Ar esate kažkas, kuris prekybos centre perka tik tobulai atrodančius, nepriekaištingus vaisius ir daržoves? Geriau jau saugokitės, nes Anthony Bourdainas turi jums ką pasakyti - ir, kaip įprasta, jis netraukia jokių štampų.
Liūdnai pagarsėjęs virėjas yra pasibaisėjęs dėl nereikalingo maisto iššvaistymo, nes žmonės atsisako pirkti netobulus produktus, ir jis visiškai ketina sugėdinti plačiąją visuomenę pakeisti savo būdus.
„Negalima nuvertinti gėdos vertės“, - sakė Bourdainas interviu scenoje „New York Times“ serijos „Time Talks“ metu. „Eikite į bet kurį didesnį prekybos centrą ir pagalvokite apie tobulai sukrautų, nepriekaištingų apelsinų ar pomidorų bokštą ir supraskite, kad suprojektuotas prekybos centras jau suprato ir įvertino faktą - nekintamą faktą - kad jie įmes 30 proc. šiukšlių tik todėl, kad atrodys šauniai. Tai kelia siaubą “.
Taigi „Bourdain“ turi visiškai prasmingą sprendimą: Jis padarys šiek tiek netobulą gaminį visiškai kietą maisto produktų pasaulyje. (Peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašą: Mes, daug prieš jus, Tony!)
Kodėl nevalgome negražaus maisto?Bjaurus maistas vis dar yra MAISTAS! <3
Paskelbta LIVESTRONG.COM, 2017 m. Rugpjūčio 14 d., Pirmadienį
"Faktas yra tas, kad jei pakankamai virėjų padaro negražius pomidorus vėsiais, visi norės atvėsusių pomidorų. Bjaurūs pomidorai. Tai bus didelis dalykas", - sakė Bourdainas. "Visi eis į" Whole Foods "ir sakys:" Šie pomidorai nėra pakankamai įbrėžti. Jie visi yra simetriški."
Bourdainas, kurio maisto švaistymo krizinis filmas „Švaistomi! Maisto švaistymo istorija“, kuris premjeroje pasirodė „Tribeca“ kino festivalyje pavasarį (o kai kuriuose teatruose atidaromas spalio 13 d.), Yra skirtas būtent „neefektyviems namų virėjams, žmonėms, kurie pasitiki vien restoranų maistui - tiems, kurie nestato komposto ir maisto parduotuvių “.
apie
Remiantis naujausiais tyrimais, pusė visos JAV pagamintos produkcijos yra išmesta, ir, kaip paaiškino Bourdainas, priežastis yra „nerealūs ir nepaklusnūs kosmetikos standartai“. Ankstesni skaičiavimai prilygsta viso švaistomo maisto finansiniams nuostoliams, kurie siekia 165 milijardus dolerių kiekvienais metais. Kur baigiasi visas maisto perteklius? Dažniausiai sąvartynai, kur, pasak Aplinkos apsaugos agentūros, išmetama 18 procentų viso JAV metano, išmetamo iš sąvartynų.
apie
Nors maisto švaistymo piramidėje yra daugybė lygių, socialinės žiniasklaidos „influenceriai“ galėtų suvaidinti tam nepriekaištingos išvaizdos vaisių ir daržovių norą. Galų gale, pastarojo meto visuomenės manija apie rožinius ananasus ir kivių uogas iš esmės turėjo būti susijusi su tuo, kad jie „Instagram“ ir. Nors įprasta skelbti „gražių“ maisto nuotraukų nuotraukas, jūs nematote daug meilių mangų, suplėšytų bananų ar keistos formos morkų, mylinčių daug.
Bourdainas taip pat turi labai konkrečią žinią savo naujojo kryžiaus žygio kritikams - ir, žinoma, jis prasideda aiškinamąja.
„F ** k“, - sakė jis, paklaustas, ar virėjai turėtų „likti savo ruože“ ir apskritai vengti politikos. "Ar šioje planetoje yra kas nors daugiau politinio nei maistas? Ne, nėra. Kas valgo? Kas nevalgo? Kas gamina? Kas valgo? Kodėl mes valgome daug dalykų, kuriuos valgome?"
Pamokslaukite, Anthony, pamokslaukite.
Norite daugiau informacijos apie sveiką gyvenimo būdą? Peržiūrėkite šiuos LIVESTRONG straipsnius:
7 sveikiausi būdai, kaip susitvarkyti
19 geriausių kelionių krypčių nuotykių mėgėjams
Kaip elgtis su įprasta mergina biure
Ką tu manai?
Ar tikitės, kad jūsų vaisiai ir daržovės atrodys nepriekaištingai? Ar iššvaistytos produkcijos kiekis jus nustebina? Ar jums būtų gerai valgyti „negražius“ produktus?
