Tai sezonas, kai vakarėliai ir puokštės yra pačiame įkarštyje. Tačiau užuot atsinešę įprastą patiekalą ar kumpį į kitą jūsų susibūrimą, kodėl gi nepateikus ko nors kito, pavyzdžiui, lengvo, naminio užkandžio? Nuo skrudintų avinžirnių iki cukinijų traškučių, šie receptai yra nepakartojami, sveiki ir tikrai sužavės minią. Perskaitykite 10 užkandžių idėjų, kurias galite išsikepti bet kuriuo metų laiku - ne tik per šventes!
Tai sezonas, kai vakarėliai ir puokštės yra pačiame įkarštyje. Tačiau užuot atsinešę įprastą patiekalą ar kumpį į kitą jūsų susibūrimą, kodėl gi nepateikus ko nors kito, pavyzdžiui, lengvo, naminio užkandžio? Nuo skrudintų avinžirnių iki cukinijų traškučių, šie receptai yra nepakartojami, sveiki ir tikrai sužavės minią. Perskaitykite 10 užkandžių idėjų, kurias galite išsikepti bet kuriuo metų laiku - ne tik per šventes!
1. Traškūs skrudinti avinžirniai
Avinžirniai, kuriuose gausu baltymų, sprogo su manganu, kuris padeda palaikyti kaulų vystymąsi, ir folio rūgštimi, kuri padeda augti naujoms ląstelėms. Ir skrudinti avinžirniai virsta priklausomai traškiu, riešutų užkandžiu. Mes kepame mus su rūkoma paprika, bet jei jaučiatės tarsi avantiūristai, pabandykite pridėti mėgstamų prieskonių. Gali veikti viskas, ty nuo ancho chili miltelių iki kmynų, todėl drąsiai tapkite kūrybingi.
Kreditas: Arthuras BovinoAvinžirniai, kuriuose gausu baltymų, sprogo su manganu, kuris padeda palaikyti kaulų vystymąsi, ir folio rūgštimi, kuri padeda augti naujoms ląstelėms. Ir skrudinti avinžirniai virsta priklausomai traškiu, riešutų užkandžiu. Mes kepame mus su rūkoma paprika, bet jei jaučiatės tarsi avantiūristai, pabandykite pridėti mėgstamų prieskonių. Gali veikti viskas, ty nuo ancho chili miltelių iki kmynų, todėl drąsiai tapkite kūrybingi.
2. Ricotta, citrinų ir graikinių riešutų panieka
Dėl riebios ir be riebalų esančios rikotos šiam panirimui suteikia lengvą, bet kreminį pagrindą. Norėdami, kad mūsų receptas būtų šiek tiek suderintas, pridedame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių, kuriose yra vitaminų C, B-6, A ir E. Jūs suplaksite savo ingredientus virtuvės kombaine su kapotais graikiniais riešutais, kol pasieksite lygios konsistencijos. Graikiniuose riešutuose yra sveikų širdžiai omega-3 riebalų ir antioksidantų, kurie kovoja su laisvųjų radikalų pažeidimais. Patiekite kaip krekerių ir morkų kąsnį. Ar turite likusių lėšų? Mėgaukitės juo kaip skrebučių iš grūdų užtepėlę.
Dėl riebios ir be riebalų esančios rikotos šiam panirimui suteikia lengvą, bet kreminį pagrindą. Norėdami, kad mūsų receptas būtų šiek tiek suderintas, pridedame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių, kuriose yra vitaminų C, B-6, A ir E. Jūs suplaksite savo ingredientus virtuvės kombaine su kapotais graikiniais riešutais, kol pasieksite lygios konsistencijos. Graikiniuose riešutuose yra sveikų širdžiai omega-3 riebalų ir antioksidantų, kurie kovoja su laisvųjų radikalų pažeidimais. Patiekite kaip krekerių ir morkų kąsnį. Ar turite likusių lėšų? Mėgaukitės juo kaip skrebučių iš grūdų užtepėlę.
3. Cukinijos traškučiai su feta ir vyšniniais pomidorais
Saugokitės, bulvių traškučiai! Gaminame cukinijų traškučius, kurie yra (beveik) per gražūs valgyti. Cukinijos, turinčios daug vandens ir turinčios daug skaidulų, gali padėti valdyti svorį, nes ilgiau jausitės sotus. Mes užbarstome kiekvieną plonai supjaustytą cukinijos drožlę su grietinėlės feta ir pyrago, lėtai skrudintais pomidorais. Jiems iš tikrųjų sunku nustoti valgyti, o tai yra puiku - kiekviena porcija yra tik 45 kalorijos.
Kreditas: Arthuras BovinoSaugokitės, bulvių traškučiai! Gaminame cukinijų traškučius, kurie yra (beveik) per gražūs valgyti. Cukinijos, turinčios daug vandens ir turinčios daug skaidulų, gali padėti valdyti svorį, nes ilgiau jausitės sotus. Mes užbarstome kiekvieną plonai supjaustytą cukinijos drožlę su grietinėlės feta ir pyrago, lėtai skrudintais pomidorais. Jiems iš tikrųjų sunku nustoti valgyti, o tai yra puiku - kiekviena porcija yra tik 45 kalorijos.
4. Chai, salyklo ir žemės riešutų sviesto miltelių pavidalo obuolių drožlės
Šie mažo kaloringumo traškučiai gali būti būtent tai, ką liepė gydytojas. Obuoliuose yra antioksidanto kvercetino, kuris padeda sustiprinti imuninę sistemą. Vaisiai taip pat gali reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti cholesterolio kiekį. Mes pagardiname savo traškučius chai prieskoniais, žemės riešutų sviesto milteliais ir salyklo milteliais, kad gautume riešutų, aštrų ir šventinį.
Kreditas: Arthuras BovinoŠie mažo kaloringumo traškučiai gali būti būtent tai, ką liepė gydytojas. Obuoliuose yra antioksidanto kvercetino, kuris padeda sustiprinti imuninę sistemą. Vaisiai taip pat gali reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti cholesterolio kiekį. Mes pagardiname savo traškučius chai prieskoniais, žemės riešutų sviesto milteliais ir salyklo milteliais, kad gautume riešutų, aštrų ir šventinį.
5. Skrudintas rozmarinas ir česnakiniai migdolai
Migdolai - žali ar skrudinti - užkandžiauti, nesvarbu, ar patys jais mėgaujatės, ar patiekiate vakarėlyje. Šie traškūs patiekalai yra puikus skaidulų, baltymų, magnio ir vitamino E šaltinis. Be to, migdolai gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Yra du nuostabūs migdolų skrudinimo dalykai: Galite sureguliuoti druskos kiekį ir pridėti savo kvapiųjų medžiagų, įskaitant prieskonius, žoleles ir aliejaus užpilus. Atminkite, kad riešutai greitai iškepa ir gali lengvai sudegti, todėl nuolat stebėkite juos kepdami.
Kreditas: Arthuras BovinoMigdolai - žali ar skrudinti - užkandžiauti, nesvarbu, ar patys jais mėgaujatės, ar patiekiate vakarėlyje. Šie traškūs patiekalai yra puikus skaidulų, baltymų, magnio ir vitamino E šaltinis. Be to, migdolai gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Yra du nuostabūs migdolų skrudinimo dalykai: Galite sureguliuoti druskos kiekį ir pridėti savo kvapiųjų medžiagų, įskaitant prieskonius, žoleles ir aliejaus užpilus. Atminkite, kad riešutai greitai iškepa ir gali lengvai sudegti, todėl nuolat stebėkite juos kepdami.
6. Pistacijų-Chia tamsaus šokolado rutuliukai
Paskubomis? Šie nevirti šokoladiniai rutuliukai yra tikras gelbėjimo gelbėtojas, kai susiduriate su laiko trūkumu. Datulės ir pistacijos prideda švelniai saldžių ir riešutų natų, o chia sėklos - tekstūrą ir omega-3 riebalų rūgščių kiekį. Mes taip pat įmaišome kakavos antgalių, kurie gali padėti kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis. Tai yra šokolado gaminimas, kurį galite išplakti per 30 minučių.
Kreditas: Arthuras BovinoPaskubomis? Šie nevirti šokoladiniai rutuliukai yra tikras gelbėjimo gelbėtojas, kai susiduriate su laiko trūkumu. Datulės ir pistacijos prideda švelniai saldžių ir riešutų natų, o chia sėklos - tekstūrą ir omega-3 riebalų rūgščių kiekį. Mes taip pat įmaišome kakavos antgalių, kurie gali padėti kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis. Tai yra šokolado gaminimas, kurį galite išplakti per 30 minučių.
7. Kreminis sūris ir kalakutienos šoninė, įdaryti „Piquillo“ pipirais
Tai yra vienas iš tų receptų, kai reikia elgtis gerai. Nors neriebus grietinėlės sūris ir kalakutienos lašiniai daro juos daug sveikesnius, nei būtų priešingu atveju, jie tikrai yra turtingi. Taigi pagaminkite tik tiek, kad patiektumėte vieną ar du pipirus vienam asmeniui. Ir nors virėjai tokiems receptams dažnai naudoja vamzdynų maišelius, čia yra lengvas trumpinys: naudokite sumuštinio maišą su nupjautu antgaliu, kad įdarą supjaustytumėte pipirais. Nesunku!
Kreditas: Arthuras BovinoTai yra vienas iš tų receptų, kai reikia elgtis gerai. Nors neriebus grietinėlės sūris ir kalakutienos lašiniai daro juos daug sveikesnius, nei būtų priešingu atveju, jie tikrai yra turtingi. Taigi pagaminkite tik tiek, kad patiektumėte vieną ar du pipirus vienam asmeniui. Ir nors virėjai tokiems receptams dažnai naudoja vamzdynų maišelius, čia yra lengvas trumpinys: naudokite sumuštinio maišą su nupjautu antgaliu, kad įdarą supjaustytumėte pipirais. Nesunku!
8. Kepti druskos ir acto traškučiai
Vakarėlis be bulvių traškučių yra sunkus pardavimas. Kepti traškučiai suteikia tą patį skonį ir tradicinės keptos veislės traškumą, juose nėra visų riebalų. Gamindami juos namuose galėsite žaisti su įvairiais prieskoniais ir kontroliuoti natrio kiekį. Norėdami paruošti šį receptą, mes eksperimentavome dviem būdais: patepdami acto miltelius ir prieš juos kepdami traškučius mirkome acte. Nors milteliai pagreitina procesą, mes įsitikinome, kad mirkymas traškučiuose acte pirmiausia suteikė stipresnį skonį. Bet kuris metodas tinka, todėl pasirinkite, kuris geriausiai tinka jūsų tvarkaraščiui.
Kreditas: Arthuras BovinoVakarėlis be bulvių traškučių yra sunkus pardavimas. Kepti traškučiai suteikia tą patį skonį ir tradicinės keptos veislės traškumą, juose nėra visų riebalų. Gamindami juos namuose galėsite žaisti su įvairiais prieskoniais ir kontroliuoti natrio kiekį. Norėdami paruošti šį receptą, mes eksperimentavome dviem būdais: patepdami acto miltelius ir prieš juos kepdami traškučius mirkome acte. Nors milteliai pagreitina procesą, mes įsitikinome, kad mirkymas traškučiuose acte pirmiausia suteikė stipresnį skonį. Bet kuris metodas tinka, todėl pasirinkite, kuris geriausiai tinka jūsų tvarkaraščiui.
9. Jogurto „Pimento“ sūris
„Pimento“ sūrį, dar žinomą kaip „Pietų ikrai“, aistringai mėgsta tie, kurie užaugo su juo. Ir šie žmonės turi keletą labai tvirtų nuomonių, kaip tai padaryti. Kai kurie tiki pridėdami tokius ingredientus kaip garstyčios, marinatų sultys, Vorčesteršyro padažas, paprika, jalapenos, svogūnai ir česnakai. Kiti gali bet kurį iš šių priedų vadinti erezija. Svarbiausia pritaikant sveiką versiją - surasti tokią, kuri labiausiai patinka jūsų gomuriui. Ar ne kasti šilumą? Praleiskite kajeną ir karštą padažą. Pirmenybė teikiama storai sklaidai? Perpilkite marinatų sultis. Tiesiog nepamirškite, kad pagrindiniai ingredientai yra čederis, majonezas ir pimentai.
Kreditas: Arthuras Bovino„Pimento“ sūrį, dar žinomą kaip „Pietų ikrai“, aistringai mėgsta tie, kurie užaugo su juo. Ir šie žmonės turi keletą labai tvirtų nuomonių, kaip tai padaryti. Kai kurie tiki pridėdami tokius ingredientus kaip garstyčios, marinatų sultys, Vorčesteršyro padažas, paprika, jalapenos, svogūnai ir česnakai. Kiti gali bet kurį iš šių priedų vadinti erezija. Svarbiausia pritaikant sveiką versiją - surasti tokią, kuri labiausiai patinka jūsų gomuriui. Ar ne kasti šilumą? Praleiskite kajeną ir karštą padažą. Pirmenybė teikiama storai sklaidai? Perpilkite marinatų sultis. Tiesiog nepamirškite, kad pagrindiniai ingredientai yra čederis, majonezas ir pimentai.
10. Baklažanų parko „Pica“ traškučiai
Šie mini baklažanų „Parm“ traškučiai turi visus esminius picos ingredientus: sūrį, padažą ir traškumą. Ir nors šie traškučiai skoningai atrodo kaip pica, jie baklažanų dėka turi dalį kalorijų ir be glitimo. Turtingas vitaminų C, K ir B-6 šaltinis baklažanai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sustiprinti širdies sveikatą. Nepamirškite prieš kepdami pasūdyti baklažano riekeles: tai padeda ištraukti drėgmę, dėl kurios priešingu atveju atsirastų purūs traškučiai.
Kreditas: Arthuras BovinoŠie mini baklažanų „Parm“ traškučiai turi visus esminius picos ingredientus: sūrį, padažą ir traškumą. Ir nors šie traškučiai skonis kaip pica, jie turi dalį kalorijų ir dėl baklažanų yra be glitimo. Turtingas vitaminų C, K ir B-6 šaltinis baklažanai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sustiprinti širdies sveikatą. Nepamirškite prieš kepdami pasūdyti baklažano riekeles: tai padeda ištraukti drėgmę, dėl kurios priešingu atveju atsirastų purūs traškučiai.
Ką tu manai?
Koks jūsų mėgstamiausias užkandis? Ar jums labiau patinka parduotuvėje pirkti užkandžiai ar patys gaminami gaminiai? Kurį iš šių receptų išbandytumėte? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje žemiau!
Kreditas: „Foxys_forest_manfacturing“ / „iStock“ / „Getty Images“Koks jūsų mėgstamiausias užkandis? Ar jums labiau patinka parduotuvėje pirkti užkandžiai ar patys gaminami gaminiai? Kurį iš šių receptų išbandytumėte? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje žemiau!
