Ar esate vegetaras, ar galvojate apie šokinėjimą ant augalų pagrindu pagaminto vagono? Niekada nebuvo geresnio laiko! Moksliniai tyrimai atneša daugybę privalumų, kuriuos galite gauti naudodamiesi vegetarišku mitybos stiliumi. Į augalą orientuota dieta gali atsikratyti lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas, širdies ligos ir vėžys. Tai netgi gali padėti išlikti lieknesniems: vegetarai (ypač veganai) sveria mažiau nei jų mėsą valgantys broliai. Augalai gali net padėti sumažinti anglies pėdsaką 30 procentų, o tai padarys didelę įtaką sumažinant fermų gyvūnų kančias. Visa tai iš vienos mažos dietos. Perskaitykite šiuos 12 augalinės mitybos specialistų patarimų, kurie padės įsitikinti, ar teisingai vegetariškai maitinatės.
Ar esate vegetaras, ar galvojate apie šokinėjimą ant augalų pagrindu pagaminto vagono? Niekada nebuvo geresnio laiko! Moksliniai tyrimai atneša daugybę privalumų, kuriuos galite gauti naudodamiesi vegetarišku valgymo stiliumi. Į augalą orientuota dieta gali atsikratyti lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas, širdies ligos ir vėžys. Tai netgi gali padėti išlikti lieknesniems: vegetarai (ypač veganai) sveria mažiau nei jų mėsą valgantys broliai. Naudodami augalinius augalus galite net sumažinti 30 procentų savo anglies pėdsaką, ir tai turės didelę įtaką sumažinant fermų gyvūnų kančias. Visa tai iš vienos mažos dietos. Perskaitykite šiuos 12 augalinės mitybos specialistų patarimų, kurie padės įsitikinti, ar teisingai vegetariškai maitinatės.
1. Pradėkite nuo mažų
Kai kuriems žmonėms reikia švelniai įsitraukti į vegetarizmą. "Jūs neprivalote tapti 100 procentų vegetaru šiandien. Skirkite sau laiko, kad pereiti būtų patogu ir valdoma, ypač jei jūsų šeima pereina prie vegetariško gyvenimo būdo kartu su jumis", - siūlo Emily Cope-Kyle, MS, RDN. „Emily Kyle Nutrition“ savininkė ir dietologė. Vienas iš būdų pereiti prie augalinio valgymo yra pradėti nuo pirmadienio be mėsos - paprasta idėja, turinti didelę naudą. Vieną dieną per savaitę eikite be mėsos. Ir kodėl gi nepradėjus savaitės teisingai tai padaryti pirmadienį? Kai nugriebsite „Meatless“ pirmadienį, tuomet galėsite užsibrėžti kitus tikslus, pvz., Išlaikyti vegetarišką gyvenimo būdą prieš vakarienę, apriboti mėsos valgymą vienai dienai per savaitę arba eiti visavertiškai vegetariškam patiekalui.
Kai kuriems žmonėms reikia švelniai įsitraukti į vegetarizmą. "Jūs neprivalote tapti 100 procentų vegetaru šiandien. Skirkite sau laiko, kad pereiti būtų patogu ir valdoma, ypač jei jūsų šeima pereina prie vegetariško gyvenimo būdo kartu su jumis", - siūlo Emily Cope-Kyle, MS, RDN. „Emily Kyle Nutrition“ savininkė ir dietologė. Vienas iš būdų pereiti prie augalinio valgymo yra pradėti nuo pirmadienio be mėsos - paprasta idėja, turinti didelę naudą. Vieną dieną per savaitę eikite be mėsos. Ir kodėl gi nepradėjus savaitės teisingai tai padaryti pirmadienį? Kai nugriebsite „Meatless“ pirmadienį, tada galėsite užsibrėžti kitus tikslus, pvz., Išlaikyti vegetarišką gyvenimo būdą prieš vakarienę, apriboti mėsos valgymą vienai dienai per savaitę arba eiti visavertiškai vegetariškam patiekalui.
2. Atlikite savo namų darbus
Padarykite šiek tiek tyrimų, siūlo Emily Cope, MS, RDN. "Turėdamas tiek talentingų maisto tinklaraštininkų internete, jūs tikrai galite rasti savo mėgstamiausius tradicinius receptus, paverstus skaniais vegetariškais variantais." Taip pat galite rasti nuostabių mitybos ir valgymo planavimo šaltinių, tokių kaip „Oldways“ vegetariškų ir veganų dietų piramidė ir „Vegetarų išteklių grupė“, kad įsitikintumėte, jog planuojate subalansuotą mitybos racioną, atitinkantį visus jūsų optimalios sveikatos poreikius. Investuokite į keletą klasikinių vegetariškų kulinarinių knygų, kurios taps gelbstinčios, nes padidinsite savo žinių apie mėsos kepimą. Ir atraskite vegetariškų restoranų savo apylinkėse.
Padarykite šiek tiek tyrimų, siūlo Emily Cope, MS, RDN. „Turėdamas tiek talentingų maisto tinklaraštininkų internete, jūs tikrai galite rasti savo mėgstamiausius tradicinius receptus, paverstus skaniais vegetariškais variantais“. Taip pat galite rasti nuostabių mitybos ir valgymo planavimo šaltinių, tokių kaip „Oldways“ vegetariškų ir veganų dietų piramidė ir „Vegetarų išteklių grupė“, kad įsitikintumėte, jog planuojate subalansuotą mitybos racioną, atitinkantį visus jūsų optimalios sveikatos poreikius. Investuokite į keletą klasikinių vegetariškų kulinarinių knygų, kurios taps gelbstinčios, nes padidinsite savo žinių apie mėsos kepimą. Savo kaimynystėje atraskite vegetariškų restoranų.
3. Susitelkite į tai, ką galite įtraukti
„Užuot susitelkę ties gyvūninių produktų ribojimo našta, pagalvokite apie visus naujus maisto produktus, kuriuos galite įtraukti į vegetarišką dietą“, - pabrėžia Stephanie McKercher, MS, RDN, dietologė ir tinklaraštininkė „The Grateful Grazer“. Jack Norris, RD, augalinės mitybos ekspertas, „Vegan for Life“ bendraautorius ir „Vegan Outreach“ prezidentas pataria pagalvoti apie perėjimą prie augalinės dietos kaip augalų maisto pridėjimą, o ne gyvūno pašalinimą maisto produktai. Planetoje yra dešimtys tūkstančių valgomų augalų rūšių. Kiekvienas augalas siūlo savo lėkštėje unikalią spalvą, tekstūrą, skonį ir aromatą. Apatinė eilutė: Nėra jokios priežasties jaustis sustingusiems į augalą orientuotos dietos metu.
„Užuot susitelkę ties gyvūninių produktų ribojimo našta, pagalvokite apie visus naujus maisto produktus, kuriuos galite įtraukti į vegetarišką dietą“, - pabrėžia Stephanie McKercher, MS, RDN, dietologė ir tinklaraštininkė „The Grateful Grazer“. Jack Norris, RD, augalinės mitybos ekspertas, „Vegan for Life“ bendraautorius ir „Vegan Outreach“ prezidentas pataria pagalvoti apie perėjimą prie augalinės dietos kaip augalų maisto pridėjimą, o ne gyvūno pašalinimą maisto produktai. Planetoje yra dešimtys tūkstančių valgomų augalų rūšių. Kiekvienas augalas siūlo savo lėkštėje unikalią spalvą, tekstūrą, skonį ir aromatą. Apatinė eilutė: Nėra jokios priežasties jaustis sustingusiems į augalą orientuotos dietos metu.
4. Mėgaukitės mėgstamu maistu
Vien todėl, kad mėsate mėsą, dar nereiškia, kad turite atsisakyti mėgstamų patiekalų. "Vis tiek galite mėgautis savo mėgstamais receptais, gamindami paprastus jų patiekalus be mėsos. Pvz., Aš mėgstu čili, bet vietoj malto kalakutienos pakeisiu lęšius. Visi prieskoniai ir žolelės lieka tie patys, tai tiesiog šaltinis baltymų, kurie keičiasi “, - sako augalų dietologė Angie Asche, MS, RD, LMNT, „ Eleat Sports Nutrition “atstovė. Ta pati taisyklė galioja ir kitiems klasikiniams patiekalams, tokiems kaip lazanija (keičiama malta jautiena į tofu ar sojos trupinius), tacos (prekiaujama taco mėsa perdirbtoms pinto pupelėms) ir mėsos kepsniams (maltos jautienos pakaitalai - lęšiai ir riešutai).
Kreditas: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMVien todėl, kad mėsate mėsą, dar nereiškia, kad turite atsisakyti mėgstamų patiekalų. "Vis tiek galite mėgautis savo mėgstamais receptais, gamindami paprastus jų patiekalus be mėsos. Pvz., Aš mėgstu čili, bet vietoj malto kalakutienos pakeisiu lęšius. Visi prieskoniai ir žolelės lieka tie patys, tai tiesiog šaltinis baltymų, kurie keičiasi “, - sako augalų dietologė Angie Asche, MS, RD, LMNT, „ Eleat Sports Nutrition “atstovė. Ta pati taisyklė galioja ir kitiems klasikiniams patiekalams, tokiems kaip lazanija (maltą jautieną keiskite tofu ar sojos trupiniais), tacos (prekiaukite taco mėsa perdirbtoms pinto pupelėms) ir kotletui (maltos jautienos pakaitalai - lęšiai ir riešutai).
5. Įsitraukite į nuotykius
Laikas mesti atsargų vėją ir išbandyti viską, pradedant egzotišku ir etniniu maistu, baigiant šilkiniu tofu ir seitanu. „Visada norėkite ką nors išbandyti vieną kartą: galite būti labai nustebę, pamatę, kad jums patinka vegetariškas maistas ar patiekalas, kurio dar niekada nebandėte“, - sako Emily Cope, MS, RDN. Vieni geriausių vegetariškų maisto produktų planetoje yra etniniai, pavyzdžiui, Indijos, Lotynų Amerikos, Etiopijos, Libano, Vietnamo ir Tailando. Pradėkite lankytis vietinėse „etninėse vietose“ ir išbandykite kvapnius patiekalus, tokius kaip indiškasis chana masala (avinžirnio karis) ar Viduržemio jūros tabulas (kviečių petražolių salotos). Nebijokite iš rinkos parsivežti naujų produktų, įskaitant tofu (pagamintą iš sojų pupelių) ir seitaną (iš kviečių), kurie yra tradiciniai, baltymingi maisto produktai, kuriuos galima dėti į kepinius, troškinius ir paplotėlių.
Kreditas: tendencijos andtolstojus / „Twenty20“Laikas mesti atsargų vėją ir išbandyti viską, pradedant egzotišku ir etniniu maistu, baigiant šilkiniu tofu ir seitanu. „Visada norėkite ką nors išbandyti vieną kartą: galite būti labai nustebę, pamatę, kad jums patinka vegetariškas maistas ar patiekalas, kurio dar niekada nebandėte“, - sako Emily Cope, MS, RDN. Kai kurie geriausi vegetariniai maisto produktai planetoje yra etniniai, pavyzdžiui, Indijos, Lotynų Amerikos, Etiopijos, Libano, Vietnamo ir Tailando. Pradėkite lankytis vietinėse „etninėse vietose“ ir išbandykite kvapnius patiekalus, tokius kaip indiškasis chana masala (avinžirnio karis) arba Viduržemio jūros tabulas (kviečių petražolių salotos). Nebijokite iš rinkos parsivežti naujų produktų, įskaitant tofu (pagamintą iš sojų pupelių) ir seitaną (iš kviečių), kurie yra tradiciniai, baltymingi maisto produktai, kuriuos galima dėti į kepinius, troškinius ir paplotėlių.
6. Žaisk su naujais baltymais
Mėsos pašalinimas iš meniu yra signalas pasinerti į augalinių baltymų pasaulį. "Nebijokite išbandyti naujų baltymų. Pupelės, lęšiai, tofu, karšiai, riešutai ir riešutų sviestas gali būti skanūs ir nuoširdūs, kai pridedami prie patiekalų. Kiekvieną savaitę išbandykite naują vegetarišką baltymų šaltinį", - sako Sarah Fitzgerald, RDN., „RDelish Nutrition“. Kiti baltymų šaltiniai yra džiovinti žirniai (juodmedžio žirniai, suskaidyti žirniai ir balandžiai), seitanai (prieskoniniai kviečių glitimas) ir sėklos (chia, saulėgrąžos ir kanapės). Be jų, vegetarai gali gauti baltymų iš kiaušinių ir pieno produktų, tokių kaip sūris, varškės sūris, pienas ir jogurtas. Pabandykite išsinuomoti vieną šių patiekalų porciją kiekvieno valgio ir užkandžių metu, kad padidintumėte baltymų kiekį. Atminkite, kad baltymai gali prisidėti ir sveiki grūdai, tokie kaip kvinoja, kviečių braškės ir miežiai, ir daržovės, tokios kaip špinatai, žali žirneliai ir brokoliai.
Kreditas: „Getty Images“Mėsos pašalinimas iš meniu yra signalas pasinerti į augalinių baltymų pasaulį. "Nebijokite išbandyti naujų baltymų. Pupelės, lęšiai, tofu, karšiai, riešutai ir riešutų sviestas gali būti skanūs ir nuoširdūs, kai pridedami prie patiekalų. Kiekvieną savaitę išbandykite naują vegetarišką baltymų šaltinį", - sako Sarah Fitzgerald, RDN., „RDelish Nutrition“. Kiti baltymų šaltiniai yra džiovinti žirniai (juodmedžio žirniai, suskaidyti žirniai ir balandžiai), seitanai (prieskoniniai kviečių glitimas) ir sėklos (chia, saulėgrąžos ir kanapės). Be jų, vegetarai gali gauti baltymų iš kiaušinių ir pieno produktų, tokių kaip sūris, varškės sūris, pienas ir jogurtas. Pabandykite išsinuomoti vieną šių patiekalų porciją kiekvieno valgio ir užkandžių metu, kad padidintumėte baltymų kiekį. Atminkite, kad baltymai gali prisidėti ir sveiki grūdai, tokie kaip kvinoja, kviečių braškės ir miežiai, ir daržovės, tokios kaip špinatai, žali žirneliai ir brokoliai.
7. Atminkite, kad vegetarė ne visada yra sveika
Žinoma, vegetariška dieta teikia daug naudos sveikatai, tačiau jūs galite ją sutramdyti su greitu maistu taip pat lengvai, kaip ir laikydamiesi bet kurios dietos. Juk kola ir bulvytės yra vegetariškos! „Nesvarbu, ar įtraukiate gyvūninius produktus, ar ne, pabandykite apriboti labai perdirbtus maisto produktus ir sutelkite dėmesį į tai, kad gautumėte daug sveikų daržovių, vaisių, ankštinių augalų, neskaldytų grūdų, riešutų ir sėklų“, - pataria Stephanie McKercher, MS, RDN. Tai reiškia, kad kiekvieną patiekalą pusryčiams reikia patiekti pasirinkus sveiką maistą, pavyzdžiui, viso grūdo košę su vaisiais, riešutais ir pienu ar pieneliu; pupelių ar lęšių troškinys su viso grūdo krekeriais ir vaisiais priešpiečiams; ir iškeptos daržovės su tofu ir juodaisiais ryžiais vakarienei. Yum!
Kreditas: Jamie Kingham / Vaizdo šaltinis / „Getty Images“Žinoma, vegetariška dieta teikia daug naudos sveikatai, tačiau jūs galite ją sutramdyti su greitu maistu taip pat lengvai, kaip ir laikydamiesi bet kurios dietos. Juk kola ir bulvytės yra vegetariškos! „Nesvarbu, ar įtraukiate gyvūninius produktus, ar ne, pabandykite apriboti labai perdirbtus maisto produktus ir sutelkite dėmesį į tai, kad gautumėte daug sveikų daržovių, vaisių, ankštinių augalų, neskaldytų grūdų, riešutų ir sėklų“, - pataria Stephanie McKercher, MS, RDN. Tai reiškia, kad kiekvieną patiekalą pusryčiams reikia patiekti pasirinkus sveiką maistą, pavyzdžiui, viso grūdo košę su vaisiais, riešutais ir pienu ar sojų pienu; pupelių ar lęšių troškinys su viso grūdo krekeriais ir vaisiais priešpiečiams; ir iškeptos daržovės su tofu ir juodaisiais ryžiais vakarienei. Yum!
8. Padaryti lengva
Galite manyti, kad vegetariškas valgymas bus sudėtingas - pjaustykite krūvas daržovių ir ieškote specialių maisto ingredientų ir pan., Tačiau nepadarykite to sudėtingesnio, nei turi būti. Raskite lengvų patiekalų sprendimų, tokių kaip paprasti makaronų patiekalai, bulvės su tofu, pupelių troškiniai ir burritos. Lisa Stollman, RDN, CDE, CDN, „The Trim Traveller“ generalinė direktorė siūlo laikyti šaldytas daržoves po ranka, kad būtų dedama į makaronus, gruzdintas bulvytes, sriubas ir kokteilius. Taip pat galite sandėliuoti konservuotas pupeles, iškeptą tofu, iš anksto paruoštus nesmulkintus grūdus ir maišus su salotomis, kaip paprastus ingredientus augalų patiekalų gamyboje.
Kreditas: valgykite ir mėgaukitės maistu / „Twenty20“Galite manyti, kad vegetariškas valgymas bus sudėtingas - pjaustykite krūvas daržovių ir ieškote specialių maisto ingredientų ir pan., Tačiau nepadarykite to sudėtingesnio, nei turi būti. Raskite lengvų patiekalų sprendimų, tokių kaip paprasti makaronų patiekalai, bulvės su tofu, pupelių troškiniai ir burritos. Lisa Stollman, RDN, CDE, CDN, „The Trim Traveller“ generalinė direktorė siūlo laikyti šaldytas daržoves ant rankų, kad būtų dedama į makaronus, gruzdintas bulvytes, sriubas ir kokteilius. Taip pat galite sandėliuoti konservuotas pupeles, iškeptą tofu, iš anksto paruoštus nesmulkintus grūdus ir maišus su salotomis, kaip paprastus ingredientus augalų patiekalų gamyboje.
9. Įvairovė yra svarbiausia
Laikantis dietos, susijusios su augalais, svarbu atverti savo akiratį didesnei augalinių maisto produktų įvairovei, kad būtų patenkinti jūsų mitybos poreikiai, pataria visą gyvenimą trunkanti vegetare Vandana Sheth, RDN, CDE ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. Užuot pasikliavę tik vienu vegetariškų baltymų šaltiniu, pavyzdžiui, sūriu, svarbu įtraukti įvairius baltymus. Tas pats pasakytina apie grūdus, riešutus ir daržoves - kiekvienas prisideda prie savo maistinių medžiagų įvairovės. Pavyzdžiui, migdolai turi daug vitamino E, o Brazilijos riešutai yra seleno superžvaigždės. Sheth taip pat siūlo susitarti su registruotu dietologu (susiraskite jį savo tinklalapyje eatright.org), kuris gali padėti suplanuoti tobulą vegetarišką dietą, tenkinančią visus jūsų pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, vitaminas D, vitaminas B-12 ir geležies.
Kreditas: „McKel Hill“ / LIVESTRONG.COMLaikantis dietos, susijusios su augalais, svarbu atverti savo akiratį didesnei augalinių maisto produktų įvairovei, kad būtų patenkinti jūsų mitybos poreikiai, pataria visą gyvenimą trunkanti vegetare Vandana Sheth, RDN, CDE ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. Užuot pasikliavę tik vienu vegetariškų baltymų šaltiniu, pavyzdžiui, sūriu, svarbu įtraukti įvairius baltymus. Tas pats pasakytina apie grūdus, riešutus ir daržoves - kiekvienas prisideda prie savo maistinių medžiagų įvairovės. Pavyzdžiui, migdolai turi daug vitamino E, o Brazilijos riešutai yra seleno superžvaigždės. Sheth taip pat siūlo susitarti su registruotu dietologu (susiraskite jį savo tinklalapyje eatright.org), kuris gali padėti suplanuoti tobulą vegetarišką dietą, tenkinančią visus jūsų pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, vitaminas D, vitaminas B-12 ir geležies.
10. Subalansuokite savo patiekalus
Įsitikinkite, kad jūsų valgymuose yra pakankamai baltymų, sveikų riebalų (tokių kaip avokadai, riešutai, sėklos ar alyvuogių aliejus), neskaldytų grūdų ir jų derliaus, sako Amy Gorin, MS, RDN, 15 metų vegetarė ir dietologė Džersio mieste. Naujasis Džersis. Tradicinis valgymo planavimas paprastai prasideda nuo mėsos lėkštės centre, tačiau vegetariškam patiekalų planavimui didžiausias dėmesys skiriamas augaliniam maistui. Štai kaip atrodo gerai suplanuotas augalinis valgis: raudonomis pupelėmis supjaustytos rudosios pupelės, skrudinti Briuselio kopūstai, kūdikių kopūstų salotos su avokadais ir pomidorais, o desertui - obuoliai. Vienas iš mėgstamiausių „Gorin“ patiekalų yra dubuo neriebaus paprasto graikiško jogurto su gliaudytomis pistacijomis, viso grūdo grūdais ir mėlynėmis.
Kreditas: „chanelpluscat“ / „Twenty20“Įsitikinkite, kad jūsų valgymuose yra pakankamai baltymų, sveikų riebalų (tokių kaip avokadai, riešutai, sėklos ar alyvuogių aliejus), neskaldytų grūdų ir jų derliaus, sako Amy Gorin, MS, RDN, 15 metų vegetarė ir dietologė Džersio mieste. Naujasis Džersis. Tradicinis valgymo planavimas paprastai prasideda nuo mėsos lėkštės centre, tačiau vegetariškam patiekalų planavimui didžiausias dėmesys skiriamas augaliniam maistui. Štai kaip atrodo gerai suplanuotas augalinis valgis: raudonomis pupelėmis supjaustytos rudosios pupelės, skrudinti Briuselio kopūstai, kūdikių kopūstų salotos su avokadais ir pomidorais, o desertui - obuoliai. Vienas iš mėgstamiausių „Gorin“ patiekalų yra dubuo neriebaus paprasto graikiško jogurto su gliaudytomis pistacijomis, viso grūdo grūdais ir mėlynėmis.
11. Padidinkite skonį
Blogiausias dalykas, kurį galite padaryti, yra nesąmoningo ir nuobodo vegetariško maisto auka. „Žmonės labai ilgai ruošiasi pagardinti, marinuoti ir minkštinti mėsą, todėl jiems reikia ne mėsos patiekalų traktuoti vienodai“, - sako „ChampagneNutrition“ savininkas Gingeris Hultinas, MS, RD, CSO, LDN. Patiekalams, pagamintiems iš tofu, būtina naudoti kvapnųjį marinatą ar padažą, pavyzdžiui, cacciatore padažą, sojų sezamo vinaigrette ar imbiero kalkių padažą, kad šis neutralus maistas būtų skoningas. Ne tik troškinkite pupeles, lęšius ar nesmulkintus grūdus vandenyje, virkite juos daržovių sultinyje ir įpilkite svogūnų, česnakų, žolelių ir prieskonių, kad jie atgytų. Padažykite arba kepkite daržoves su lašeliu alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir žolelių ir nepamirškite savo salotų užpilti skonio skonio vinaigretėmis.
Kreditas: enelaycreative / „Twenty20“Blogiausias dalykas, kurį galite padaryti, yra nesąmoningo ir nuobodo vegetariško maisto auka. „Žmonės labai ilgai ruošiasi pagardinti, marinuoti ir minkštinti mėsą, todėl jiems reikia ne mėsos patiekalų traktuoti vienodai“, - sako „ChampagneNutrition“ savininkas Gingeris Hultinas, MS, RD, CSO, LDN. Patiekalams, pagamintiems iš tofu, būtina naudoti kvapnųjį marinatą ar padažą, pavyzdžiui, cacciatore padažą, sojų sezamo vinaigrette ar imbiero kalkių padažą, kad šis neutralus maistas būtų skoningas. Ne tik troškinkite pupeles, lęšius ar nesmulkintus grūdus vandenyje, virkite juos daržovių sultinyje ir įpilkite svogūnų, česnakų, žolelių ir prieskonių, kad jie atgytų. Padažykite arba kepkite daržoves su lašeliu alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir žolelių ir nepamirškite savo salotų užpilti skonio skonio vinaigretėmis.
12. Atraskite mėsos alternatyvas
Nors sveikiausia augaline mityba daugiausia dėmesio skiriama sveikiems augaliniams maisto produktams (ankštiniams, sveikiems grūdams ir daržovėms), nebijokite išbandyti keletą nuostabių dirbtinės mėsos gaminių, tokių kaip mėsainiai, dešrelės, „mėsos“, vištienos. „juostelės ir„ mėsos “trupiniai, šiandien vis daugiau parduodami prekybos centruose. "Mėsos pakaitalų naudojimas gali būti puikus būdas žmonėms, mėgstantiems mėsą, pasidaryti vegetarišką, ypač pradedant mitybą. Daugelis žmonių mano, kad jiems iš tikrųjų patinka daugelio vegetariškų mėsos alternatyvų tekstūra ir skonis, be to, tai jiems padeda. praleisti ankstesnę dietą “, - sako Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN. Nepamirškite apversti pakuotės ir perskaityti ingredientų sąrašą, įsitikindami, kad jie turi gerus baltymų šaltinius (mažiausiai septynis gramus vienoje porcijoje), pakeičiančią mėsą jūsų lėkštėje, taip pat nedidelį kiekį natrio.
Kreditas: Alanas Wycheckas / Fotografo pasirinkimas / „Getty Images“Nors sveikiausia augaline mityba daugiausia dėmesio skiriama sveikiems augaliniams maisto produktams (ankštiniams, sveikiems grūdams ir daržovėms), nebijokite išbandyti keletą nuostabių dirbtinės mėsos gaminių, tokių kaip mėsainiai, dešrelės, „mėsos“, vištienos. „juostelės ir„ mėsos “trupiniai, šiandien vis daugiau parduodami prekybos centruose. "Mėsos pakaitalų naudojimas gali būti puikus būdas žmonėms, mėgstantiems mėsą, pasidaryti vegetarišką, ypač pradedant mitybą. Daugelis žmonių mano, kad jiems iš tikrųjų patinka daugelio vegetariškų mėsos alternatyvų tekstūra ir skonis, be to, tai jiems padeda. praleisti ankstesnę dietą “, - sako Ginger Hultin, MS, RD, CSO, LDN. Nepamirškite apversti pakuotės ir perskaityti ingredientų sąrašą, įsitikindami, kad jie turi gerus baltymų šaltinius (ne mažiau kaip septynis gramus vienoje porcijoje), pakeičiančią mėsą jūsų lėkštėje, taip pat nedidelį kiekį natrio.
Ką tu manai?
Ar laikotės vegetariškos dietos, ar tiesiog bandote valgyti daugiau augalinių patiekalų? Jei taip, kokie yra jūsų geriausi patarimai, kaip būti sveikam vegetarui? Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas? Pasidalykite savo mintimis su mumis komentaruose žemiau.
Kreditas: „KrisCole“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar laikotės vegetariškos dietos, ar tiesiog bandote valgyti daugiau augalinių patiekalų? Jei taip, kokie yra jūsų geriausi patarimai, kaip būti sveikam vegetarui? Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas? Pasidalykite savo mintimis su mumis komentaruose žemiau.
