Žemės riešutų sviestas gali būti puikus baltymų ir sveikų riebalų šaltinis. Žemės riešutų sviesto valgymas yra susijęs su mažesniu bendrojo cholesterolio, mažesniu MTL arba „blogojo“ cholesterolio kiekiu, taip pat su mažesniu trigliceridų kiekiu, kurie visi yra susiję su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika “, - pažymi Richardas Mattesas, RD, RD. 2007 m. CNNheath.com ataskaita. Tačiau komerciškai paruoštame žemės riešutų svieste gali būti daug pridėtinio cukraus. Pagaminę savo žemės riešutų sviestą galite lengviau kontroliuoti maistinių medžiagų kiekį.
Kalorijos
Naminiame žemės riešutų svieste yra apie 116 kalorijų 2 šaukštų porcijai. Tačiau jūsų recepto kalorijų kiekis gali skirtis atsižvelgiant į bet kokius papildomus ingredientus, kuriuos naudojate, be vien tik žemės riešutų ir žemės riešutų aliejaus.
Riebalų kiekis
Žemės riešutuose yra daug riebalų, o namuose taip pat yra daug riebalų. Namų riešutų svieste vienoje porcijoje yra apie 10, 25 gramo riebalų. Tačiau Amerikos širdies asociacijos duomenimis, žemės riešutų sviestas yra geras mononesočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
Angliavandenių kiekis
Žemės riešutų svieste mažai angliavandenių. Kiekviename 2 valgomųjų šaukštų naminio žemės riešutų sviesto porcijoje yra 4 gramai angliavandenių, įskaitant 1, 5 gramo ląstelienos.
Baltymų kiekis
Baltymai yra gyvybiškai svarbi maistinė medžiaga, padedanti kaupti raumenis ir kitus kūno audinius. Tai taip pat gali padėti numalšinti alkį. 2 šaukštuose naminio žemės riešutų sviesto yra maždaug 4, 3 g baltymų.
