to stengiatės, pabandykite liepti savo tarnautojai paimti žetonus, kai baigsite tinkamą porciją.
Kalorijos meksikiečių restorane
Po to, kai turėsite savo meksikietiško restorano traškučių kalorijas, gaunamas meksikietiško restorano maistas priklauso nuo to, kokį patiekalą užsakote ir kiek jo valgote. Kiekvieną patiekalą taip pat galite pasirinkti sveikai. Pvz., Tortilijos yra kabės Meksikos restoranuose, o minkštos kukurūzų tortilijos paprastai yra sveikiausias pasirinkimas.
Taip pat galite pasirinkti savo sveikatos problemas. Pvz., Galite pasirinkti iš perdirbtų pupelių arba juodųjų pupelių. Tinkamų padažų pasirinkimas ir padažas taip pat gali padėti sumažinti kalorijų skaičių. „Pico de gallo“ dažnai yra puikus pasirinkimas.
Sužinoję apie populiarių ingredientų meksikiečių restoranų mitybos faktus, galite padėti:
- Kukurūzų tortilija: 45 kalorijos vienoje tortilijoje
- Miltinės tortilijos: 95 kalorijos vienoje tortilijoje
- Liesos vištienos krūtinėlė: 133 kalorijos už 3 uncijas
- „Panfried“ mėsainio jautiena: 230 kalorijų už 3 uncijas
- Raugintos pupelės: 130 kalorijų per pusę puodelio
- Juodosios pupelės: 110 už puodelį puodelio
- Enchilada padažas: 15 kalorijų už pusę puodelio
