Manguose gausu vitaminų C ir A, jie puikiai tinka vaisių kokteiliuose ir baltymų kokteiliuose, ypač jei mangą užšaldote anksčiau laiko. Jūs tikrai galite čiulpti, gurkšnoti ir valgyti vaisius ir pluoštą iškart nuo mango sėklos, neįsigilinę į sėklą ir nesuvirškindami jos. Neprinokusio, žalio mango sėkla yra minkšta ir gali būti lengvai pjaustoma peiliu, palyginti su kietomis, pluoštinėmis prinokusio mango sėklomis.
Tiesiog įsigykite
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nušveiskite prinokusio mango odą, naudodamiesi šiurkščia kempinės puse ir muiluotu vandeniu; nuplaukite muilą.
2 žingsnis
Nugruntuokite viršutinius dantis į mango odelę, sugriebdami ją apatiniais dantimis, kad oda nuluptų nuo mango sėklų. Pakartokite tai, kad pašalintumėte dar dvi odos juosteles, sukurdami didelį matomo minkštimo paviršių.
3 žingsnis
Įmuškite į minkštimą taip, lyg norėtumėte nuluptą obuolį. Toliau valykite mangą dantimis, valgydami mėsą, eidami kartu.
4 žingsnis
Laikykite vieną trumpą mango sėklos galą pirštais ir nagais, apvyniodami dantis ir lūpas aplink priešingą galą. Patraukite dantis palei šį galą, kai ištrauksite mango sėklą iš burnos, nugriebdami likusį minkštimą ir pluoštą. Pasukite mango sėklą, kad išbrinktumėte dantis.
5 žingsnis
Laikykite vieną trumpą mango galą kiekvienos rankos pirštais, tada sukramtykite ir nušveiskite dantis virš centrinės sėklos dalies.
6 žingsnis
Toliau valgykite mango sėklą iš abiejų galų ir išilgai centro, čiulpdami iš sėklos kiek įmanoma daugiau minkštimo.
Prim ir tinkamas
1 žingsnis
Laikykite išvalytą mangą taip, kad vienas ilgas, siauras mango kraštas būtų prie pjaustymo lentos. Peiliu šiek tiek pjaustykite mangą ne centre, pašalindami mango odos ir minkštimo plokštelę. Mangą pasukite toje pačioje pusėje 180 laipsnių į kairę ir nuplėškite kitą didelę plokštę.
2 žingsnis
Padėkite mažiausią mango tašką ant pjaustymo lentos, tada nupjaukite kiekvieną siaurą mango pusę. Mango plokšteles susmulkinkite kubeliais, neišpjovę odos. Lenkite plokštes, kad atsidarytų vaisiai, kad galėtumėte lengvai įkąsti į minkštimą, pašalindami jį iš odos.
3 žingsnis
Nupjaukite odą plačiame mango gale, kur kadaise išaugo stiebas. Įmuškite ir išsiurbkite minkštimą, nes tai yra skaniausia dalis aplink prinokusio mango sėklą. Kramtykite ir čiulpkite aplink mango sėklas, kad pašalintumėte likusį minkštimą.
Reikalingi dalykai
-
Pjaustymo lentelė
Peilis
Servetėlės
Patarimas
Įspėjimas
Mangų augaluose yra urushiolio, kuris yra ta pati cheminė medžiaga, sukelianti alergines reakcijas į nuodų gebenes. Jei esate jautrus nuodų gebenėms, prieš valgydami mangus pasitarkite su gydytoju.
