Pupelės ir ryžiai yra kabės visame pasaulyje. Ankštiniai ir grūdai yra ne tik prieinami, prieinami, jaukūs ir skanūs, jie taip pat supakuoti su maistinėmis medžiagomis ir nauda sveikatai. Tiesą sakant, jūs galite numesti svorio valgydami pupeles ir ryžius kiekvieną dieną.
Dėl savo baltymų ir maistinių medžiagų tankio USDA dietos gairės rekomenduoja amerikiečiams padidinti pupelių ir ankštinių augalų vartojimą. Juose ypač daug skaidulų ir kalio, kurie yra dvi maistinės medžiagos, kurių amerikiečiai dažnai vartoja per mažai. Daugelis veganų ir vegetarams pupelių yra pagrindinis baltymų šaltinis dietose, kuriose nėra mėsos. Tačiau ir mėsėdžiai gali džiaugtis šiais ankštiniais augalais. Norėdami nenuobodžiauti vienos rūšies pupelių, čia galite rinktis iš įvairių pupelių: juodųjų, pinto, inkstų, garbanzo, cannellini ir dar daugiau.
Juodųjų pupelių mitybos faktai
Iš daugelio pupelių rūšių dažniausiai pasitaiko juodųjų pupelių. Jų galima nusipirkti konservuotų ar džiovintų. Kepimo būdas ir ingredientai gali pakeisti juodųjų pupelių maistingumą.
Remiantis USDA, 1 puodelyje virtų juodųjų pupelių yra:
- 227 kalorijos
- 0, 9 gramų riebalų
- 40, 9 gramų angliavandenių
- 15 gramų skaidulų
- 15, 2 gramų baltymų
- 29 procentų magnio dienos vertės (DV)
- 20 procentų DV geležies
- 18 procentų DV cinko
- 13 procentų DV kalio
Faktinės juodųjų pupelių mitybos faktai taip pat rodo, kad juose yra mažai sočiųjų riebalų, cukraus ir natrio, be cholesterolio.
Ypač pastebimas juodųjų pupelių pluošto ir kalio kiekis. Nacionaliniuose sveikatos institutuose amerikiečiai nuolat vartoja mažiau kalio nei rekomenduojama, todėl kalis laikomas visuomenės sveikatos susirūpinimą keliančia maistine medžiaga. Juodosios pupelės yra vienas iš kalio šaltinių, padedančių išvengti kalio trūkumo ar jo išvengti. Panašiai 2017 m. Sausio mėn. Atliktame tyrime, paskelbtame „ American Journal of Lifestyle Medicine“, nustatyta, kad amerikiečiai nesuvartoja pakankamai skaidulų. Dietinis skaidulų poreikis yra 25 gramai per dieną suaugusioms moterims ir 38 gramai suaugusiems vyrams, taigi 1 puodelis juodųjų pupelių jums uždirba 40–60 procentų.
Pupelės ir svorio metimas
Norėdami numesti svorio valgydami pupeles ir ryžius, turite pasiekti kalorijų deficitą. Tai gali būti pasiekta sudeginant daugiau kalorijų, nei suvartojate, laikydamiesi dietų, mankštos ar derindami abu dalykus.
Pupelių dietos pranašumas yra tai, kad pupelėse yra mažai riebalų, tačiau jose yra daug baltymų, skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Priimdami pupelių dietą galite paskatinti sveiką svorio metimą, vis dar laikydamiesi savo mitybos tikslų.
2016 m. Gegužės mėn. „ American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad dietinis pulso vartojimas gali padėti numesti svorio. Ankštiniai yra nevalgomos ankštinių augalų sėklos, tokios kaip pupelės, lęšiai, avinžirniai ir sausi žirniai. Šio tyrimo tyrėjai nagrinėjo pupelių poveikį kūno svoriui ir riebalų kiekiui. Tyrime padaryta išvada, kad pupelių vartojimas yra veiksminga svorio metimo strategija net laikantis dietų, kurių kalorijų kiekis nėra ribojamas.
Valgykite daugiau pupelių
Vartojant pupelių dietą, yra daug privalumų. Maisto produktai yra supakuoti su makroelementais, tokiais kaip baltymai, ir tokiais mikroelementais, kaip geležis, kalis ir magnis. Jūs netgi galite numesti svorio valgydami pupeles ir ryžius, jei svorio siekimas yra jūsų tikslas.
Norėdami pupeles įtraukti į savo gyvenimo būdą, pridėkite jų prie sriubų, salotų, troškinių ir dar daugiau. Pupelės taip pat puikiai tinka čili receptuose. Įsitikinkite, kad jūsų virtuvėje visada yra pupelių, atsargų dėl konservuotų pupelių. Arba galite nusipirkti džiovintų pupelių ir patys jas virti didelėmis partijomis.
