Mikrobangų krosnelėje galima virti kietai virtus kiaušinius, naudojant keletą gudrybių. Kietai virti kiaušiniai yra ne tik maistingi, bet ir puikūs pusryčiai užimtiems rytams. Pirmiausia įsitikinkite, kad žinote kiaušinį mikrobangų krosnelėje be jo sprogimo.
Patarimas
Negalite virti kiaušinio su lukštu mikrobangų krosnelėje, nes jis sprogs. Norėdami virti kietai virtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje, turite atskirti trynius ir baltymus ir virti atskirai arba virti kiaušinius specializuotame mikrobangų krosnelėje ar įtaise.
Virtų kiaušinių hack mikrobangų krosnelėje
Dauguma žmonių žino, kaip virti kiaušinį vandenyje ant viryklės, bet jūs taip pat galite jį virti mikrobangų krosnelėje. Prieš išmokdami triukus, svarbu aptarti keletą saugos patarimų. Anot Amerikos kiaušinių valdybos, niekada neturėtumėte mikrobangų krosnies virti kiaušinio, kuriame yra lukštas, nes jis gali sprogti ir gali jus sudeginti arba bent jau sukelti didžiulę netvarką.
Amerikos kiaušinių taryba perspėja, kad net ir be apvalkalo dėl jūsų mikrobangų krosnelės sklindančio karščio gali susidaryti garai po trynio membrana ir kiaušiniai gali sprogti. Mikrobangų krosnelės metu su šiuo maistu elkitės atsargiai.
Kai tradiciškai kepiate kietai virtus kiaušinius keptuvėje su vandeniu, lukštą paliekate. Kadangi to negalite padaryti, kai kiaušiniai plakami mikrobangiai, jie neatrodys kaip tradicinis virtas kiaušinis, nors jie vis tiek yra skanūs. Dar vienas pliusas? Jums nereikės minkyti kiaušinių, kai jie bus baigti virti!
Anot Viskonsino-Madisono universiteto, prieš kepdami kietai virtus kiaušinius mikrobangų krosnyje, pirmiausia turite paimti du mažus dubenėlius ir lengvai juos sutepti. Įmuškite kiaušinį ir įdėkite trynį į vieną, o į kitą - baltą. Kiekvieną indą uždenkite plastikine plėvele.
Kadangi kiaušinių baltymai virti užtrunka ilgiau nei tryniai, kiekvieną patiekalą turite virti atskirai. Mikrobangų krosnyje kiaušiniai tryniai išmaišomi 50 arba 30 procentų galios 20–30 sekundžių, maišant vieną ar du kartus.
Virkite kiaušinių baltymus nuo 30 sekundžių iki vienos minutės gabalėlyje. Kiaušinius išimkite prieš tai, kol jie visiškai išvirti, ir leiskite jiems apdengti maždaug dvi minutes. Dabar jūs turite savo dekonstruotą virtą kiaušinį! Supjaustykite griežinėliais ir patiekite kaip įprastai.
Jei šis virtų kiaušinių nulaužimas mikrobangų krosnelėje atrodo per didelis darbas, yra alternatyva. Mikrobangų krosnelėje kiaušinius galite virti naudodami specializuotą mikrobangų krosnelių katilą. Šio tipo prietaisai paprastai iškepa mažiausiai keturis žalius kiaušinius (su lukštais!). Tiesiog įpilkite vandens, uždarykite skyrių ir mikrobangų krosnelę pagal savo kiaušinių katilo instrukcijas, kad per kelias minutes būtų idealūs kietai virti kiaušiniai.
Mikrobangų kiaušinių virimo patarimai
Mikrobangų krosnelės yra nuostabios, nes jos naudoja energijos bangas, kad maiste esančios molekulės vibruotų, o tai savo ruožtu sukuria šiluminę energiją, kad maistas būtų greitai paruošiamas. „Harvard Health Publishing“ teigia, kad virimas mikrobangų krosnelėje yra ypač saugus ir efektyvus maisto ruošimo būdas, be to, tai daro nereikšmingą poveikį jo maistinei sudėčiai.
Remiantis Amerikos kiaušinių taryba, riebalų kiekis kiaušinių tryniuose verčia juos kepti skirtingu greičiu. Kai mikrobangiai kiaušinius, galite juos išplakti arba atskirti trynius nuo baltymų ir virti atskirai.
Šį maistą lengva perkepti mikrobangų krosnelėje, todėl geriausia jį virti 10–15 sekundžių intervalu. Be to, kiaušiniai ir toliau kietėja, kai jie išimami iš mikrobangų krosnelės, todėl atminkite tai, kiek reikia virimo.
Be kietai virtų kiaušinių, juos taip pat galite išplakti ir virti mikrobangų krosnelėje nuo 30 sekundžių iki vienos minutės. Virkite juos saulėtu šonu, suplakdami kiaušinį ant lengvai suteptos mikrobangų krosnelės. Įmuškite kiaušinio trynį peilio galu, uždenkite plastikine plėvele ir virkite dvi – tris minutes. Tada leiskite jiems dar minutę pastovėti, kol sukietės.
: 9 dalykai, kurių galbūt nežinote apie kiaušinius
Mikrobangų kiaušiniai yra maistingi
Remiantis USDA, vienas kietai virtas kiaušinis turi 78 kalorijas, jame yra 6 gramai baltymų ir 186 miligramai cholesterolio. Tai geras baltymų šaltinis ir mažai kalorijų. Tačiau jis turi daug cholesterolio.
Gera žinia yra ta, kad kiaušiniai daro minimalų poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje, teigia Mayo klinika. Apskritai sveiki žmonės gali suvalgyti iki septynių kiaušinių per savaitę be padidėjusios širdies ligos rizikos.
Tačiau saugokitės, kad valgant septynis ar daugiau kiaušinių per savaitę gali būti nesaugu diabetu sergantiems žmonėms, nes tai gali padidinti širdies ligų riziką. Jei kenčiate nuo šios ligos, pasitarkite su gydytoju apie kiaušinių vartojimą. Visas kiaušiniuose esantis cholesterolis randamas trynyje, todėl jūs galite jį pašalinti ir valgyti tik kiaušinių baltymus, skirtus užkandžiui be cholesterolio.
Kepkite tik kiaušinių baltymus mikrobangų krosnelėje, naudodami virinto kiaušinio viršuje pateiktą viryklę, ir padėkite juos ant skrebučių su avokadu pagal mūsų skanių daržovių kiaušinių baltymų skrebučių receptą. Jei jums patinka kiaušiniai, išplakti, išbandykite mūsų „Mikrobangų kiaušinių“ ir „Vegetie“ pusryčių dubenį arba „Microwave Veggie Nut“ kavos puodelio košelę.
