Obuolių sidro actas (ACV) buvo naudojamas kaip gydomoji priemonė šimtmečius, tačiau šis holistinis tonikas turėjo tam tikrų pranašumų.
Baltymų, probiotikų, fermentų ir polifenolinių junginių nefiltruoto šio fermentuoto skysčio, pagaminto iš obuolių sulčių, versijoje dėka ACV buvo sveikinamas kaip medikamentinis gydymas, skirtas užkirsti kelią įvairioms sveikatos būklėms arba jas išgydyti.
Tai buvo siejama su svorio metimu, taip pat su diabeto, padidėjusio cholesterolio, gerklės skausmo ir odos infekcijų valdymu. Iš tikrųjų, ACV datuojamas 400 m. Pr. Kr., Kai Hipokratas, dar žinomas kaip „Medicinos tėvas“, kaip pranešė „Bragg Live Food Products“, naudojo jį dėl savo valomųjų savybių.
Nors ACV pranašumų tyrimų yra nedaug, jie ir toliau išlieka patikima namų gynimo priemone. Tačiau nuosaikumas gali būti pagrindinis dalykas. Pagal 2016 m. Balandžio mėn. Apžvalgą, paskelbtą žurnale „ Current Science in Food Science“, nustatyta, kad kasdien suvartojama 15 mililitrų acto (tai yra maždaug 1 šaukštas) acto, kad pagerėtų aukštas kraujo spaudimas, hiperlipidemija ir nutukimas .
Tačiau viršijus rekomenduojamą ACV - labai rūgštaus gėrimo - paros kiekį, gali atsirasti nepageidaujamas šalutinis poveikis.
Dantų ėduonis
Nenuostabu sužinoti, kad reguliariai geriant per daug acto, gali kilti dantų problemų. „Dėl savo rūgštingumo ACV tikrai gali paveikti emalį ant jūsų dantų“, - LIVESTRONG.com pasakoja Frances Largeman-Roth, RDN, leidinio „Valgyk spalvą ir pilvą maitink pilvą“ autorė. "Maisto produktuose ir gėrimuose esanti rūgštis gali emalį nusidėvėti, pakeisti spalvą ir palikti dantis jautrumą ir nuovirą."
Iš tiesų, kai labai rūgštus maistas ir gėrimai pradeda dantų erozijos procesą, bakterijų apnašos gali susiformuoti ir sukelti ertmes ar infekciją, teigia „Mouth Healthy“, kurią maitina Amerikos odontologų asociacija. Be to, dantų erozija yra nuolatinė, todėl gali prireikti plombavimo, vainikėlių, šaknies kanalo ar (sunkiausiais atvejais) danties pašalinimo.
Remiantis 2014 m. Sausio mėn. In vitro tyrimu, paskelbtu žurnale „ Klinikinė laboratorija“, tyrėjai patikrino dantų erozijos lygį, kurį sukelia acto veislės, naudodami žmogaus emalio pavyzdžius. Nors AKV nebuvo viena iš penkių šiame eksperimente naudojamų acto rūšių, mėginių pH lygis - skalė nuo 0 iki 14, kuris naudojamas norint nustatyti, kokia yra rūgštinė ar šarminė medžiaga, - nuo 2, 7 iki 3, 95.. („Bragg“ obuolių sidro acto pH lygis yra nuo 3, 2 iki 3, 5.)
Dėl to skirtingos acto rūšys dantimis sukietėjo įvairiai, tačiau didžiausią mineralų nuostolį - 20 procentų - patyrė dviejų rūšių actas, kurio pH lygis buvo 2, 7 ir 3, 1.
Patarimas
Todėl norint išvengti emalio pažeidimo, „Largeman-Roth“ pataria patiekti ACV kartu su kitu maistu - galbūt kaip vynuogyno ar kokteilio ingredientą. „Be to, jei sumaišysite vieną šaukštą ACV į stiklinę vandens, apsvarstykite galimybę naudoti šiaudą, kad apsaugotumėte emalį ant savo perlinių baltymų“, - LIVESTRONG pasakoja Erin Palinski-Wade, RD, CDE, 2 dienų diabeto dietos autorius. com.
Virškinimo trakto problemos
Vienas iš labiausiai žinomų, tačiau tariamų ACV pranašumų yra tas, kad jis gali padėti pagerinti virškinimą. Taigi, kaip šis tonikas gali panaikinti rėmuo, kitaip žinomą kaip rūgšties refliuksas?
Kai turinys iš skrandžio keliauja atgal pro vamzdelį, skrandžio rūgštis atsineša, todėl jis jaučia deginimo pojūtį, skelbia „Harvard Health Publishing“. Kadangi medicinos bendruomenė mano, kad dėl skrandžio rūgšties trūkumo apatinis stemplės sfinkteris (raumenys, sujungti su skrandžiu) atsipalaiduoja ir refliuksuoja, kai kurie žmonės mano, kad pridedant daugiau rūgšties sistemoje išvengsite šios nemalonios reakcijos. Tačiau kol kas nėra mokslo, kuris pagrįstų šį teiginį.
Vis dėlto Čikagos medicinos universitetas teigia, kad rūgštus maistas ir skysčiai iš tikrųjų gali sustiprinti rūgšties refliuksą. Be to, tyrėjai, tiriantys, ar actas veikia kaip natūralus apetitą slopinantis vaistininkas, nustatė, kad skysčio vartojimas smarkiai padidino pykinimą, rašoma mažame tyrime, paskelbtame 2014 m. Rugpjūčio mėn. „ International Journal of Nutukimo“ numeryje.
Deginantis gerklė
Rūgštus gėrimas gali sudirginti gerklę, ypač jei jis įmirkomas per dažnai arba dideliais kiekiais, teigiama „Mayo“ klinikoje. Nacionalinis sostinės apsinuodijimų centras (Apsinuodijimų kontrolė) perspėja, kad actas, jei netinkamai naudojamas, gali sužeisti.
Odos nudegimas
ACV kartų buvo naudojamas odos gydymui ir yra keletas įrodymų, patvirtinančių šią koncepciją. 2015 m. Rugsėjo mėn. Jungtinės Karalystės Birmingamo universiteto tyrėjai atrado, kad mažos acto rūgšties koncentracijos užtepimas ant rimtų nudegimo žaizdų gali būti veiksmingas vietinis sprendimas dėl skysčio antibakterinių savybių.
Vis dėlto tyrimo autoriai pasiūlė griežtą atsargumo priemonę: ACV negalima tepti namuose. Jie pataria visiems, kurie kenčia nuo nudegimo, kreiptis į gydytoją.
„Poison Control“ pabrėžia du atvejus, kai trijų rūšių actas, kuriame yra iki 5 procentų acto rūgšties („Bragg“ obuolių sidro actas turi 5, 14 procentų), buvo tepamas ant odos dviejų skirtingų negalavimų gydymui. Vienu atveju močiutė 25-erių metų anūkui pritaikė kompresą, įmirkytą vynuogių acte, kad sumažintų jo karščiavimą. Dėl to jis patyrė pirmo laipsnio kaklo, pečių, krūtinės ir nugaros nudegimus, kurie baigėsi dviejų dienų buvimu ligoninėje.
Antruoju atveju 59-erių moteris dvi valandas apvyniojo patemptą kulkšnį actu pamirkytoje marlėje. Kai ji pašalino tvarsliavą, oda aplink jos kulkšnį buvo tamsiai raudona, iš dalies rudai juoda ir patinusi. Po to buvo atliktas buvimas ligoninėje, taip pat atliktas odos persodinimas.
Trečiajame atvejo tyrime, kuris buvo paskelbtas 2015 m. Birželio mėn. Leidinyje „ The Journal of Clinical and Estehetic Dermatology“ , dalyvavo 14-metė mergina, kuri tris dienas tiesiai ant nosies uždėjo kelis lašus ACV, kad pašalintų nepageidaujamus apgamus.. Kol apgamai nulupo per porą dienų, gydymas paliko sudirgimą, kurį gydytojas apibrėžė kaip „neuždegiminį, silpnai apibrėžtą eroziją“. Paaugliui buvo paskirtas vietinis antibiotikas, kuris turėjo būti naudojamas du kartus per dieną kelias savaites kartu su cinko oksido apsauginiu kremu nuo saulės.
Apatinė eilutė: Venkite AKV tepti ant savo odos namuose.
Vaistų sąveika
Anot Mayo klinikos, dar vienas galimas AKV šalutinis poveikis padidina vaistų sąveiką, ypač kai kurių diuretikų (aukštam kraujospūdžiui gydyti) ir insulino (diabetui gydyti).
„Harvard Health Publishing“ pranešė, kad dietos, kurių metu vartojamas didelis acto kiekis, gali sukelti arba pabloginti mažą kalio kiekį. Ir nors yra tyrimų, rodančių, kad AKV gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje suaugusiesiems, kuriems gresia 2 tipo cukrinis diabetas, Harvardo medicinos mokykla perspėja, kad actas gali kisti insulino kiekiui - ir kad diabetą turintys žmonės „turėtų būti ypač atsargūs“ įpilant didelius kiekius gliukozės. acto į jų valgymo planą.
Esmė
Jei naudosite ACV kaip natūralų vaistą, norėsite elgtis atsargiai. Venkite jo tepti ant savo odos ir nevalgykite, prieš tai neskiesdami. "Nors nesitikėčiau, kad kasdien vartojant ACV sukels žemės drebėjimo rezultatą, - sako Largemanas-Rothas, - jei jis vartojamas tinkamu kiekiu, jis negali pakenkti".
