Vitaminas K, kalcis ir cinkas yra būtini organizme vykstančioms reakcijoms, dėl kurių kraujas tirštėja ir krešėja, todėl valgant maistą, kuriame gausu šių maistinių medžiagų, gali būti naudinga sutirštinti kraują. Nors dėl maistinių medžiagų trūkumo plonasis kraujas gali būti labiau tikėtinas, šią būklę gali sukelti ir daugybė kitų sveikatos sąlygų. Tokiais atvejais vien maistas tirština jūsų kraują, todėl pasitarkite su gydytoju, jei nerimaujate, kad jūsų kraujas gali būti plonas, kad patektų į problemos pagrindą.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino K
Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, vitaminas K kartais vartojamas siekiant apriboti per didelio kraujavimo riziką tam tikromis sąlygomis. Moterims reikia ne mažiau kaip 90 mikrogramų vitamino K per dieną, o vyrams - ne mažiau kaip 120 mikrogramų. Virtos lapinės žalios daržovės yra vieni geriausių vitamino K. šaltinių. 1/2 puodelio virtų kopūstų porcija suteikia 664 procentus vitamino dienos vertės. Tas pats virtų špinatų ar garstyčių žalumynų kiekis suteiks jums daugiau nei 500 procentų DV, o runkelių žalumynai, apykaklės, ropių žalumynai, šveicarų mandarų ir kiaulpienių žalumynai sudaro daugiau kaip 100 procentų DV vienai porcijai.
Maisto produktai, kuriuose daug kalcio
Suaugusiesiems reikia mažiausiai 1000 miligramų kalcio per dieną. Pieno produktai yra vieni geriausių šaltinių. Puodelis neriebaus pieno sudaro 31 procentą DV, o toks pat neriebaus paprasto jogurto kiekis turi 49 procentus DV. Kiekvienoje neriebios mocarelos uncijoje yra 29 procentai DV. Kiti maisto produktai, turintys mažesnį kalcio kiekį, yra žuvies konservai, migdolai, brokoliai, žalios lapinės daržovės, tofu ir okra.
Maisto produktai, kuriuose gausu cinko
Moterims reikia ne mažiau kaip 8 miligramų cinko per dieną, o vyrams - ne mažiau kaip 11 gramų. Jūros gėrybės yra vienas iš geriausių šaltinių. 3 austrės austrių porcijos sudaro 445 procentus DV ir tiek pat krabų ar omarų siūlo daugiau nei 40 procentų DV. Jautienoje ir ėrienoje yra daugiau kaip 30 procentų DV porcijoje, o kiaulienoje - maždaug 28 procentai DV porcijoje. Kiti maisto produktai, kuriuose yra nedaug cinko, yra riešutai, sėklos, pupelės, grybai, špinatai ir vištiena.
Kraują tirštinančio patiekalo idėjos
Pusryčiams turėkite neriebaus jogurto dubenėlį, kuriame yra riešutų ir šiek tiek džiovintų mėlynių, su nedideliu kiekiu vitamino K. Patiekite liesą jautieną kartu su stikline pieno ir špinatų salotomis, turinčiais grybų, saulėgrąžų sėklų ir mažą. kiekis mažai riebalų susmulkinto sūrio vakarienei. Vegetarai gali paruošti kale ir tofu maišant apkepintus riešutus.
