Kapsaicinas, alkaloidas, atsakingas už aštrų skonį karštuose pipiruose, yra susijęs su privilegija, įskaitant padedančią valdyti cukraus kiekį kraujyje, širdies ir kraujagyslių sistemos problemas ir net padedančią mesti svorį.
Norėdami gauti naudos, turėsite įsigyti kapsaicino turinčių paprikų, kurių sudėtyje yra jalapeños, habaneros, cayenne, serrano ir vyšnių pipirų. Kuo daugiau kapsaicino, tuo karštesni pipirai, teigia Amerikos chemijos draugija. Štai kodėl paprikoms trūksta pikantiškumo - jose nėra jokio kapsaicino - ir kodėl dauguma iš mūsų pagalvotų prieš bandydami „Carolina Reaper“ - du kartus pagalvokime, kad ji arti „Scoville“ skalės, matuojančios kapsaicino kiekį, viršuje.
Sužinokite, kaip užpildyti savo lėkštę sveiku maistu, turinčiu daug maistinių medžiagų, registruodamiesi savo valgiaraščiais „MyPlate“ programoje. Atsisiųskite dabar, kad galėtumėte patobulinti savo mitybą šiandien!
1. Čili pipirų valgymas yra susijęs su ilgesniu gyvenimu
Augantis tyrimų skaičius rodo, kad čili pipirų valgymas yra susijęs su sumažėjusia mirtingumo rizika.
Amerikos kardiologijos koledžo (JACC) tyrimas aštuonerius metus stebėjo daugiau nei 20 000 žmonių, palygindamas jų mitybos įpročius ir sveikatos būklę. Tyrėjai pastebėjo, kad rizika mirti nuo širdies smūgio sumažėjo 40 procentų žmonėms, kurie čili pipirus valgė daugiau nei keturis kartus per savaitę. Remiantis išvadomis, reguliariai valgant čilį, sumažėjo rizika mirti nuo insulto.
2. Karšti pipirai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Valgant karštąsias paprikas arba papildant kapsaicinu, pasirodė esąs žadantis padėti palaikyti cukraus ir insulino kiekį kraujyje.
Tyrimai rodo, kad reguliariai valgant čili gali padidėti cukraus kiekis kraujyje ir insulino lygis, dėl kurių nėštumo cukriniu diabetu gali pasiūti moterys, valgydamos per 2016 m . Birželio mėn. Molekules. Aštrūs dalykai veikia ir vyrus.
„ Molecules“ dokumente taip pat nustatyta, kad vyrai, kurie papildė kapsaicinu, sumažino gliukozės kiekį kraujyje po valgio. Valgydami paprikas ir vartodami papildus, nepakeisite vaistų, galite pasikalbėti su gydytoju ar dietologu apie jų įtraukimą į savo racioną kaip būdą padėti geriau valdyti gliukozės kiekį kraujyje.
3. Kapsaicinas yra susijęs su geresne širdies sveikata
Kapsaicinas taip pat gali būti naudingas jūsų varginančiai medžiagai: Be JACC tyrimo, kuriame nustatyta ryšys tarp čili pipirų valgymo daugiau nei keturis kartus per savaitę ir sumažintos širdies ligos bei insulto rizikos, kiti tyrimai taip pat nustatė ryšį tarp kapsaicino ir mažesnio cholesterolio lygio.
Atsitiktiniame dvigubai aklame kontroliuojamame klinikiniame tyrime, paskelbtame 2017 m. Rugsėjo mėn., „ Nutrients“ , tyrėjai nedidelę tiriamųjų grupę papildė kapsaicino kapsule. Po trijų mėnesių pastebėta, kad kapsaicino grupėje žymiai padidėjo „gerojo“ DTL-cholesterolio kiekis, palyginti su kontroline grupe, taip pat šiek tiek sumažėjo jų trigliceridų ir CRP kiekis, o tai yra uždegimo žymeklis.
Atminkite, kad aitrieji pipirai negali pakeisti receptinių vaistų nuo širdies ligų ar padidėjusio cholesterolio. Mėgaukitės jais kaip subalansuotos dietos dalimi, kad padėtumėte išlaikyti savo širdies formą.
4. Valgant karštus pipirus, netenkama svorio
Jei įtrauksite šiek tiek šilumos į savo vakarienę, jūsų liemenė gali būti apdaila. Kai tyrėjai papildė nedidelę tiriamųjų grupę kapsaicinu visą dieną, jie nustatė, kad, palyginti su kontrole, kapsaicino grupė patyrė didesnį sotumą ir mažiau linkusi persivalgyti per vakarienę.
Be to, aštrus maistas paprastai padeda sulėtinti tempą, o tai yra geras dalykas. Tai gali paskatinti protingiau valgyti, todėl gali atkreipti dėmesį į savo apetitą ir suvokti, kada esi tikrai sotus.
5. Kapsaicinas susijęs su žarnyno sveikatos palaikymu
Tradicinėje medicinoje karšti prieskoniai buvo naudojami kaip virškinimo stimuliatoriai, taip pat virškinimo trakto sutrikimams gydyti. Remiantis „ Molecules“ apžvalga, kapsaicinas gali sumažinti skrandžio gleivinės pažeidimus, tai yra tada, kai susilpnėja skrandžio gleivinis sluoksnis.
Tai taip pat gali apsaugoti mūsų žarnas nuo Helicobacter pylori (H. pylori) - vienos iš pagrindinių skrandžio opų priežasčių, paprastai atsirandančių dėl lėtinio NVNU, pvz., Advil, vartojimo.
Be to, kapsaicinas gali būti veiksmingas virškinimo stimuliatorius ir pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą žarnyne, 2015 m. Vasario mėn. Atliktas „ Kritinių apžvalgų maisto mokslo ir mitybos būsenose“ tyrimas. Aštrus junginys yra susijęs su rūgščių susidarymo slopinimu ir padeda užkirsti kelią skrandžio opoms bei jas gydyti.
Esmė
Dabartiniai tyrimai patvirtina karštųjų pipirų naudą sveikatai, jei jie įtraukiami į subalansuotos mitybos dalį. Tiesiog nepamirškite, kad saikingai svarbu: aštrus maistas, įskaitant karštas paprikas, gali sudirginti skrandį ir sukelti deginimo pojūtį, ypač jei valgoma dideliais kiekiais. Kai kurie žmonės yra jautresni nei kiti ir valgydami šiuos maisto produktus gali patirti virškinimo diskomfortą ir rūgšties refliuksą.
Vien tik aštrūs pipirai negali užkirsti kelio ligoms ar jų neišgydyti, todėl svarbu atsiminti, kad svarbiausia jūsų bendra mityba ir gyvenimo būdo įpročiai. Būkite aktyvūs, valgykite protingai ir išpjaustykite pridėtinio cukraus, perdirbto maisto ir transriebalų, kad palaikytumėte savo sveikatą ir savijautą.
