Tradiciškai arbata buvo maisto produktų sąraše, kad būtų išvengta žmonių, kenčiančių nuo gastroezofaginio refliukso ligos ar GERL. Tačiau šiomis dienomis gydytojai gali būti linkę palikti gydomuosius, kad nustatytų, koks maistas ar gėrimai paaštrina jų simptomus. Žinoma, žodis „arbata“ apima didelę teritoriją, pradedant nuo juodųjų kofeino iš kofeino, gaminamo iš Camellia sinensis lapų, tokių kaip angliška pusryčių arbata, Ceilonas ir Earl Grey, iki švelnių žolelių arbatų, tokių kaip Bengalijos prieskonis ar Egipto saldymedis. Jei kenčiate nuo GERL, supratimas, kaip įvairios arbatos gali pasunkinti GERL, gali padėti apsispręsti, ar išlaikyti arbatą savo racione.
Kaip tradicinė arbata gali turėti įtakos GERL
Tradicinėje juodojoje arbatoje yra metilksantinų, kurių šeima yra kofeinas. Metilksantinai veikia centrinę nervų sistemą ir yra atsakingi už tai, kad žmonės geria gėrimus, kurių sudėtyje yra jų. Bet jie taip pat veikia kaip atpalaiduojanti priemonė audiniams, vadinamiems lygiaisiais raumenimis, esančiais kraujagyslėse, kvėpavimo takuose ir raumenų juostoje, vadinamoje apatiniu stemplės sfinkteriu arba LES. LES veikia kaip anti-reflukso vožtuvas tarp skrandžio ir stemplės. Arbatoje yra mažiau kofeino nei kavoje, tačiau ji taip pat turi dar 2 metilksantinus - teobrominą ir teofiliną - abu gali veikti kaip relaksantai LES. Dėl šios priežasties arbata gali sukelti LES atsipalaidavimą, leisdama rūgščioms virškinimo sultims išsilieti į stemplę.
Rūgštingumas arbatos buteliuose
Kita įprastų pusryčių arbatos savybių, tokių kaip Lipton's - kurią kai kurie žmonės vadina juoda arbata, savybė, sustiprinanti GERL, yra jos rūgštingumas. Rūgštiniai gėrimai, susilietę su dirginimu, dirgina stemplės gleivinę, todėl jie gali ypač jaudinti žmones, kenčiančius nuo rūgšties refliukso ar GERL. Nors normalioje užplikytoje arbatoje iš tikrųjų yra mažai rūgšties, arbatos buteliuose yra kitas dalykas. Dauguma jų yra praturtinti rūgštiniu konservantu, pavyzdžiui, askorbo rūgštimi, o daugelis taip pat yra pagardinti citrusinių vaisių sultimis, todėl jos yra rūgštesnės.
Žalioji arbata ir žolelių arbata
Žaliojoje arbatoje yra žymiai mažiau kofeino ir metilksantinų nei juodojoje arbatoje, todėl ji gali mažiau dirginti GERL simptomus. Tačiau yra nedaug įrodymų, siejančių tai su GERD; Japonijos tyrimas, paskelbtas 2011 m. spalio mėn. leidinyje „Virškinimo ligos ir mokslai“, parodė, kad žaliosios arbatos gėrėjai gėrimo rūgšties refliukso ir GERL dažnis buvo 1, 5 karto didesnis. Nors mėtų arbata turi daug virškinimą palengvinančių savybių, mėtų taip pat turi daug metilksantinų, todėl tai gali sukelti problemų, jei turite GERL. Tas pats pasakytina apie yerba mate, kuris taip pat turi kofeino. Verta manyti, kad daugelis vaistažolių visada buvo vertinamos dėl jų vaistinių savybių. Daugybė žolelių šiuolaikiniam mokslui yra nežinomi kiekiai, todėl verta atsiminti, kaip bet kokia žolelių arbata gali turėti įtakos jūsų GERL.
Išvados
Nors metilksantinų ir GERL ryšys atrodo aiškus, nėra daug mokslinių įrodymų, tiesiogiai susiejančių arbatą su GERL arba įrodančiu, kad ji iš tikrųjų atlaisvina LES. Kadangi trūksta patvirtinamųjų įrodymų, kai kurios gydytojų rekomendacijos, tokios kaip Amerikos gastroenterologijos koledžas, pataria gydytojams nerekomenduoti automatiškai atsisakyti tam tikrų maisto produktų, įskaitant šokoladą. Pavyzdžiui, 2009 m. Rugsėjo mėn. Leidinyje „Gastroenterologija ir hepatologija“ rekomenduojama, kad gydytojai skatintų GERL sergančius asmenis atlikti tam tikrus dietinius detektyvo darbus, atkreipti dėmesį į simptomus sukeliančius maisto produktus ir juos pašalinti. Jei pastebite, kad arbata sukelia GERL simptomus, turite nuspręsti, ar pašalinti ją iš savo dietos.
Medicinos patarėjas: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
