Angliavandeniai, esantys medaus rasoje, meliono rūšis, padidins cukraus kiekį kraujyje. Paprastai bet koks maistas ar gėrimas, kuriame yra daugiau kaip 5 gramai angliavandenių vienoje porcijoje, paveiks gliukozės kiekį kraujyje. Porcijoje sausmedžio yra apie 15 gramų angliavandenių. Medaus rasoje yra dviejų rūšių angliavandenių - cukraus ir skaidulų -, bet nėra krakmolo.
Mitybos faktai
Medaus rage, kuris yra geras kalio šaltinis, taip pat yra vitaminų A ir C. Vienoje medaus rasos porcijoje - apie 1 puodelio supjaustyto meliono - yra 15, 45 g bendro angliavandenių. Bendras angliavandenių kiekis apima cukraus, krakmolo ir skaidulų kiekį bet kuriame maiste ar gėrime. Viename puodelyje medaus rasos yra apie 14 g bendro cukraus ir 1, 4 g skaidulų. Cukrus ir krakmolo angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje, tačiau ląsteliena neturi.
Cukrus kraujyje ir angliavandeniai
Virškinimo metu cukrus ir krakmolas paverčiami gliukoze, kuri patenka į jūsų kraują, todėl padidėja gliukozės kiekis kraujyje. Pluoštas neskaidomas į gliukozę. Vietoj to, jis praeina per jūsų kūną nesuvirškintas. Kai jūsų kūnas virškina sausmedį, visas cukrus - sacharozė ir fruktozė - yra suskaidomas į atskiras gliukozės molekules - paprasčiausią cukraus formą. Suvartoję sausmedį, maisto medžiagos patenka į jūsų skrandį virškinimui. Virškinimo metu medaus rasoje esantys cukraus angliavandeniai suskaidomi į gliukozę. Gliukozės molekulės patenka per jūsų plonosios žarnos gleivinę ir patenka į jūsų kraują, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Medaus pelėsio poveikis cukraus kiekiui kraujyje
Nors sausmedis teikia svarbią mitybą, jis padidins gliukozės kiekį kraujyje labiau nei daugelio vaisių. Amerikos diabeto asociacija praneša, kad sausmedžio melionas patenka į vidutinio glikemijos indekso kategoriją, ir jie rekomenduoja jums tuo mėgautis. Pvz., Avietėse yra mažiau nei perpus mažiau cukraus - 6 gramai ir beveik šešis kartus daugiau skaidulų - 8 gramai. Kiti vaisiai, kuriuose daug skaidulų, yra bananai, obuoliai ir kriaušės su oda, mėlynės ir apelsinai.
Angliavandenių suvartojimas
Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Angliavandeniai aprūpina jūsų kūną gliukoze, kurios reikia jūsų ląstelėms tinkamai veikti. Apie 45–65 procentus viso jūsų suvartojamo dienos kalorijų kiekio turėtų sudaryti angliavandeniai. Tai reiškia, kad laikydamiesi 2 000 kalorijų dietos, jūs turite suvartoti nuo 225 iki 325 g viso angliavandenių per dieną. Vaisiai, turintys maistinių medžiagų angliavandenius, yra svarbi sveikos ir subalansuotos mitybos dalis. Apskritai, dauguma suaugusiųjų turėtų suvartoti nuo 1–1 / 2 puodelių iki 2 puodelių vaisių per dieną.
