Dėl savo medaus saldumo ir nepakartojamos tekstūros figos yra skanus pasirinkimas. Šis pikantiškas vaisius priklauso šilkmedžių šeimai . Nesvarbu, ar norite šviežio, ar džiovinto - per vieną nedidelę porciją gausite daug skaidulų, vitaminų ir antioksidantų. Jaunesnės išvaizdos oda, vešlūs plaukai ir geresnis virškinimas yra tik keli iš daugelio figų privalumų.
Šviežios ir džiovintos figos
Šviežios ar džiovintos figos yra stipriausias mitybos stipriklis. Šie natūraliai saldūs vaisiai gali pasigirti dideliu kiekiu vitamino C, vitamino K, kalio, fosforo, magnio, kalcio ir ląstelienos. Jie taip pat supakuoti su kvercetinu, kaempferoliu, epikateino galatu ir kitais galingais antioksidantais. Nepaisant didelio cukraus kiekio, jie palaiko sveikatą ir netgi gali padėti numesti svorio.
Šis supermaistas yra įvairių veislių, spalvų ir dydžių. Kadotos figos , Sieros figos ir juodosios misos figos yra vienos populiariausių. Džiovintose figose yra mažiau vandens, todėl jose daugiau kalorijų, cukraus ir maistinių medžiagų. Viena taurė, kurios svoris yra apie 149 gramai, suteikia:
- 371 kalorija
- 95, 2 gramų angliavandenių
- 71, 4 gramų cukraus
- 14, 6 g skaidulų
- 4, 9 gramų baltymų
- 1, 4 gramo riebalų
- 24 procentai kalcio dienos vertės (DV)
- 38 procentai DV mangano
- 29 procentai DV kalio
- 25 procentai DV magnio
- 29 procentai DV vitamino K
- 3 procentai DV vitamino C
Tas pats šviežių figų kiekis turi apytiksliai 111 kalorijų, 1, 2 g baltymų, 0, 3 g riebalų ir 28, 8 g angliavandenių, įskaitant 24, 3 g cukraus ir 4, 2 g skaidulų. Jose yra mažiau vitaminų ir mineralų nei džiovintose figose, tačiau jie taip pat gali pasigirti mažiau kalorijų. Kalbant apie datas ir figas, pastarosios turi mažiau kalorijų ir angliavandenių. Viename datulių puodelyje yra 415 kalorijų ir 110, 2 gramų angliavandenių, įskaitant 93, 1 gramo cukraus, o tai yra daug daugiau, palyginti su džiovintomis figomis.
Sužinokite apie figų privalumus
Šie skanūs vaisiai maitina jūsų kūną iš vidaus. Džiovintos figos, turinčios daug vitaminų ir mineralų, gali padėti išvengti maistinių medžiagų trūkumo, sustiprinti kaulus ir palengvinti svorio metimą. Jie yra pilni antioksidantų, kurie lėtina senėjimą ir šalina laisvuosius radikalus, sukeliančius oksidacinį stresą.
Jei jus vargina vidurių užkietėjimas, daugiau nebeieškokite. Dėl didelio skaidulų kiekio šie vaisiai jus reguliariai ir palengvins pilvo diskomfortą.
Jūsų imuninė sistema taip pat sustiprės. Pagal 2015 m. Tyrimą, paskelbtą žurnale „Fish & Shellfish Immunology“, figose yra augalinių junginių, kurie stimuliuoja imuninį atsaką ir reguliuoja tam tikrus genus, susijusius su imunine funkcija.
Valgykite figas už kaulų sveikatą
Vienas puodelis džiovintų figų suteikia beveik ketvirtadalį rekomenduojamos paros kalcio normos. Šis mineralas apsaugo nuo kaulų nykimo ir osteoporozės, kai vartojamas kaip subalansuotos dietos dalis.
2018 m. Apžvalga, paskelbta Sains Malaysiana, rodo tvirtą figos vartojimo ir kaulų sveikatos ryšį. Pasak tyrėjų, mineralinis šio vaisiaus kiekis labai primena motinos pieną.
Keletas šioje apžvalgoje cituojamų tyrimų rodo, kad figos gali padėti išvengti osteoporozės dėl didelio kalcio, magnio, kalio ir fosforo kiekio. Šios maistinės medžiagos palaiko kaulų augimą ir palaikymą. Kalcis ir kalis gali padėti sulėtinti kaulų retėjimą ir sumažinti kalcio netekimą šlapime. Be to, figos turi antioksidacinį, priešvėžinį, priešuždegiminį, hipoglikeminį ir hepatoprotekcinį poveikį.
Džiovintos figos skatina svorio metimą
Vartojant saikingai, šie vaisiai gali padėti numesti svorio ir palengvinti švarų valgymą. Džiovintose figose esanti ląsteliena padidina sotumą ir sumažina alkį, o tai savo ruožtu padeda sumažinti bendrą suvartojamo maisto kiekį. Kaip pabrėžia „Harvard Health Publishing“, dietos, turinčios daug skaidulų, ne tik pagerina svorio kontrolę, bet ir gali apsaugoti nuo širdies ligų ir diabeto .
2017 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition and Metabolism“, nustatė teigiamą ryšį tarp mažo skaidulų kiekio ir didelio kūno masės indekso. Mokslininkai teigia, kad valgant daugiau skaidulų, gali pagerėti bendra sveikata ir sumažėti kūno svoris.
Be to, džiovintos figos yra natūraliai saldžios ir be cukraus. Todėl jie yra sveikesnė sausainių, pieno šokolado, pyrago ir kitų perdirbtų maisto produktų alternatyva. Jei bandote lieknėti, vietoj cukraus į kepinius pridėkite figų, vaflių, blynų ir kokteilių. Valgykite šiuos vaisius po mankštos, norėdami papildyti savo glikogeno atsargas ir padėti raumenims atsigauti po treniruotės.
Pasiekite sveikesnę odą ir plaukus
Grožis prasideda nuo vidaus. Jūsų dieta daro tiesioginį poveikį jūsų plaukų, odos ir nagų išvaizdai. Džiovintos figos yra apkrautos antioksidantais ir kitais mikroelementais, kurie skatina odos sveikatą ir stiprina plaukus.
Remiantis „Farmakognosijos ir fitochemijos žurnalas“, šie vaisiai pasižymi antioksidacinėmis ir antibakterinėmis savybėmis. Jie yra puikus tulžies rūgšties, katechinų, saponinų ir kitų fenolio junginių, apsaugančių nuo oksidacijos pažeidimų, pagrindinis veiksnys, lemiantis senėjimą ir lėtines ligas, šaltinis.
Šie duomenys rodo, kad figos gali apsaugoti jūsų odą nuo oksidacinio streso ir sulėtinti senėjimo procesą. Dėl savo antimikrobinių savybių jie gali padėti užkirsti kelią bakterinėms odos infekcijoms ir sustiprinti natūralias gynybines savybes. Cinkas ir geležis, dvi svarbiausios figų maistinės medžiagos, skatina plaukų augimą ir mažina plaukų slinkimą.
Figos gali pagerinti jūsų atmintį
Figų nauda sveikatai daugiausia lemia aukštą jų antioksidantų kiekį. 2014 m. Tyrimas, pristatytas „BioMed Research International“, rodo, kad Omano figos gali pagerinti atmintį ir sumažinti smegenų oksidacinę žalą . Šių vaisių antioksidantai gali atitolinti apnašų susidarymą sergant Alzheimerio liga ir apsaugoti nuo neuronų degeneracijos.
Šis tyrimas rodo, kad figos daro teigiamą poveikį smegenims ir gali pagerinti su atmintimi susijusį elgesio deficitą. Norint ištirti jų vaidmenį psichinėje sveikatai ir neurodegeneracinių negalavimų prevencijai, reikia papildomų tyrimų. Tyrėjai šiuos privalumus priskiria dideliam flavonoidų, kvercetino, ferulinės rūgšties, antocianinų ir kitų stiprių figų antioksidantų kiekiui.
Kova su diabetu natūraliai
Džiovintose figose yra gana daug cukraus, todėl diabetu sergantiems žmonėms jos gali pasirodyti ne pats geriausias pasirinkimas, tačiau vis dėlto yra atvirkščiai. Neseniai paskelbtoje apžvalgoje, paskelbtoje 2018 m. Žurnale „Ethnopharmacology“, nurodoma, kad kelios „ Ficus“ rūšys, įskaitant paprastąją figą, gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir pagerinti atsaką į insuliną . Šie vaisiai turi daug vitamino E, sterolių, kumarinų, taninų ir kitų antidiabetinių savybių turinčių bioaktyvių junginių.
Anot BMC papildomos ir alternatyvios medicinos, medetkų figos ( Ficus deltoidea ) gali slopinti vaistų sukeltą hiperglikemiją ir palengvinti diabeto komplikacijas. Atrodo, kad jo lapai yra ypač naudingi. Taip pat atminkite, kad figos supakuotos su pluoštu. Ši maistinė medžiaga pagerina cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir padeda valdyti svorį.
2018 metais žurnalas „Science“ paskelbė tyrimą apie galimą skaidulų naudą. Mokslininkai nustatė, kad dietos, turinčios daug skaidulų, skatina žarnyno bakterijų, atsakingų už trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (SCFA), augimą. Šie sveiki riebalai reguliuoja uždegimą ir apetitą. Dietos, turinčios daug skaidulų, gali subalansuoti žarnyno florą ir padidinti SCFA kiekį , palengvindamos diabeto valdymą.
Pasinaudokite figų privalumais
Nuo pagerintos cukraus kiekio kraujyje kontrolės iki sveikesnės odos, džiovintos figos turi įvairių gydomųjų savybių. Be to, jie skonis nuostabus ir gali būti naudojami daugybėje receptų. Pasigaminkite savo granolos batonėlių, energetinių kąsnelių ir kitų skanių užkandžių. Norėdami pagerinti maistinių medžiagų vartojimą, keiskite cukrų figoms.
Ar kada bandėte figas ant skrudintos duonos, figų sūrio įpjovas, skrudintas figas su graikiniais riešutais ar obuolių ir figų kremą? Jei ne, laikas pridėti šiek tiek savo dietos. Šie vaisiai bet kurį patiekalą gali paversti gurmanišku patiekalu ir perkelti jūsų receptus į kitą lygį.
